- 2026.03.17
平岡調理・製菓専門学校 卒業式を迎えました！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です 今日は、先日執り行われた調理・製菓校の卒業式の様子をご紹介します ▲ソラリア西鉄ホテルにて、調理・製菓校合わせて約200名の学生が卒業しました ▲多くのご来賓や在校生、保護者にもご参列いただきました まずは卒業証書授与 各学科を代表して受け取りました ▲調理師専修科２年 平川 美沙人さん（福岡県：早良高 […]
- 2026.03.03
平岡調理・製菓専門学校、製菓衛生師科を紹介♡
みなさん、こんにちは🌞 福岡県小郡市にあります平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🍰 今回は、製菓衛生師科について知っていただくため、本校の施設や教員を紹介したいと思います💖 まずはこの先生から🎶 ▲洋菓子専任講師 田邊 大成先生 全国各地の専門店で修業し、20代の頃に飴細工で『ジャパンケーキショー』や 『内海会』で […]
- 2026.02.28
3月の「カフェ・ド・ヒラオカ」おすすめメニュー！
みなさん、こんにちは😊 福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 です 定期試験を終え、いよいよ卒業シーズンですね🎓 2年生からバトンを受け継いだ1年生たちが、現在フレッシュな笑顔で「カフェ・ド・ヒラオカ」を盛り上げています😊 今回は、3月の週替わりランチや期間限定のスーツの情報をお届けします📢
- 2026.02.04
平岡調理・製菓専門学校では特別講座も開講しています
みなさんこんにちは😊 福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科 です🍳 今回は、1月に平岡学園で行われた製菓校での、特別講座の授業の様子を、ご紹介します👨🍳
- 2025.12.26
平岡調理・製菓専門学校 学外実習に行ってきました！
みなさん、こんにちは🌞 福岡県小郡市にあります、平岡調理・製菓専門学校です🍰 本校では、就職に対する取り組みとして、自身が就職を希望する企業のホテルや専門店などで 学外実習を実施しています 今回は、その流れと実習の様子をお届けします🎶 まず初めに、学生は就職先を知ることから始まります❣ 本校では、春と秋に学内 […]
- 2025.12.23
カフェドヒラオカ 年末年始の休業のお知らせ！
みなさんこんにちは😊 福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 調理師科 です🍳 今回は、CAFÉ DE HIRAOKA（カフェ ド ヒラオカ） より 年末年始の営業日についてのお知らせ をお届けします📢❄️
- 2025.12.18
平岡調理・製菓専門学校 クリスマスケーキコンテストを実施しました！
みなさんこんにちは🌞 福岡県小郡市にあります平岡調理・製菓専門学校の製菓衛生師科です🍰 今年も、製菓衛生師科では授業の一環としてクリスマスケーキコンテストを開催しました このコンテストは毎年行われており、レシピの作成から原価計算、ケーキはもちろん プライスカード作りまですべて学生自身で行います 今回は、そのコンテストの様子を紹介したいと思います &nb […]
- 2025.11.02
11/8,9は平岡学園文化祭！調理・製菓校の様子
みなさん、こんにちは🌞 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です！ 本日は、先月に引き続き来月に迫った本校のビッグイベント 平岡文化祭『ちょうしえ～かい⁉』についてご紹介したいと思います！！ 調理師校では、コース料理、栄養満祭弁当、鶏白湯ラーメン、なすとひき肉のドリアを販売します 今回の調理のメインコースは『西洋料理』 ▲西洋料理専任講 […]
- 2025.10.31
CAFE DE HIRAOKA 11月のおすすめメニュー！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 調理師科 です 朝夕の空気がぐっと冷たくなり、温かい料理や甘いスイーツが恋しくなる季節になりましたね 本日は、調理師校・製菓校の学生が中心となって運営しているカフェレストラン、 「カフェ・ド・ヒラオカ」 の11月おすすめ商品をご紹介します
- 2025.10.18
２０２５ジャパン・ケーキショー東京に４名の学生が出品。全員が金賞・銀賞を受賞
こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です 10/14(火)～16(木)に東京都立産業貿易センター浜松町館にて開催された、 【２０２５ジャパン・ケーキショー東京】に４名の学生が出品しました。 このコンクールは国内はもとより、海外のトップパティシエも作品を出品する国内最大の製菓コンクールです。 ▲会場には出場者だけでなく、国内の製菓関係者や一般の見学者で大混雑 本校からは […]
- 2025.10.07
平岡調理・製菓専門学校☆就職内定しました☆
こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です 今日は、希望する企業から見事就職内定をいただいた4名の学生に 「その企業を選んだ理由」と「今後の意気込み」をインタビューしたのでご紹介します １人目は… 調理師専修科２年 辻明宏さん（長崎県：松浦高校出身） 内定先：帝国ホテル大阪（西洋料理） ▲日本を代表する格式ある老舗ホテル Q．選んだ理由＆意気込みをお願いします A．先生 […]
- 2025.09.16
平岡調理・製菓専門学校 本科生（1年コース）初めて学外実習に行きました！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です 本校では、学生が自分で学びたい・就職したい実習先を調べ、教員が依頼をして実習を行っています 夏と冬の学外実習、そして長期休みを利用した自主実習があり、在学中からしっかりと現場を体験できるのが特徴です 今回は、入学から3カ月。初めての学外実習に挑んだ本科生たちの様子をご紹介します まずは、多くの卒業生が活 […]
- 2025.09.10
平岡学園 文化祭に向けて創作料理・菓子の準備を始めています
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です 学生たちは夏休み期間中に11月の文化祭に向けて、 調理科は創作料理、製菓衛生師科は創作製菓・製パン展示会の準備を進めてきました 調理師科では、1人１作品の創作料理を展示します 「和・洋・中」のジャン ルの中から1つを選び、テーマ、料理の組み合わせ、調理方法、盛り付け、テーブルコーディネートまで、先生に相談しながら準備 […]
- 2025.08.30
カフェ・ド・ヒラオカ 9月おすすめメニューのご紹介！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 夏の終わりと秋の気配を感じる季節になってきましたが、いかがお過ごしでしょうか 本日は、校内カフェ「カフェ・ド・ヒラオカ」の9月おすすめメニューをご紹介いたします
- 2025.08.16
イラスト講座を開催しました
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 7月に入り、日差しも本格的に強まってきましたが・・・ 今日も平岡の学生たちは、暑さにも負けず、元気に授業や実習に取り組んでいます さて今回は、調理師科で行われた特別授業「イラスト講座」の様子をご紹介します 今年もこの講座を担当してくださったのは、江上先生です！ ▲江上先生は絵画コンクール入賞経験もある、イラスト表現のプロ […]
- 2025.07.24
就職希望先での学外実習にてアピールしてきました！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にあります、平岡調理・製菓専門学校です🎵 本校の学外実習は、ホテルや専門店など就職を見据えて全国どこでも学生が就職を希望する場所へ 教員が連絡を取り、実習を実施しております 今回は、５月末から２週間弱の実習を行った２年生の様子を紹介します まずは、『帝国ホテル 東京』での実習の様子です ホテル御三家とも言われ、創業から今 […]