- 2020.03.28
工場見学に行ってきました！
みなさん、こんにちは☺❤福岡県の小郡市にある平岡栄養士専門学校です🍅🥒 栄養士校の2年生が工場見学に行った様子をお伝えする第2弾！！ 今回はご近所にある「小郡市学校給食センター」に伺いました👨🍳👩🍳 「小郡市学校給食センター」は昭和46年に建て […]
平岡栄養士専門学校
- 2020.03.27
栄養士の卵が作る卒業特別メニュー
みなさんこんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です 今日は、栄養士科の2年生が自信を持って提供する「卒業メニュー」をご紹介します⭐⭐ 卒業メニューは、15名程のチームで200～300食ものランチを作る「集団給食実習」という大量調理の授業で作ります！ その2年間の集大成として、卒業メニューでは献立作成から自分たちで行い、試作を繰り返し、いつもよりグレードアップ […]
- 2020.03.26
調理もできる栄養士！卒業メニュー紹介②
みなさんこんにちは👦👧 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です！ 前回もご紹介した栄養士校の集団給食で行われる卒業メニュー🌸🌸 調理もできる栄養士！卒業メニュー紹介① 今回は第２弾として、「ひなまつり」をテーマに取り組んだ8班の様子をご紹介したいと思います⭐⭐ ▲8班の「ひなまつり」メニュー （ひなまつり […]
- 2020.03.25
平岡で最高の思い出を作りました
みなさんこんにちは🤗❤福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です🐶🐱 早いもので２年生の卒業の時期となりました❣ そこで、今日は、平岡での２年間の思い出を聞いてみました❤ 話をしてくれたのはこちらの学生↓ ▲栄養士科２年 宮城 萌子さん（沖縄県：星槎高等学校出身 内定先：日清医療食品株式会社：沖縄支店） Ｑ：平 […]
- 2020.03.25
ベストドレッサー賞
みなさん、こんにちは🤣 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です 今日は先日開催された平岡栄養士専門学校の卒業式の様子をご紹介します 今年は新型コロナウイルスの影響で、異例の卒業式となりましたが、卒業生は袴やスーツを身にまとい、素敵な卒業式になりました。卒業式の会場はグランドハイアット福岡。 ▲色鮮やかな袴姿が見られました 卒業式を彩った学生たちを見て、今回企画したのは、、、名づけ […]
- 2020.03.24
日本料理の食べ歩き研修に行ってきました
こんにちは👦👧福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です🍅 栄養士科では授業の一環として、普段あまり行くことのない 日本料理・西洋料理・中国料理の一流店に行き、 コース料理を頂きながら、食材や味、盛り付け、サービス、マナーなどを勉強する「食べ歩き研修」を行っています🚌その第３弾「日本料理」の食べ歩き研修に卒業間近の２年生が行ってきました […]
- 2020.03.23
栄養士校の卒業式が執り行われました
先日、福岡市のグランドハイアットホテル福岡において、平岡栄養士専門学校の卒業式が執り行われました。 今日は、その様子をお伝えします。 今回は、コロナウィルスの流行により、やむをえず「謝恩会」は中止、「卒業式」も学生と常勤講師のみ、という初めてのスタイルになりましたが、それでも、晴れの日を迎えた卒業生達は、いでたちも華やかに、明るく希望に満ちた表情でした😊 まず、始めに […]
- 2020.03.22
４月から調理師免許の取得にむけて頑張ります！
みなさん、こんにちは🤗💕 福岡県小郡市にある、平岡栄養士専門学校です🍅🥦 本校では、３月に栄養士校を卒業し、４月から学園内の他学科に再入学する学生がいます！ 「Wライセンス」という制度で、コースの組み合わせは自由です！👦👧 ４つの国家資格取得を目指すことができる平岡学園ならではの制度です！ 調理師科⇒栄 […]
- 2020.03.19
栄養士校2年生特別料理講座が行われました！
みなさん、こんにちは👦👧 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です💁 もうすぐ3月となり2年生は卒業目前！総仕上げ的な意味もあり、日本料理の「特別料理講座」が行われました🚩 今回講師として・・・ 加賀屋博多店より、平川料理長にお越しいただき、 春をテーマにした日本食についての授業を行っていただきました🌸 ▲平川 泰司 […]
- 2020.03.12
実習で味噌を作りました♪
みなさんこんにちは🐮🐷 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です🍎🍏 さて今日は、栄養士科2年生の授業「食品加工実習」の様子をご紹介します 今日は味噌の仕込みを行いました👩🍳👨🍳 みその原料はもちろん大豆！ 良く水で洗い、1日水につけておき […]
- 2020.03.08
栄養学実習で高齢期の栄養を学びました！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です🥕 今回ご紹介するのは、１年生の「栄養学実習」という授業です📝 「栄養学実習」とは、妊娠期、幼児期、高齢期など、ライフステージに合わせた食事について学び、実際にその食事を作る実習です❤🧡 今回は高齢期についての授業をご紹介します❣ 高齢期は、噛む力や飲み込む力が […]
- 2020.03.06
生化学実験で「胃液」について学びました☆
みなさんこんにちは😍❤ 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です さて今日は、栄養士科2年生の授業「生化学実験」の様子をご紹介します🤗 生化学実験は、 私たちの身体で起きている生体反応などを知ることのできる ｢生化学｣の授業で学んだ内容を実際に自分たちが実験をしてみて、 知識の裏付けができる授業です🐥 今回は「胃液の検査」についての実験 […]
- 2020.03.01
調理もできる栄養士！卒業メニュー紹介①
みなさんこんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です 本校では、多くの実習を授業に取り入れていますが、その中でもより現場と同じ環境で実習をおこなえる「集団給食管理実習」という授業があります。 １５人一班で２００食程作り、学園内の学生のランチとして提供しています🍴 入学当初は基本的な料理から始め、２年生の最後の授業では、献立作成から提供までの一連の流れを全て学生達で考え実施 […]
- 2020.02.29
実技試験で創作料理を作りました！
みなさんこんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です 栄養士校では、先日、卒業に向けた”集大成”として、２年生の「創作料理」の試験を行いましたので、その様子をお伝えします🌟🌟 今回の創作料理のテーマはワンプレートの料理で、ヘルシーかつカフェで出せるようなメニューを考えていきます！ 献立作成に加え、1時間の限られた時間内で調理を行うという、見た目や味も採点さ […]
- 2020.02.26
工場見学に行きました！
こんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です😁🌈 本日は、栄養士校2年生が「工場見学」に行った様子をお伝えしたいと思います🐮🥛 栄養士校では、2年次に授業の一環として、工場見学を行っています🚌 全部で4か所の工場を見学しに行きますが、 今回ご紹介するのは… 【 永利牛乳 】の工場見学です❤&#x […]
- 2020.02.23
2年間で調理技術がしっかり身に付きました♪
みなさんこんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です2年生は卒業まで１か月を切りましたまもなく「調理もできる栄養士」として母校を巣立ちます🌸🌸 そこで、今回はこの2年間の「調理実習」の成果を振り返ってみたいと思います！ まず最初に…『基礎調理学実習』 『基礎調理学実習』とは基本的な切りものや、器具の使い方を学ぶ授業 […]