みなさん、こんにちは
福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です
本日は、学生が運営するレストラン「カフェ・ド・ヒラオカ」の11月前半の週替わりランチメニューをご紹介します！
カフェ・ド・ヒラオカでは、学生が実際の店舗運営に携わり、授業で学んだ知識や技術を、お客様への料理提供や接客に活かしながら、現場で必要となる力を身につけていきます
秋も深まるこの季節、11月のメニューをぜひお楽しみください
１週目の週替わりランチは「和食」です！
サクサクのとんかつに自家製ポン酢を添え、さっぱりとお召し上がりいただける一品です
▲提供期間：11月2日（月）～11月7日（土） ￥1,200（税込）
メニュー
・前菜の盛り合わせ
・とんかつおろしポン酢添え
・小鉢
・ごはん
・味噌汁
※食材は写真と異なる場合があります。
2週目の週替わりランチは「洋食」です！
▲提供期間：11月９日（月）～11月21日（土） ￥1,200（税込）
メニュー
・前菜の盛り合わせ
・チキンの軽い煮込み ビネガー風味
・サラダ
・オニオンスープ
・パンまたはライス
※食材は写真と異なる場合があります。
ランチ提供に向けた調理師校の学生の様子をご紹介！
ランチの提供前、調理師校の学生たちは料理の盛り付けや提供時の注意点を確認し、
お客様にスムーズに料理を提供できるよう準備を進めています
▲料理の盛り付けや提供時の注意点を共有中！
▲おいしそうな洋食です
この日のメインは豚肩肉の煮込み 温野菜添えです
一方、製菓校の学生たちは、パンや洋菓子の仕込みに取り組んでいます
▲先生に教わりながらパン生地を分割しています
▲この時期におすすめのマロンパイ🌰✨
調理・製菓校の学生たちが協力しながら、調理・製造からサービスまで行い、日々の学びを実践に繋げています
▲皆様のご来店を、学生・教職員一同お待ちしております
学生運営カフェレストラン 『CAFE DE HIRAOKA』
●営業日 月～土
●営業時間 10:00～17:00 ランチ 11:00～15:00
●ケーキ、パン、ドリンク等のイートイン 10:00～16:00
●店休日 日・祝
電子マネーやクレジットカード、交通系ICのお支払いも可能です★
ご予約は、平岡学園法人本部（0942-72-0002）から受け付けております！
