- 2020.07.02
平岡栄養士専門学校 食品加工実習で豆腐とおから入りバナナブレッドを作りました
こんにちは😁 平岡栄養士専門学校です。 今回は、2年生の実習「食品加工実習」の授業の様子をご紹介します。この実習では、季節の旬の野菜や果物から色々な加工品を作ることができ、学生にとても人気があります。 今回は。。。。「豆腐」を作りました！！ 大豆から豆腐を作るだけでなく、さらにその副産物である「おから」を使ってバナナブレッドを作りました。食品の無駄を出さないばかりか、豆腐の凝固時間 […]
平岡栄養士専門学校
- 2020.06.27
平岡栄養士専門学校の基礎調理について
こんにちは。平岡栄養士専門学校です。😊 今回は、「調理もできる栄養士」を目標にする本校が力を入れている「基礎調理学実習」についてご紹介いたします。 本校では、2年間を通して「基礎調理学実習」という授業があり、基本的な調理技術を学びます。 1年生の始めは、キャベツの千切り玉葱のみじん切りから、2年生では鯵の三枚卸しや出し巻き卵、オムレツなども作ります。大量調理はもちろんのこと、本格的 […]
- 2020.06.23
平岡栄養士専門学校では、製菓実習も行います
※写真によっては昨年の授業の様子のものを使用しています。現在、マスクを全員着用し、分散して三密を避けた授業を実施しています。 みなさん、こんにちは！ 福岡県の小郡市にある平岡栄養士専門学校です😀 コロナウイルスの影響で”おうち時間”が増えました。この機会に、お菓子づくりに挑戦！というご家庭も多いのではないでしょうか？お菓子って、心を和ませる […]
- 2020.06.17
栄養士校の1年生、初めての包丁砥ぎを行いました
※写真によっては昨年の授業の様子のものを使用しています。現在、マスクを全員着用し、分散して三密を避けた授業を実施しています。 みなさんこんにちは😊福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です🤓 今回ご紹介するのは、新入生の「初めての包丁砥ぎ」の様子です🍴 包丁砥ぎの授業？？と思うかもしれませんが、「調理も出来る栄養士」を目指す本校では、調理 […]
- 2020.06.12
平岡栄養士専門学校 新入生”初めての実験”
みなさんこんにちは☀ 福岡県小郡市にある、平岡栄養士専門学校です。 対面授業が始まって２週間、1年生にとっては”初めてづくし”が続く中、初めての「実験」授業が行われました☺ まずは”オリエンテーション”。実験の目的や、内容、流れ、器具の名称や使い方の他、レポートの書き方を学びました😊 いつもは2人で1台の実験台を使いますが、今年はコロナウイルス感染予防の […]
- 2020.06.08
ウェルカムランチ提供しました
みなさんこんにちは😄 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です。 コロナウイルス感染予防による休校が続いたため、例年より少し遅い新年度のスタートとなりましたが、実技授業も始まり、2年生は新しいクラスに、新入生は新しい環境に慣れ、とても活気ある毎日が戻ってきました😍😉😃😄 そんな中、栄養士科の2年生が新入生のために、歓迎 […]
- 2020.06.04
私が平岡栄養士専門学校を選んだ理由
こんにちは！平岡栄養士専門学校です。 新入生が入学してきて、学校の中が賑やかになりました🌺 今日は、新入生に「平岡を選んだ理由」を聞いてみたいと思います。 まずは… ▲岩下奈緒さん（尚絅高校：熊本県出身） Q：どうして平岡を選んだのですか？ A：1人1台の実習台があり、他の学校と比べて実習時間が多いということを知って、選びました。 ▲実習台を広々使って実 […]
- 2020.06.02
実習室開放で『調理も出来る栄養士』を目指します！
こんにちは😀福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です💕 今日は調理技術向上のために、正規の授業以外に実施している”課外授業”～通称『実習室開放』について紹介していきたいと思います。 本校では「調理も出来る栄養士」を目指して、日頃からしっかりと基礎的な調理技術を習得していただいています。中でもオリジナルの内容となるのが、基礎的な切り物や焼き物を行う『基礎調理学実習』と […]
