- 2025.06.08
平岡調理・製菓専門学校 食品産業展に行ってきました
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にあります平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 先日、マリンメッセで開催された第35回 西日本食品産業創造展に参加しました🎵 企業向けに食品産業向けの食材や機材等の展示や紹介をしている一角で、 福岡県洋菓子協会主催 2025福岡県洋菓子技術コンテスト大会も開催されています 芸術的な作品が山口・九州各県から出品されています ▲飴細工 […]
- 2025.05.20
速報！福岡県洋菓子技術コンテスト大会 ２大会連続制覇
みなさん、こんにちは 福岡県にあります 平岡調理・製菓専門学校の製菓衛生師科です 先日、マリンメッセ福岡にて福岡県洋菓子技術コンテスト大会の作品が展示されました。 九州各県のホテルや洋菓子店、専門学校の学生がそれぞれの部門に出品し技術を披露しています。 学生部門はマジパンとバタークリームの部門があり、ほとんどの専門学校はこのマジパンに出品しています。 もちろん平岡調理・製菓専門学校からも作品を出品 […]
- 2025.05.17
製菓衛生師科 新入生歓迎会を行いました！
みなさん、こんにちは 福岡県にあります、平岡調理・製菓専門学校の製菓衛生師科です 新生活にも少し慣れてきた4月末に、製菓衛生師科の親睦を深めるため、 2年生が新入生歓迎会を企画しました この日の為に、内容を考えたり、名札の作成、焼き菓子の製造など、2年生が分担して準備をしてきました 今回は、その新入生歓迎会の様子をお知らせします ２年生が司会・進行を務め、学校の行事や本 […]
- 2025.05.16
入学歓迎会で有田陶器市に行きました
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です！ ４月の終わりに調理師校の入学歓迎会がありました 1・2年生みんなで「有田陶器市」へ行ったので、今回はその様子をお見せします 有田陶器市とは？ 佐賀県の有田町で開催される、見きれないほどの作品が多数出展されているとても大きなイベントです約4kmに渡り、ずらりと陶器のお店が並んでいますGW期間に […]
- 2025.05.02
プロ仕様の包丁セットを受け取りました
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です！ 4月になって新学期が始まり、新しい仲間も増え、学園が一層にぎやかになりました 1年生は入学するとすぐ、包丁ケースの受け取りを行いました ▲右利き用、左利き用など、一人ずつ個別に包丁セットが手渡されました ▲製菓や栄養士から再入学したW生たちも調理で使う新しい道具を受け取りました […]
- 2025.04.25
入学式限定スイーツを製造販売しました
みなさん、こんにちは🌞 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校の製菓衛生師科です🍰 新学期を迎え、本校でも多くの新入生をお迎えしました 製菓衛生師科では、入学式にたくさんの特別な焼き菓子を製造し 販売しましたのでその様子を紹介します🎵 進級した２年生が職員と一緒になって仕込みをする様子です ▲この機械でケー […]
- 2025.03.20
平岡調理・製菓専門学校 卒業式を迎えました
こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です 先日ソラリア西鉄ホテルで卒業式が行われました ▲ご来賓や在校生や保護者に見守られ、厳粛に執り行われました 勉強や技術の向上を一生懸命頑張った学生達が表彰されたのでご紹介します！ 【学校長賞】 ▲調理師専修科２年 冨山健心さん（福岡県：明善高校出身／内定先：株式会社帝国ホテル） ▲調理師本科 宇木茉倫さん（鹿児島県：川内高校出身 […]
- 2025.03.05
まもなく卒業を迎えます
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 2月に入り、卒業まで残り約１か月となりました 今回は、卒業生に卒業を迎えた今の心境についてインタビューしてみました ▲調理師本科 湯池 桃愛さん（宮崎県：都城農業高校出身） 🎤Ｑ：平岡学園で印象に残っている授業はなんですか？ 🎤湯池さん：大量調理実習です 大量調理 […]
- 2025.03.01
もうすぐ卒業を迎えます
みなさんこんにちは 福岡件小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です すべての授業を終え、まもなく卒業を迎える学生たち 学校生活を終えてのの感想や今後の意気込みを聞いてみました🎵 まずは、この方 ▲専修科2年 古閑 飛翔さん（内定先：ホテル日航熊本/熊本県有明高校出身） 🎤就職に向けての抱負を教えて下さい！ 「一つ一つの行動に責 […]
- 2025.02.22
速報！調理師養成施設調理技術コンクール ３度目の日本一となる内閣総理大臣賞受賞！！
みなさん、こんにちは。 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です。 2月21日に「第40回 調理師養成施設調理技術コンクール全国大会（通称グルメピック）」が東京で開催されました。 この大会は、全国の調理師養成校から日本料理・西洋料理・中国料理の３部門に卒業年次の学生が各校１名ずつが代表として、まず各地区の予選に出場します。本校からも日本料理・西洋料理・中国料理の全部門で３名の学生が九州地区予選 […]
- 2025.02.10
全国大会に向けて頑張ってます！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にあります平岡調理・製菓専門学校です 2月初旬に製菓衛生師養成施設技術コンクール全国大会、2月下旬には調理師養成施設技術コンクール全国大会が開催されます 本日は、全国大会の練習の様子を少しお見せします 調理師科 10月に開催された調理技術コンクール全国大会（通称グルメピック）の九州地区予選を見事勝ち抜き、 2月の全国大会では、3人の学生 […]
- 2025.01.30
成人式に参加しました
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にあります平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 卒業を間近に控え、学校生活も残りわずかとなりました そんな中、20歳を迎えた学生の「成人の集い」に参加した様子をお知らせします まずは、艶やかな着物をまとったこちらの方 ▲左：製菓衛生師専修科２年 谷口 鈴さん（内定先：株式会社Peace Put / 出身校：長崎県松浦高校） &nbs […]
- 2025.01.15
調理・製菓校、学外実習に行ってきました！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にあります平岡調理・製菓専門学校です 調理・製菓校では、夏と冬に学外実習を実施しています 学外実習では、専修科1年生は就職を見据えた実習先へ 全国どこでも学生が希望する場所へ実習を依頼しています 本科・2年生は内定先等へ実習に行き、就職後の”即戦力”を目指しています 今回は、そんな学外実習の様子を紹介していきます まずはじ […]
- 2024.12.17
Xmasケーキコンテスを実施しました！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 製菓校では12月になると１人１ホールのケーキを原価計算からレシピ作成、 製造、プライスカードの作成までを行う学内コンテストを実施しています 今回は専修科２年生の🎄クリスマスケーキコンテスト🎄の様子を紹介します 授業や実習室開放を利用して今日まで準備を進めてきました ▲学生の […]
- 2024.11.27
ジャパンケーキショー東京の結果を報告します
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にあります平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 肌寒い日々が続き、やっと冬の到来を感じる季節となりましたね🎵 先月、東京都内で開催された「2024ジャパン・ケーキショー東京」に 本校からは3名の学生が出場し、本日はその作品や結果を報告します この大会は国内最大の洋菓子コンテストで、展示作品は業界を代表する 審査委員によ […]
- 2024.11.03
調理技術コンクール九州地区大会 和洋中全部門1位！全国大会出場！！
みなさん、こんにちは。 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です。 先日、調理技術コンクール全国大会（通称グルメピック）の九州地区予選が開催されました。 この大会は調理師科のある専門学校や高校などから、日本料理・西洋料理・中国料理の各部門に 各校1名の代表が各地区大会に出場し、全国大会の切符をかけて技術を競い合います。 グルメピックとは？（全国調理師養成施 […]