- 2023.01.04
今年は新しい学科に行って頑張ります
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です いつもブログをご覧いただきありがとうございます 365日、毎日学生の様子や学校での出来事を更新しておりますので本年もぜひチェックしてくださいね さて、今回は新年を迎えましたので“新年の抱負”をインタビューしてみました 紹介するのは、調理師本科生で今年卒業し、次年度Wライセンス制度を利用して栄養士 […]
平岡調理・製菓専門学校
- 2023.01.02
学生インタビュー★
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回は新年の抱負をインタビューしてみました まずは1年生から ▲製菓衛生師専修科1年 岡野 由依さん（鹿児島県：鹿屋市立鹿屋女子高校出身） Q：新年の抱負を教えて下さい A：2年生になると製菓衛生師の国家試験があるので、毎日コツコツ勉強をして必ず合格できるように頑張りたいと思います Q：今年 […]
- 2022.12.30
学生インタビュー★来年の目標は？
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回は専修科の学生に新年の目標を聞いてみました 1人目は1年生にインタビュー・・・ ▲製菓衛生師専修科1年 寺井 夢さん（長崎県：向陽高校出身） Q．今年はどんな１年でしたか A．全てが初めての経験で、いろんな行事でクラスの人や先輩達と平岡を盛り上げられたと思いますまた、一人暮らしを始め、学 […]
- 2022.12.27
学生インタビュー☆来年の目標は?
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です いよいよ今年も残りわずかとなりましたが、皆さんはどんな１年を過ごしましたか？ 今回は、来年の目標をインタビューしてみましたよ 今回インタビューしたのは… ▲調理専修科1年 白水 碧さん（福岡県：宇美商業高校出身） Ｑ：今年頑張った事は何ですか？ Ａ：今年は基礎技術を高めることを頑張り […]
- 2022.12.25
クリスマスコンテスト②
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡・調理製菓専門学校 製菓衛生師科です 先日は１年生のクリスマスケーキコンテストの様子をお伝えしましたが、今回は２年生の様子をご紹介します 専修科1年生と本科生のコンテストの様子はこちら★ クリスマスケーキコンテスト① 2年生は最後のクリスマスケーキコンテストということもあり、全員気合が入っていましたよ～ ▲学校の図書館で自分が作りたいケーキの […]
- 2022.12.24
学生インタビュー☆今年一年の思い出は?
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は、「今年１年の思い出」を、調理師の学生にインタビューしてみました ▲調理師本科１年 真島 結那さん（福岡県：久留米学園高校出身 内定先：医療法人社団高邦会 高木病院） Ｑ今年一年の思い出を教えてください A.今年は沢山の友達が出来て、毎日とても充実した学校生活を送る事が出来ました授業で […]
- 2022.12.22
クリスマスケーキコンテスト①
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今年も、製菓衛生師科では授業の一環としてクリスマスケーキコンテストを開催しました このコンテストは毎年行われており、レシピの作成から原価計算、実際の作成まですべて学生自身で行います そしてなんと最優秀作品は平岡学園の「カフェドヒラオカ」で次年度のクリスマスケーキとして実際に販売もされます 学生たちは放課後 […]
- 2022.12.20
授業で中国料理について学びました
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今日は調理理論の授業をご紹介します この日の授業では、中国料理で羊肉と牛肉について学びました この日作ったのは４品です ▲又烤羊排（チャーカオヤンパイ）…羊肉を調味料に漬け込んで焼いたもの ▲毛豆火鍋(モーズーフォーグォー)…羊肉の入った火鍋 ▲撥皮牛丁（バッピーニューティン）…牛ロースを漬け込ん […]
- 2022.12.13
祝☆内定速報
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日は、内定を頂いた本科生（１年課程）の紹介です ▲製菓本科 古田 萌（山口県：西京高校出身） 古田さんは広島県にある『ドルセ洋菓子店』にて内定を頂きました ▲広島県福山市にあるドルセ洋菓子店 シェフは日本人でありながら、お菓子の本場ヨーロッパでベルギー代表として世界大会出場経験のある凄腕の […]
- 2022.12.12
学外実習頑張ってきます①
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は12月にある冬季学外実習について学生と実習先を紹介していきます 学生自身が学びたい・就職したい実習先を調べて教員が依頼をし、夏と冬に学外実習を行っています たくさんの学生に意気込みを聞いてみたので、２回に分けてご紹介します 1回目は専修科1年生と本科生に聞いてみました まずは […]
- 2022.12.10
祝☆内定速報
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 製菓衛生師専修科の学生たちも来年の新生活に向け、様々な職場から新たに内定をいただいています ★前回の製菓衛生師科の内定情報もチェック 内定速報☆ 最近は文化祭のトピックが多かったので紹介が遅くなりましたが、続々と決まっている内定情報を今回もお伝えしていきます 今回ご紹介する学生 […]
- 2022.12.08
祝☆内定速報
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 本日は内定情報をお送り致します 今回紹介するのは ▲調理師専修科２年 門脇 隆介さん（佐賀県：佐賀学園高校出身） 門脇さんは京都にある料亭「京料理 木乃婦」に内定を頂いています ▲創業８０年を超える歴史ある料亭「京料理 木乃婦」 門脇さんにインタビューしました Q．「京料理 木乃婦 […]
- 2022.12.03
アルバイトも頑張っています！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 製菓衛生師科は勉強とアルバイトの両立に励んでいる在校生が多いです そこで今回はアルバイトを頑張っている学生をご紹介します 1人目は ▲製菓衛生師専修科1年 木村 咲良 さん（福岡県：福岡工業大学附属城東高校出身） ▲木村さんが働いている「スタミナ鉄板 博多アイアンマン」 ▲厨房で一生懸命に炒め料理をしていますね 木村さ […]
- 2022.11.29
文化祭を終えて
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にあります平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は先日開催された文化祭の実行委員に注目し、その様子を紹介していきます まずは調理師科の実行委員の皆です ▲学年の垣根を越えて協力し合いました 主な業務として、準備期間には館内の掲示物を作成したり、広報活動を行ったり、当日は駐車場の案内や受付、検温・消毒、チケット・加工品の […]
- 2022.11.26
文化祭ブログ～製菓衛生師科①文化祭頑張りました★～
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 11月12日(土)、13日(日)の2日間、平岡学園三校合同文化祭を開催しました 3年ぶりに一般開放してお迎えするという形式でしたが、本当に沢山の方々にご来場いただきました お越しいただいた皆様、誠にありがとうございました 今回はこの2日間に向け、製菓の学生たちがこれまで準備してきたことや、頑張っていた様子 […]
- 2022.11.24
文化祭ブログ～調理師科①文化祭大成功でした～
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理製菓専門学校 調理師科です 今回は１１月１２日（土）、１３日（日）に開催された平岡学園の文化祭の様子をご紹介します ここ２年間の文化祭では一般のお客様の入場を制限し学生の保護者のみの開催でしたが、今年は感染対策をこれまでよりも万全に行い、３年ぶりに一般のお客様を迎え入れ２日間の開催を行いました 今年の調理師校では […]