- 2023.03.03
来週のランチ＆今月のおすすめ商品紹介☆
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェドヒラオカの今週のランチと新商品をご紹介します 3/6（月）からのカフェの週替わりランチは『和食』です ▲週替わりランチ ￥950（税込） メニュー ・カツ重 ・水菜とゴボウのお浸し ・野菜の煮物 ・味噌汁 ・漬物 続いて、今月のおすすめ商品紹介です 1つ目は月替わり学生考案パスタの紹介です […]
- 2023.02.24
カフェ実習の1日を紹介♪
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回は、製菓のカフェ実習の1日についてお伝えしたいと思います 平岡学園では、学生が中心となって製造から販売まで行う「CAFE DE HIRAOKA」を運営しています 日・祝以外毎日10時～17時まで、一般のお客様向けに運営しているため、現場さながらの経験を学内で積むことができます カフェ実習は、主に洋菓子・パン・サービ […]
- 2023.02.03
今年のバレンタインはカフェドヒラオカで♡
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェドヒラオカの今週のランチと新商品をご紹介します 2/6（月）からのカフェの週替わりランチは『和食』です ▲週替わりランチ ￥950（税込） メニュー ・前菜 ・天丼 ・お味噌汁 ・小松菜の煮浸し ・鶏と野菜の炊き合わせ ・お漬もの ボリューム満点の内容となっています ぜひお召し上がりください […]
- 2023.01.15
今週のランチ＆おすすめ商品紹介
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェドヒラオカの今週のランチと新商品を紹介します 1/16（月）からの週替わりランチは『和食』です ▲週替わりランチ ￥９５０（税込） ※写真とは一部変更があります メニュー ・サーモンの幽庵焼き ・海老と三つ葉のかき揚げ ・前菜の盛り合わせ ・沢煮椀 ・御飯 続いて、 […]
- 2023.01.05
CAFE DE HIRAOKAを今年も宜しく願いします♪
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 新年あけましておめでとうございます 年が明けても変わらぬ美味しさ・元気さのカフェドヒラオカは1月10日(火)から営業致します 新年、一発目の週替わりランチは『洋食』です ▲今週のランチ 950円（税込） メニューは ・前菜盛り合わせ ・ハンバーグステーキに彩り野菜を添えて ・季節のサラダ ・ […]
- 2022.12.15
CAFE DE HIRAOKA 年末年始のご案内
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は、CAFE DE HIRAOKAから年末年始のご案内です 今年のCAFE DE HIRAOKAの通常営業は12月24日(土)まで！ また、12月25日(日)は日曜日のため普段は定休日ですが、クリスマスケーキの受け渡しのみ可能です 25日にクリスマスケーキご予約のお客様はカフェドヒラオカにお越しください […]
- 2022.12.04
カフェ☆今月の学生考案メニュー
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です もうすっかり冬が近づいてきましたが、学生運営レストランＣＡＦＥ ＤＥ ＨＩＲＡＯＫＡは元気に営業中です さっそくその様子を覗いてみましょう♪ 調理師科では和洋中のランチを週替わりでお出ししています 調理場の様子をのぞいてみましょう ▲学生リーダーがインカムを付けてサービスと連携をとりながら作業をし […]
- 2022.12.01
クリスマスの予約受付中です！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回はカフェドヒラオカの今年のクリスマスケーキのご紹介です ▲今年も種類豊富にご準備しています ▲ガトーフレーズ 12㎝￥2,600、15㎝￥3,800（税込） しっとりした口どけの良いスポンジに、九州産の苺と練乳をたっぷりと使用した生クリームをサンドしました クリスマスに大好 […]
- 2022.11.22
調理師の先生がおススメするカフェのお料理は・・・?
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は「調理師の先生がオススメするカフェドヒラオカのお料理」について、調理・製菓の先生達にインタビューしてみましたよ～ インタビューに答えてくれたのは… ▲西洋料理専任講師の谷井先生 かつてはヒルトン福岡シーホークで料理長として活躍された先生です Q：カフェドヒラオカでオススメの料 […]
- 2022.11.07
今週のランチのご紹介
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 学生運営レストランＣＡＦＥ ＤＥ ＨＩＲＡＯＫＡは毎日元気に営業中です 11/7（月）からの週替わりランチは『洋食』です ▲週替わりランチ９５０円（税込） メニューは ・前菜の盛り合わせ ・雲仙しまばら鶏の軽い煮込み～ビネガー風味～ ・季節のサラダ ・季節のスープ ・パン（ライスに変更可能） 鶏肉を軟らかく煮込 […]
- 2022.11.03
クリスマスケーキご予約受付中★☆
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日は毎年好評のカフェドヒラオカのクリスマスケーキのご案内です ▲チラシは、カフェ・ド・ヒラオカなどでお配りしております ▲ガトーフレーズ A：12㎝ 2600円（税込） B：15㎝ 3800円（税込） しっとりした口どけの良いスポンジに九州産の苺と練乳をたっぷりと使用した生クリームをサンド […]
- 2022.10.18
今週のランチ☆新商品
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェドヒラオカの今週のランチと新商品を紹介します 10/17（月）からの週替わりランチは『洋食』です ▲週替わりランチ９５０円（税込） メニューは ・本日のスープ ・ポークロースのグリルきのこのフリカッセ添え ・季節のサラダ ・パン（ライスに変更可能） 10月に入り朝晩の冷えこむ日も […]
- 2022.10.02
カフェ11周年ランチのご案内
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 学生運営レストランCAFE DE HIRAOKAはおかげさまで11周年を迎えます そこで今年も感謝の気持ちを込めて11周年のスペシャルランチをご用意しました ▲見ているだけで食欲がそそられるスペシャルランチ メニュー オードブル三種 季節の彩りサラダ キノコのパイ包みスープ 魚のポアレバルサミコ酢 ブフアラモー […]
- 2022.09.17
今週のランチ＆新商品
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です まだまだ暑いですが、学生運営レストランCAFE DE HIRAOKAは毎日元気に営業中です さっそく様子を覗いてみましょう 9月20日（火）からの週替わりランチは…（9月19日(月)は祝日のためお休みです。） ▲中華ランチ価格は税込み900円 海老フリッターサラダ 牛バラのピリ辛煮 玉葱たっぷり煮 […]
- 2022.09.05
今週のランチ＆新商品紹介！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェドヒラオカの今週のランチと新商品を紹介します 9/5（月）からのカフェの週替わりランチは『洋食』です ▲週替わりランチ ￥９５０（税込） メニュー ・豚のロース肉のローストパセリパン粉焼き ・季節のサラダ ・冷製スープ ・パン（ライスに変更可能） ９月も気温の高い日が続きますがカフェのランチで暑い夏を乗り切 […]
- 2022.08.22
夏休みもCAFE DE HIRAOKA元気に営業中
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 夏休み真っ盛りですが、学生運営レストラン「カフェドヒラオカ」は元気に営業中です さっそくその様子を覗いてみましょう 調理では、和洋中のランチを週替わりで提供しています ▲野菜のカット中 お客様に美味しく見た目も美しいものをお出しできるように学生達は真剣に切っています ▲大量の鶏肉を４人でカット 生 […]