- 2022.12.22
クリスマスケーキコンテスト①
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今年も、製菓衛生師科では授業の一環としてクリスマスケーキコンテストを開催しました このコンテストは毎年行われており、レシピの作成から原価計算、実際の作成まですべて学生自身で行います そしてなんと最優秀作品は平岡学園の「カフェドヒラオカ」で次年度のクリスマスケーキとして実際に販売もされます 学生たちは放課後 […]
admin
- 2022.12.21
学生インタビュー★
みなさん、こんにちは！福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です！ 今回は栄養士校の1年生に2022年の思い出や頑張ったことをたずねてみました まず１人目は、１年生の志多田さんです ▲中央：栄養士校１年 志多田 南さん（福岡県：福岡魁誠高校出身） 左：栄養士校1年 大田 遥菜さん（福岡県：常葉高校出身） 右：栄養士校1年 吉浦 英さん（福岡県：福岡市立福岡女子高校出身） […]
- 2022.12.20
授業で中国料理について学びました
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今日は調理理論の授業をご紹介します この日の授業では、中国料理で羊肉と牛肉について学びました この日作ったのは４品です ▲又烤羊排（チャーカオヤンパイ）…羊肉を調味料に漬け込んで焼いたもの ▲毛豆火鍋(モーズーフォーグォー)…羊肉の入った火鍋 ▲撥皮牛丁（バッピーニューティン）…牛ロースを漬け込ん […]
- 2022.12.19
学生インタビュー★来年の目標は？
みなさん、こんにちは 福岡県、小郡市にある平岡栄養士専門学校です。 2022年も残り２週間となりました。 新しい１年を迎えるにあたり、学生達はどのような目標を持っているのでしょうか？ 今回は、栄養士校の学生２名にインタビューしてみましたよ まず、１人目は１年生です ▲栄養士科１年 近藤 愛華さん（長崎県：対馬高校出身） Q．今年頑張ったことは何ですか？ 近藤「コミュニケーションをとる […]
- 2022.12.18
介護学生インタビュー！学園生活は楽しいです☆
みなさん、こんにちは福岡県小郡市にあります、平岡介護福祉専門学校です 今回は、介護校の学生に学校生活についてのインタビューをしました 質問「学生生活で楽しかったことや印象に残っていることはなんですか？」 1人目は、横尾さんです ▲介護福祉科 1年 横尾 充洋さん（福岡県：福岡常葉高校出身） 横尾さん「文化祭のステージが楽しかったです。ピクトグラムの紹介をしたり、妖怪体操を踊ったりしま […]
- 2022.12.17
学外実習頑張ってきます②
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 前回の、『学外実習頑張ってきます①』はご覧になりましたか？ 冬季学外実習について専修科1年生と本科生の実習先をしました 学外実習頑張ってきます① 今回は、この続きで専修科の２年生をご紹介します ２年生はもうすぐ卒業なので、就職内定先で実習する学生も多くいます 実習先「 […]
- 2022.12.16
内定速報！
みなさん、こんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です 今回は、栄養士校の内定速報をお知らせします まず、はじめの１人目は・・・ ▲栄養士科2年 甲斐 実沙さん（宮崎県：延岡星雲高等学校出身） 甲斐さんは、富士産業株式会社長崎事業部に内定を頂きました 富士産業株式会社は、1972年に設立された歴史のある委託給食会社です 東京都港区に本社がある給食委託会社で、全 […]
- 2022.12.15
CAFE DE HIRAOKA 年末年始のご案内
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は、CAFE DE HIRAOKAから年末年始のご案内です 今年のCAFE DE HIRAOKAの通常営業は12月24日(土)まで！ また、12月25日(日)は日曜日のため普段は定休日ですが、クリスマスケーキの受け渡しのみ可能です 25日にクリスマスケーキご予約のお客様はカフェドヒラオカにお越しください […]
- 2022.12.14
内定速報と壱岐おススメスポット♡
皆さん、こんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です 今回は栄養士校の内定速報をお知らせします 今回紹介するのは、地元で就職をゲットした２人です。 しかも、ふたりとも学外実習で声をかけていただき、内定まで結びつきました 内定先は。。。。長崎県の壱岐市郷ノ浦町にある「長崎県壱岐病院」です 早速紹介しましょう！その二人とは。。。。 ▲左：栄養士科２年 山本 ひかる […]
- 2022.12.13
祝☆内定速報
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日は、内定を頂いた本科生（１年課程）の紹介です ▲製菓本科 古田 萌（山口県：西京高校出身） 古田さんは広島県にある『ドルセ洋菓子店』にて内定を頂きました ▲広島県福山市にあるドルセ洋菓子店 シェフは日本人でありながら、お菓子の本場ヨーロッパでベルギー代表として世界大会出場経験のある凄腕の […]
- 2022.12.12
学外実習頑張ってきます①
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は12月にある冬季学外実習について学生と実習先を紹介していきます 学生自身が学びたい・就職したい実習先を調べて教員が依頼をし、夏と冬に学外実習を行っています たくさんの学生に意気込みを聞いてみたので、２回に分けてご紹介します 1回目は専修科1年生と本科生に聞いてみました まずは […]
- 2022.12.11
栄養士校の学生の昼休み！
皆さん、こんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です 今日は、栄養士校の学生の「休み時間」の様子を紹介します 平岡学園の昼休みは1時間です昼休みにはカフェでランチを食べたり、調理師校・栄養士校の学生が作った給食を食べたり、 学生たちは充実したランチタイムを過ごしているようです 調理師校では総合調理実習で約300～400食、栄養士校では給食管理実習で約200～3 […]
- 2022.12.10
祝☆内定速報
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 製菓衛生師専修科の学生たちも来年の新生活に向け、様々な職場から新たに内定をいただいています ★前回の製菓衛生師科の内定情報もチェック 内定速報☆ 最近は文化祭のトピックが多かったので紹介が遅くなりましたが、続々と決まっている内定情報を今回もお伝えしていきます 今回ご紹介する学生 […]
- 2022.12.09
全国統一学力評価試験を受けました！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にあります、平岡介護福祉専門学校です 2年生は、来年1月にある介護福祉士の国家試験に向けて、日々頑張っています 先日、全国統一模試の「学力評価試験」を実施しましたこの試験は介護福祉士の国家試験の模擬試験です 自分の理解度や、得意、不得意の分野などがわかります 集中して試験に取り組みましたよ！ ▲試験に全集中試験なので広く間隔を空けました！ ▲難しくても、よく考えて […]
- 2022.12.08
祝☆内定速報
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 本日は内定情報をお送り致します 今回紹介するのは ▲調理師専修科２年 門脇 隆介さん（佐賀県：佐賀学園高校出身） 門脇さんは京都にある料亭「京料理 木乃婦」に内定を頂いています ▲創業８０年を超える歴史ある料亭「京料理 木乃婦」 門脇さんにインタビューしました Q．「京料理 木乃婦 […]
- 2022.12.07
栄養学実習で幼児のアレルギー食を学びました
みなさんこんちは！ 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です 今回は、栄養士校1年生の実習「栄養学実習」についてお伝えします 栄養学実習では、ライフステージごとに適する献立について学び、調理する際に注意が必要なことなどを実際に作って学ぶ実習です 今回は、幼児のアレルギーに対応した食事で、小麦粉を使わない献立の実習をご紹介します 小麦粉の代わりに米粉を使った […]