- 2020.04.06
カフェ実習頑張っています
みなさん、こんにちは😄 福岡県小郡市にあります、平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 学生運営のカフェ『ＣＡＦＥ ＤＥ ＨＩＲＡＯＫＡ』は春休み期間中も毎日元気に営業していますよ 今回は、現在新２年生が行なっているカフェ実習の様子を覗いてみたいと思います ▲開店時間までに仕込みを行います メニューの種類も豊富です🥙🥪🍝🍕 […]
平岡調理・製菓専門学校
- 2020.04.06
平岡ではフランス語も学びます！
みなさんこんにちは🐻🐼 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です👦👧 今回は製菓衛生師専修科２年生のフランス語の授業を紹介します🌟 製菓業界では「フランス語」を多く使っていきます 現場で使用するレシピのほとんどがフランス語で記載されています📝 授業ではフランス語を学び、実習のレシピをフ […]
- 2020.04.06
平岡の調理理論は、こんな授業です
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です🍝 今回は調理師の授業の中でも、先生の技術や知識・料理への考え方などが学べる「調理理論」という授業をみなさんにお伝えしていきます🌟 そして、今日は”日本料理”の調理理論です 教えていたのは、海外の日本大使館などで世界のVIPに料理を提供されてきた経験をお持ちの中島先生！専門学校卒業後、京都にあ […]
- 2020.04.04
洋菓子・和菓子・製パンが平岡で学べます！
みなさんこんにちは🤣 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🤣 平岡学園の製菓衛生師科は、決められた座学の授業と 「洋菓子・和菓子・製パン」全てのジャンルを しっかり学べるカリキュラムになっているため 国家資格である製菓衛生師の受験資格を取得することができます💪 今回は、製菓衛生師科のカリキュラムについてご紹介します！ 一番の特徴 […]
- 2020.04.03
平岡に入学して良かった～！
みなさん、こんにちは😀 福岡県小郡市にある、平岡調理・製菓専門学校の調理師科です😊 だんだんと暖かい日が多くなってきました🌞 みなさん春休みをどうお過ごしです？ 今日は、４月より新２年生となった学生に「平岡に入学して良かった～！」をテーマに インタビューをしてみたいと思います １年生はこの１年間、基礎調理実習や、集団調理実習、調理理論など、幅広いカリ […]
- 2020.04.02
Wライセンスで卒業後は調理師校へ再入学します！
みなさんこんにちは🌼🌞 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🍓 みなさん、平岡学園のオリジナルのカリキュラムである、 「ダブル（トリプル）ライセンス」は知ってますか🧐 この制度は１つの学科を卒業後、他の学科へ再入学して ２～４年で複数の国家資格を取得ができる制度です🌈 ちなみに平岡学園には調理・製 […]
- 2020.04.01
いよいよ社会人デビュー！調理師への意気込みを聞きました
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある、平岡調理・製菓専門学校 調理師科です だんだん暖かくなってきましたね🌸いよいよ新年度のスタートです🌸 今回は4月から調理師として旅立った卒業生に、意気込みをインタビューしてみました🤣 まずは、こちらの学生から🤣 ▲調理師専修科23回生年 平野 亮さん（宮崎県：都城工業高校 出身／就職先：松濤館） […]
- 2020.04.01
★★調理・製菓校 全国トップの成績★★
⭐⭐調理師科⭐⭐🌟第35回調理技術コンクール全国大会（2020）日本料理部門 大臣賞独占！→こちらから🌟第34回調理技術コンクール全国大会（2019）全国トップ内閣総理大臣賞！全部門制覇！→こちらから🌟第32回調理技術コンクール全国大会（2017）全国トップ内閣総理大臣賞！→こちらから […]
- 2020.04.01
調理師科の１日を覗いてきました！
みなさんこんにちは🤗💕 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です🍽 さて、今日は調理師科の一日の授業をご紹介していきます🔍 午前中は「応用調理実習」という授業が行われました🧡❤ ▲応用調理実習室の様子 応用調理では基礎調理で学んだことの応用編として授業を行っていきます 応用調理実習では2口の […]
- 2020.03.31
調理師科1年生 特別講座開催！
みなさん、こんにちは👨🍳👩🍳 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です🍽 さて、調理師専修科１年生にとっては、いよいよ就職活動に向けた動きが本格化します🎌平岡では毎年４月になる前から求人を続々といただいています✨ そんな中、会社説明会を含めた特 […]
- 2020.03.30
調理師養成施設調理技術コンクール(グルメピック)に出場して・・・★
みなさんこんにちは🍎🍏 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です🍽 ２月２５日(火)・２６日(水)の２日間にわたって開催された第３５回調理師養成施設調理技術コンクール(通称：グルメピック) 全国大会の結果については、以前お伝えしておりましたが、 【速報】第35回調理技術コンクール全国大会（グルメピック2020）大臣賞受賞 今回出場した学 […]
- 2020.03.29
１年生実技試験頑張りました！
みなさんこんにちは👦👧 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です🌟🌟 今回は、1年生の後期実技試験の様子をお伝えします😄 先日、調理師科では１年間の締めくくりとして実技試験が行われました🌸🌸１年間学んだことを発揮すべく、学生たちも気合が入っていましたよ～💪 […]
- 2020.03.28
調理理論で学ぶ和食♪
みなさんこんにちは👦👧 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です🍽 さて、今日は２年生の授業の様子を覗いてみましょう🧐📸 たくさんある授業の中から今日は「調理理論」という授業を覗いてみましょう🔍 今回は”和食”の調理理論です❣２年間のまとめということで、 たくさん魚を使っての […]
- 2020.03.27
私が平岡を選んで良かったこと☆
みなさんこんにちは🤡🌸 福岡県小郡市にある、平岡調理・製菓専門学校 調理師科です✨ 今回は、平岡学園の学生に「平岡で良かったこと」 についてインタビューしました⭐⭐ ▲調理師専修科２年 宇根底 舞さん (沖縄県：八重山農林高校 出身／内定先：久兵衛） 宇根底さんにインタビューしました💙💛 Ｑ： […]
- 2020.03.26
ベストドレッサー賞！
みなさん、こんにちは🤣 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 先日、西鉄グランドホテルで製菓衛生師科の卒業式が執り行われました ▲これまでの学校生活の集大成となる式でした 当日はコロナウイルスの感染拡大防止のため規模を縮小して卒業式を執り行いましたが、卒業生は袴・振り袖・ドレス・スーツなどの正装で会場を華やかに彩っていましたよ😊 今回は、普段見 […]
- 2020.03.24
卒業式はバッチリ決めました！
みなさん、こんにちは☆ 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です😀 ３月１１日にホテルオークラ福岡にて、調理師校の卒業式が行われました ▲卒業式の様子 さて、卒業式では卒業生の晴れ着も楽しみの１つです🤣今回は、卒業生たちの華やかな衣装をご紹介します💐💐 まずは仲良し３人組 ▲（左）専修科卒業 米﨑 梓さん（熊本県：天草高 […]