- 2022.05.10
みんなのランチは栄養士におまかせ
みなさんこんにちは。 福岡県小郡市にある、平岡栄養士専門学校です。 平岡栄養士専門学校では、給食管理実習という授業の中で、献立作成から調理、提供まで一連の流れの実習をしています。 １５人程度のメンバーで、約２００食～２３０食程の食事を学生のランチとして提供しています。 栄養士だけでなく、調理・製菓・介護校の学生も食べることができ、みんな毎日のランチをとても楽しみにしてくれています。 今日はそのラン […]
admin
- 2022.05.09
入学して１カ月が経ちました
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です ５月に入り新入生は入学して１ヵ月が経ちました 学校生活にも少しずつ慣れてきた様子です さて、新入生も本格的に授業が始まりました 料理の勉強はもちろんですが、最初の授業では実習服の着方など一から丁寧に教わりました ▲ネッカチーフの付け方をレクチャー中 今日はそんな「キャンパスライフ」 […]
- 2022.05.08
入学して1か月がたちました
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日は、この春本校に入学した学生のひとりを紹介したいと思います ▲製菓衛生師本科 塚本 晴羅さん（福岡県：ありあけ新世高校 出身） 入学して、はや１カ月が経ちますが、今の心境を聞いてみましょう Q：学校生活には慣れましたか？ A：先生方も優しく教えてくださり、仲の良い友達もできて、通学は大変だけど毎日とて […]
- 2022.05.07
カフェドヒラオカ☆初夏のスペシャルランチ
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です カフェドヒラオカからのお知らせです 5月9日（月）から5月14日（土）の6日間 母の日直後ということもあり、初夏のスペシャルランチを提供します ▲メニューは 洋風の前菜3種の盛合せの一皿 ①キッシュ・・チーズの入ったふわふわ食感の洋風卵焼き、一度食べたらやみつきになる味 ②トマトモッツァレラ・・イタリアンの定 […]
- 2022.05.06
授業でナッペ・絞りを学びました
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 新生活も1ヶ月が過ぎ、学校にも少し慣れてきた今日この頃 今日はそんな新１年生の普段の授業の様子をみていきたいと思います 今日の基礎製菓実習はナッペの授業です ナッペとは主にショートケーキにクリームを塗る作業のことをいいます お菓子屋さんでは基本的な技術なので本校では実習で繰り返し練習をしていきます &nb […]
- 2022.05.05
就職活動が始まってます
こんにちは 福岡県小郡市にある、平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 平岡学園では、就職対策の授業や合同企業説明会などを行っています ▲先日行われた合同企業説明会の様子とても真剣な表情です 30社近くの企業様にお越しいただき、興味がある企業の説明をしっかりききました 参加企業様 Giving man 一冨士フードサービス 南国フルーツ カトープレジャーグループ ORIZON BLUE […]
- 2022.05.04
遊びリテーションを体験しました
みなさん、こんにちは 平岡介護福祉専門学校です 体験授業のオープンキャンパスに11名が参加しました 今回は、2年生の遊びリテーションの授業でした 介護は、食事介助や移動の介助などの介助のイメージがありますが、 実は、毎日の生活の中で、遊びとリハビリテーションを兼ね備えた 遊びリテーションも行っています！ さあ、始まるよ❣ まずは「グーパー体操」で脳トレ ▲手と頭が追い付かない～～、意 […]
- 2022.05.03
寮生活始まってます
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今年度も無事に各校新入生の入学式が行われて新学期が始まりました 調理師科の新入生は約半数が福岡県外出身で、その多くが平岡学園の直営寮に入寮し、先輩達にもアドバイスをもらいながら寮での生活がスタートしています そこで、今回は男子寮・大志寮の調理師校の新入生の寮生活をご紹介します 今年大志寮には19 […]
- 2022.05.02
食品加工実習で味噌を作りました
皆さん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です 栄養士校2年生では、「食品加工実習」という実習があります さまざまな加工食品を作り、その作り方や原材料について学ぶ実習で、学生にも人気の実習です✨ 先日、その「食品加工実習」で、味噌を作りましたので、その様子をお伝えしたいと思います❕❕ 味噌の原材料は、大豆、麹、食塩で、大豆は福岡 […]
- 2022.05.01
新入生の授業がはじまりました
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 新入生はオリエンテーションを終え、いよいよ待望の製菓実習が始まりました 今回は基礎のお菓子「ビスキュイ」を作っているところを紹介したいと思います ▲メレンゲを泡立てています ▲卵黄とメレンゲを合わせます ▲さらに粉を混ぜ合わせます ▲同じ大きさになるよう絞ります ▲表面に粉糖をふるいます ▲プロ仕様のオー […]
- 2022.04.30
調理師科 オリエンテーションを行いました
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある、平岡調理・製菓専門学校 調理師科です ４月が始まり、新入生の皆さんの学校生活が始まりました 今回は、オリエンテーションの様子を皆さんに少しお見せします まずは、施設見学です ▲これから使う場所を教員が一つ一つ案内しました ▲過去の授業を振り返り、先生方の盛り付けや調理法などを復習できる掲示板です ▲栄養士 […]
- 2022.04.29
ウェルカムランチ
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です ４月になり新入生も加わり、校内はとてもにぎわっています 今回は新入生へ向けて２年生がお祝いの気持ちを込めて作った『ウェルカムランチ』の様子をご紹介します！！ さっそく仕込みの様子を覗いてみましょう ▲講師の先生から飾り切りのコツを勉強中… ▲とっても真剣です 集中しながらもとっても楽しく実習してい […]
- 2022.04.28
2年生の医療的ケアでKYT演習をおこないました
みなさん こんにちは 平岡介護福祉専門学校です 今日は、2年生の医療的ケアでKYT演習を行いました KYTはきけん よち トレーニングといって、どんな危険が潜んでいるのかを みんなで話し合って、対策を考えました さあ、このベッド周囲にはどんな危険がある❓ みんな真剣に考えています。 タオルケットがクシャクシャ・・これも危険？（小さな声～そうなんです！もし、落ちたら・・・キケン ▲さあ […]
- 2022.04.27
直営寮の紹介
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園です 今回は平岡学園の直営寮の紹介をします 平岡学園には女子寮が7棟、男子寮が2棟、直営アパートが2棟あります ▲寮は1人～2人部屋と様々なタイプがあります ▲1か月あたり3万円から5万円と非常に安く生活することが出来ます ▲費用はお部屋のタイプによって異なります 4月になり新入生が入寮しました ▲まずはお名前の確認を […]
- 2022.04.26
寮生活始まってます（女子寮）
みなさん、こんにちは！ 福岡県の小郡市にある平岡栄養士専門学校です 本校では新入生を迎え、学校全体が活気づいています 今年も福岡県外からたくさんの学生が入学しました 遠方からの学生たちの多くは、学校直営の寮で新生活をスタートさせています 今回は「三和寮の新寮生」を取材しました まず、入寮日の様子です。 ▲先輩が引っ越しの荷物運びを手伝ってくれました！ 寮には家具・家電など生活に必要なものはほぼそろ […]
- 2022.04.25
ウェルカムランチ
みなさんこんにちは。 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です。 ４月に入学してきた新入生たちも、最初こそ緊張していたものの、最近では学校生活にもずいぶん慣れ、学内も賑やかになってきました。 そんな中、栄養士科の２年生が新入生歓迎の意味を込め、「ウェルカムランチ」を提供しました。 今日はその様子をご紹介したいと思います。 まずは仕込みからスタートです！ ▲仕込みの様子。大量の切り物を行っています。 […]