- 2020.05.28
出汁の取り方を学びます
みなさん、こんにちは！😀 福岡県の小郡市にある平岡栄養士専門学校です🍀 コロナウイルスの影響で平岡学園でも休校が続いていますが、おうち時間をいかがお過ごしでしょうか。 今回は１年生でマスターする『出汁の取り方』について紹介します。出汁は和食の基本！！様々な料理に旨味や風味をプラスしてくれる日本料理の基本の基本です。 本校では、１年生の最初に行う実習なん […]
- 2020.05.27
特別料理講座も行っています
みなさん、こんにちは！ 福岡県の小郡市にある平岡栄養士専門学校です🍀 各地の学校で授業が始まったようですが、みなさんは休校期間中どのように過ごされましたか？ 平岡学園では5月からオンライン授業を行い、授業開始に備えていました。 平岡学園でも授業が始まったので、今回は栄養士科の2年生で受講する『特別料理講座』についてお伝えします🤣 『特別料理講座』とは各 […]
- 2020.05.26
新入生の皆さん、ウェルカムランチを楽しみに待っていて下さい
みなさんこんにちは👐 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です。 みなさんいかがお過ごしですか🤣 栄養士校では、新２年生が、新入生のみなさんを歓迎するためにウェルカムランチを準備をしています👨🍳👩🍳 ウェルカムランチとは、新２年生が、新入生歓迎の意味を込め、 […]
- 2020.05.25
梅の実が大きくなっています！
こんにちは😀 平岡栄養士専門学校です。 平岡学園の敷地内には日本庭園や菜園があり、色々な種類の花や果実の木々が植えられています。 校舎をつなぐ渡り廊下のそばには大きな梅の木があって、現在、実をつけています。 ▲花が咲いている時の様子はこん感じですが…🌸（今年２月） ▲現在、緑の葉が生い茂っている中に、梅の実が成長しています。🌿 &nbs […]
- 2020.05.21
実験の授業もお楽しみに！
こんにちは😀 福岡県小郡市にある、平岡栄養士専門学校です。 今日は学校の授業が再開されたときに待っている「実験💫」の授業の様子をご紹介します。 平岡の実験授業の特徴の1つはまず実験教室！ ▲実際の授業の様子です 実験の作業がわかりやすいように、全員が前を向いて、講師の示範を見ながら進めることが出来るのです。📝 ▲実験は、2 […]
- 2020.05.20
オンライン面談実施中！
皆さん、こんにちは🤣 平岡栄養士専門学校ですコロナに負けず頑張っていますか！？ 今日は、本校で実施中の「オンライン面談」の様子をお届けします🙂 本来ならば、新学期開始後に担任との個人面談を行うところですが、現在、コロナウイルス感染拡大防止のため休校状態が続き、授業の代わりに「オンライン授業」を実施。対面での面談は延期していました。 しかし、不安に思っているであろう新 […]
- 2020.05.09
平岡は介護職員初任者研修の授業があります
みなさーん！こんにちは！😄”おうち時間”有効に使っていますか？？？ 今回は平岡栄養士専門学校、平岡調理・製菓専門学校の2年コースで取得できる「介護職員初任者研修」についてお話します。 本校の2年間の課程の中で、希望者には「介護職員初任者」の資格も取得できるようになっています。 「介護職員初任者研修」とは、2013年4月から始まった資格で、以前は、「ホームヘルパー2 […]
- 2020.05.07
管理栄養士に合格しました！
こんにちは☀平岡栄養士専門学校です🎵今回は、卒業生に関する話題をお届けします🎤 今年の「管理栄養士国家試験」で、”一発合格”した 森 瑞樹さん（福岡県：福岡農業高校卒業）を紹介します。▲在学中のスナップ写真（写真中央前）～明るい性格でクラスの人気者でした😁 森さんは、卒業後、筑紫野市の地域医療支援病院として地域に貢献されている「福岡県 […]