- 2026.06.11
食べ歩きに行ってきました★
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 調理師科では、授業の一環として、普段なかなか行くことのできない日本料理・西洋料理・中国料理の一流店に行く「食べ歩き研修」を行っています🍴 先日、調理師本科の学生が初めての食べ歩き研修に行ってきたので、その時の様子をお見せします 今回伺ったお店のご紹介です ＜日本料理＞ 桜坂観山荘 […]
- 2026.06.10
福岡県洋菓子技術コンテスト大会が行われました！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にあります 平岡調理・製菓専門学校の製菓衛生師科です🍰 先日、マリンメッセ福岡にて福岡県洋菓子技術コンテスト大会の作品が展示されました この大会は、飴やチョコレートなどの細工技術を競う競技部門の「ピエス・アーティスティック部門」と、 味と見た目の完成度を審査する「グランガトー部門」、そしてプロだけでなく、 製菓専門学校の学生を対象とし […]
- 2026.05.26
製菓校☆新入生歓迎会を行いました！
みなさん、こんにちは 福岡県にある平岡調理・製菓専門学校の製菓衛生師科です 平岡学園での新生活にも少し慣れてきた5月初めに、製菓衛生師科の親睦を深めるため、 2年生が企画した新入生歓迎会を開催しました この日のために、2年生の実行委員が中心に内容を考えたり、手書きの名札の作成、 プレゼント用の焼き菓子の製造などを分担して準備をしてきました 今回は、その新入生歓迎会の様子をお知らせしま […]
- 2026.05.18
新入生歓迎会で有田陶器市に行きました！！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です！ ５月初めに調理師校の入学歓迎会がありました 1・2年生みんなで「有田陶器市」へ行ったので、今回はその様子をお見せします 有田陶器市とは？ 佐賀県の有田町で開催される、見きれないほどの作品が多数出展されているとても大きなイベントです 約4kmに渡り、ずらりと陶器のお店が並んでいます GW期間に […]
- 2026.05.01
プロ仕様の包丁セットを受け取りました！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です！ 新学期が始まり、忙しい毎日が戻ってきました 4月８日に入学式を挙行し、平岡学園に新しい仲間が増えました！ より一層にぎやかになっています ▲入学式の様子 今回は、そんな初々しい1年生のオリエンテーションの様子をお見せいたします まずは、１年生全員で学校の規則や学校で使うアプリツールの説明が行われました ▲ […]
- 2026.04.18
入学式限定スイーツを製造販売しました♡
みなさん、こんにちは🌞 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校の製菓衛生師科です🍰 新学期を迎え、本校でも多くの新入生をお迎えしました 製菓衛生師科では、入学式にたくさんの特別な焼き菓子を製造・販売したので、その様子をご紹介します🎵進級した２年生が職員と一緒になって準備をしていきます ▲２種類のチーズケーキを販売チェコをのせて仕上げていきます&#x […]
- 2026.03.17
平岡調理・製菓専門学校 卒業式を迎えました！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です 今日は、先日執り行われた調理・製菓校の卒業式の様子をご紹介します ▲ソラリア西鉄ホテルにて、調理・製菓校合わせて約200名の学生が卒業しました ▲多くのご来賓や在校生、保護者にもご参列いただきました まずは卒業証書授与 各学科を代表して受け取りました ▲調理師専修科２年 平川 美沙人さん（福岡県：早良高 […]
- 2026.03.03
平岡調理・製菓専門学校、製菓衛生師科を紹介♡
みなさん、こんにちは🌞 福岡県小郡市にあります平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🍰 今回は、製菓衛生師科について知っていただくため、本校の施設や教員を紹介したいと思います💖 まずはこの先生から🎶 ▲洋菓子専任講師 田邊 大成先生 全国各地の専門店で修業し、20代の頃に飴細工で『ジャパンケーキショー』や 『内海会』で […]
- 2026.02.28
3月の「カフェ・ド・ヒラオカ」おすすめメニュー！
みなさん、こんにちは😊 福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 です 定期試験を終え、いよいよ卒業シーズンですね🎓 2年生からバトンを受け継いだ1年生たちが、現在フレッシュな笑顔で「カフェ・ド・ヒラオカ」を盛り上げています😊 今回は、3月の週替わりランチや期間限定のスーツの情報をお届けします📢
- 2026.02.04
平岡調理・製菓専門学校では特別講座も開講しています
みなさんこんにちは😊 福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科 です🍳 今回は、1月に平岡学園で行われた製菓校での、特別講座の授業の様子を、ご紹介します👨🍳
- 2025.12.26
平岡調理・製菓専門学校 学外実習に行ってきました！
みなさん、こんにちは🌞 福岡県小郡市にあります、平岡調理・製菓専門学校です🍰 本校では、就職に対する取り組みとして、自身が就職を希望する企業のホテルや専門店などで 学外実習を実施しています 今回は、その流れと実習の様子をお届けします🎶 まず初めに、学生は就職先を知ることから始まります❣ 本校では、春と秋に学内 […]
- 2025.12.23
カフェドヒラオカ 年末年始の休業のお知らせ！
みなさんこんにちは😊 福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 調理師科 です🍳 今回は、CAFÉ DE HIRAOKA（カフェ ド ヒラオカ） より 年末年始の営業日についてのお知らせ をお届けします📢❄️
- 2025.12.18
平岡調理・製菓専門学校 クリスマスケーキコンテストを実施しました！
みなさんこんにちは🌞 福岡県小郡市にあります平岡調理・製菓専門学校の製菓衛生師科です🍰 今年も、製菓衛生師科では授業の一環としてクリスマスケーキコンテストを開催しました このコンテストは毎年行われており、レシピの作成から原価計算、ケーキはもちろん プライスカード作りまですべて学生自身で行います 今回は、そのコンテストの様子を紹介したいと思います &nb […]
- 2025.11.02
11/8,9は平岡学園文化祭！調理・製菓校の様子
みなさん、こんにちは🌞 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です！ 本日は、先月に引き続き来月に迫った本校のビッグイベント 平岡文化祭『ちょうしえ～かい⁉』についてご紹介したいと思います！！ 調理師校では、コース料理、栄養満祭弁当、鶏白湯ラーメン、なすとひき肉のドリアを販売します 今回の調理のメインコースは『西洋料理』 ▲西洋料理専任講 […]
- 2025.10.31
CAFE DE HIRAOKA 11月のおすすめメニュー！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 調理師科 です 朝夕の空気がぐっと冷たくなり、温かい料理や甘いスイーツが恋しくなる季節になりましたね 本日は、調理師校・製菓校の学生が中心となって運営しているカフェレストラン、 「カフェ・ド・ヒラオカ」 の11月おすすめ商品をご紹介します
- 2025.10.18
２０２５ジャパン・ケーキショー東京に４名の学生が出品。全員が金賞・銀賞を受賞
こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です 10/14(火)～16(木)に東京都立産業貿易センター浜松町館にて開催された、 【２０２５ジャパン・ケーキショー東京】に４名の学生が出品しました。 このコンクールは国内はもとより、海外のトップパティシエも作品を出品する国内最大の製菓コンクールです。 ▲会場には出場者だけでなく、国内の製菓関係者や一般の見学者で大混雑 本校からは […]