- 2023.09.14
CAFE DE HIRAOKAのおすすめ商品
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 本校の学生が運営するCAFE DE HIRAOKAはお越しになられたことはありますか？？ ▲たくさんのケーキ屋パン、焼き菓子、お食事をご準備しています♪ ケーキのオススメ商品紹介ブログはコチラ CAFE DE HIRAOKAおすすめ商品 ケーキが大人気なのはもちろんですが、パンもすっごく美味 […]
- 2023.09.07
CAFE DE HIRAOKAおすすめ商品
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 本校の学生が運営するCAFE DE HIRAOKAは夏休みも元気に営業中です ▲毎日たくさんのケーキや焼き菓子が並んでいます これからの季節におすすめのケーキを２種類ご紹介します ▲和栗のモンブラン（￥440） タルトの上に栗が丸ごと一つ入っています ▲栗のまわりにたっぷりとクリームを塗っていきます ▲さつまいものチー […]
- 2023.06.20
カフェのおすすめ商品紹介
こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 学生が製造からサービスまで行うカフェドヒラオカから、学生の様子とおすすめ商品のご案内です カフェドヒラオカでは６月に入り、１年コースの製菓衛生師本科生のカフェ実習が始まりました 入学してまだ２か月ですが、うまくできているでしょうか！？ ▲モンブランの土台を作っています ▲講師の指導を受けながら製パンも行います 普段実習で学んで […]
- 2023.05.20
おすすめの新商品紹介
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェドヒラオカの新商品をご紹介します 身体にもよく、美味しい「米粉」を使ったパンを販売し始めました ▲米粉パン ￥100（税込） ふわふわモチモチした甘味のある生地が特徴のプレーンタイプの米粉パンです お食事と一緒に召し上がるのにもぴったりです ▲野沢菜のお焼き ￥160（税込） 長野県特産の野沢 […]
- 2023.05.06
5/8～5/13★母の日ランチの紹介
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 平岡学園では、学生が運営しているカフェを併設しています 今回はその『CAFEDE HIRAOKA』 で5月8日（月）～5月13日（土）の期間限定で提供される 「母の日特別ランチ」を紹介していきます CAFE DE HIRAOKA Instagram＠cafe_de_hiraoka follow me& […]
- 2023.04.18
カフェドヒラオカ★今週のランチ
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェドヒラオカの今週のランチと新商品をご紹介します 4/17（月）～22（土）までのランチは… ▲和食ランチ（￥950） 巻き寿司２種 赤出汁 蓮根挟み揚げ 小芋の鶏そぼろ餡かけ 小鉢 大満足のランチです 現在は新２年生が中心となってランチの提供を頑張っています ▲蓮根の挟み揚げ♪と […]
- 2023.03.03
来週のランチ＆今月のおすすめ商品紹介☆
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェドヒラオカの今週のランチと新商品をご紹介します 3/6（月）からのカフェの週替わりランチは『和食』です ▲週替わりランチ ￥950（税込） メニュー ・カツ重 ・水菜とゴボウのお浸し ・野菜の煮物 ・味噌汁 ・漬物 続いて、今月のおすすめ商品紹介です 1つ目は月替わり学生考案パスタの紹介です […]
- 2023.02.24
カフェ実習の1日を紹介♪
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回は、製菓のカフェ実習の1日についてお伝えしたいと思います 平岡学園では、学生が中心となって製造から販売まで行う「CAFE DE HIRAOKA」を運営しています 日・祝以外毎日10時～17時まで、一般のお客様向けに運営しているため、現場さながらの経験を学内で積むことができます カフェ実習は、主に洋菓子・パン・サービ […]
- 2023.02.03
今年のバレンタインはカフェドヒラオカで♡
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェドヒラオカの今週のランチと新商品をご紹介します 2/6（月）からのカフェの週替わりランチは『和食』です ▲週替わりランチ ￥950（税込） メニュー ・前菜 ・天丼 ・お味噌汁 ・小松菜の煮浸し ・鶏と野菜の炊き合わせ ・お漬もの ボリューム満点の内容となっています ぜひお召し上がりください […]
- 2023.01.15
今週のランチ＆おすすめ商品紹介
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日はカフェドヒラオカの今週のランチと新商品を紹介します 1/16（月）からの週替わりランチは『和食』です ▲週替わりランチ ￥９５０（税込） ※写真とは一部変更があります メニュー ・サーモンの幽庵焼き ・海老と三つ葉のかき揚げ ・前菜の盛り合わせ ・沢煮椀 ・御飯 続いて、 […]
- 2023.01.05
CAFE DE HIRAOKAを今年も宜しく願いします♪
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 新年あけましておめでとうございます 年が明けても変わらぬ美味しさ・元気さのカフェドヒラオカは1月10日(火)から営業致します 新年、一発目の週替わりランチは『洋食』です ▲今週のランチ 950円（税込） メニューは ・前菜盛り合わせ ・ハンバーグステーキに彩り野菜を添えて ・季節のサラダ ・ […]
- 2022.12.15
CAFE DE HIRAOKA 年末年始のご案内
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は、CAFE DE HIRAOKAから年末年始のご案内です 今年のCAFE DE HIRAOKAの通常営業は12月24日(土)まで！ また、12月25日(日)は日曜日のため普段は定休日ですが、クリスマスケーキの受け渡しのみ可能です 25日にクリスマスケーキご予約のお客様はカフェドヒラオカにお越しください […]
- 2022.12.04
カフェ☆今月の学生考案メニュー
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です もうすっかり冬が近づいてきましたが、学生運営レストランＣＡＦＥ ＤＥ ＨＩＲＡＯＫＡは元気に営業中です さっそくその様子を覗いてみましょう♪ 調理師科では和洋中のランチを週替わりでお出ししています 調理場の様子をのぞいてみましょう ▲学生リーダーがインカムを付けてサービスと連携をとりながら作業をし […]
- 2022.12.01
クリスマスの予約受付中です！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回はカフェドヒラオカの今年のクリスマスケーキのご紹介です ▲今年も種類豊富にご準備しています ▲ガトーフレーズ 12㎝￥2,600、15㎝￥3,800（税込） しっとりした口どけの良いスポンジに、九州産の苺と練乳をたっぷりと使用した生クリームをサンドしました クリスマスに大好 […]
- 2022.11.22
調理師の先生がおススメするカフェのお料理は・・・?
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は「調理師の先生がオススメするカフェドヒラオカのお料理」について、調理・製菓の先生達にインタビューしてみましたよ～ インタビューに答えてくれたのは… ▲西洋料理専任講師の谷井先生 かつてはヒルトン福岡シーホークで料理長として活躍された先生です Q：カフェドヒラオカでオススメの料 […]
- 2022.11.07
今週のランチのご紹介
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 学生運営レストランＣＡＦＥ ＤＥ ＨＩＲＡＯＫＡは毎日元気に営業中です 11/7（月）からの週替わりランチは『洋食』です ▲週替わりランチ９５０円（税込） メニューは ・前菜の盛り合わせ ・雲仙しまばら鶏の軽い煮込み～ビネガー風味～ ・季節のサラダ ・季節のスープ ・パン（ライスに変更可能） 鶏肉を軟らかく煮込 […]