- 2025.12.26
平岡調理・製菓専門学校 学外実習に行ってきました！
みなさん、こんにちは🌞 福岡県小郡市にあります、平岡調理・製菓専門学校です🍰 本校では、就職に対する取り組みとして、自身が就職を希望する企業のホテルや専門店などで 学外実習を実施しています 今回は、その流れと実習の様子をお届けします🎶 まず初めに、学生は就職先を知ることから始まります❣ 本校では、春と秋に学内 […]
- 2025.12.23
カフェドヒラオカ 年末年始の休業のお知らせ！
みなさんこんにちは😊 福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 調理師科 です🍳 今回は、CAFÉ DE HIRAOKA（カフェ ド ヒラオカ） より 年末年始の営業日についてのお知らせ をお届けします📢❄️
- 2025.12.18
平岡調理・製菓専門学校 クリスマスケーキコンテストを実施しました！
みなさんこんにちは🌞 福岡県小郡市にあります平岡調理・製菓専門学校の製菓衛生師科です🍰 今年も、製菓衛生師科では授業の一環としてクリスマスケーキコンテストを開催しました このコンテストは毎年行われており、レシピの作成から原価計算、ケーキはもちろん プライスカード作りまですべて学生自身で行います 今回は、そのコンテストの様子を紹介したいと思います &nb […]
- 2025.11.02
11/8,9は平岡学園文化祭！調理・製菓校の様子
みなさん、こんにちは🌞 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です！ 本日は、先月に引き続き来月に迫った本校のビッグイベント 平岡文化祭『ちょうしえ～かい⁉』についてご紹介したいと思います！！ 調理師校では、コース料理、栄養満祭弁当、鶏白湯ラーメン、なすとひき肉のドリアを販売します 今回の調理のメインコースは『西洋料理』 ▲西洋料理専任講 […]
- 2025.10.31
CAFE DE HIRAOKA 11月のおすすめメニュー！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 調理師科 です 朝夕の空気がぐっと冷たくなり、温かい料理や甘いスイーツが恋しくなる季節になりましたね 本日は、調理師校・製菓校の学生が中心となって運営しているカフェレストラン、 「カフェ・ド・ヒラオカ」 の11月おすすめ商品をご紹介します
- 2025.10.18
２０２５ジャパン・ケーキショー東京に４名の学生が出品。全員が金賞・銀賞を受賞
こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です 10/14(火)～16(木)に東京都立産業貿易センター浜松町館にて開催された、 【２０２５ジャパン・ケーキショー東京】に４名の学生が出品しました。 このコンクールは国内はもとより、海外のトップパティシエも作品を出品する国内最大の製菓コンクールです。 ▲会場には出場者だけでなく、国内の製菓関係者や一般の見学者で大混雑 本校からは […]
- 2025.10.07
平岡調理・製菓専門学校☆就職内定しました☆
こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です 今日は、希望する企業から見事就職内定をいただいた4名の学生に 「その企業を選んだ理由」と「今後の意気込み」をインタビューしたのでご紹介します １人目は… 調理師専修科２年 辻明宏さん（長崎県：松浦高校出身） 内定先：帝国ホテル大阪（西洋料理） ▲日本を代表する格式ある老舗ホテル Q．選んだ理由＆意気込みをお願いします A．先生 […]
- 2025.09.16
平岡調理・製菓専門学校 本科生（1年コース）初めて学外実習に行きました！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です 本校では、学生が自分で学びたい・就職したい実習先を調べ、教員が依頼をして実習を行っています 夏と冬の学外実習、そして長期休みを利用した自主実習があり、在学中からしっかりと現場を体験できるのが特徴です 今回は、入学から3カ月。初めての学外実習に挑んだ本科生たちの様子をご紹介します まずは、多くの卒業生が活 […]
- 2025.09.10
平岡学園 文化祭に向けて創作料理・菓子の準備を始めています
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です 学生たちは夏休み期間中に11月の文化祭に向けて、 調理科は創作料理、製菓衛生師科は創作製菓・製パン展示会の準備を進めてきました 調理師科では、1人１作品の創作料理を展示します 「和・洋・中」のジャン ルの中から1つを選び、テーマ、料理の組み合わせ、調理方法、盛り付け、テーブルコーディネートまで、先生に相談しながら準備 […]
- 2025.08.30
カフェ・ド・ヒラオカ 9月おすすめメニューのご紹介！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 夏の終わりと秋の気配を感じる季節になってきましたが、いかがお過ごしでしょうか 本日は、校内カフェ「カフェ・ド・ヒラオカ」の9月おすすめメニューをご紹介いたします
- 2025.08.16
イラスト講座を開催しました
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 7月に入り、日差しも本格的に強まってきましたが・・・ 今日も平岡の学生たちは、暑さにも負けず、元気に授業や実習に取り組んでいます さて今回は、調理師科で行われた特別授業「イラスト講座」の様子をご紹介します 今年もこの講座を担当してくださったのは、江上先生です！ ▲江上先生は絵画コンクール入賞経験もある、イラスト表現のプロ […]
- 2025.07.24
就職希望先での学外実習にてアピールしてきました！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にあります、平岡調理・製菓専門学校です🎵 本校の学外実習は、ホテルや専門店など就職を見据えて全国どこでも学生が就職を希望する場所へ 教員が連絡を取り、実習を実施しております 今回は、５月末から２週間弱の実習を行った２年生の様子を紹介します まずは、『帝国ホテル 東京』での実習の様子です ホテル御三家とも言われ、創業から今 […]
- 2025.07.08
平岡調理・製菓専門学校の就職の取り組み
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にあります、平岡調理・製菓専門学校です 本校では就職活動の取り組みとして、企業説明会を実施しています まずは、どんな企業があるのか知ってもらい、どういった仕事内容か、給与や福利厚生など 細かい説明を受けて、学外実習先や就職先の参考にしています 本日は、学内・学外で行っている説明会の様子を紹介していきます まずは、本校の体育館で4月に実施した合同企業説明会の様子です […]
- 2025.06.20
入学して2か月が経ちました
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今日は、この春本校に入学した学生の1人を紹介したいと思います ▲調理師本科 小田 こはるさん（福岡県：武蔵台高校出身） 入学して、はや２カ月が経ちますが、今の心境を聞いてみましょう！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Q：入学して2か月がたちますね！学校生活 […]
- 2025.06.08
平岡調理・製菓専門学校 食品産業展に行ってきました
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にあります平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 先日、マリンメッセで開催された第35回 西日本食品産業創造展に参加しました🎵 企業向けに食品産業向けの食材や機材等の展示や紹介をしている一角で、 福岡県洋菓子協会主催 2025福岡県洋菓子技術コンテスト大会も開催されています 芸術的な作品が山口・九州各県から出品されています ▲飴細工 […]
- 2025.05.20
速報！福岡県洋菓子技術コンテスト大会 ２大会連続制覇
みなさん、こんにちは 福岡県にあります 平岡調理・製菓専門学校の製菓衛生師科です 先日、マリンメッセ福岡にて福岡県洋菓子技術コンテスト大会の作品が展示されました。 九州各県のホテルや洋菓子店、専門学校の学生がそれぞれの部門に出品し技術を披露しています。 学生部門はマジパンとバタークリームの部門があり、ほとんどの専門学校はこのマジパンに出品しています。 もちろん平岡調理・製菓専門学校からも作品を出品 […]