- 2023.03.12
製菓衛生師養成施設技術コンクールに出場して
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 2月4日（土）・5日（日）に第15回製菓衛生師養成施設技術コンクール全国大会が宮城県で開催されました ▲昨年まではコロナの影響で開催が中止となっており今年は３年ぶりの開催でした！ 平岡からは例年多くの学生が出場し、優秀な成績を残しています！ このコンクールは、洋菓子部門と和菓子部門に分かれ、規定課題と自由 […]
平岡調理・製菓専門学校
- 2023.03.10
試験＆成績発表！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回は、製菓衛生師科で行われた成績発表の様子を紹介していこうと思います ▲2年生の成績発表の様子 2年生で今回1位に輝いたのは・・・ ▲製菓衛生師専修科2年生 出口 萌さん（長崎県:長崎南高校出身/内定先:ウェスティンホテル東京） 出口さんは、東京の５つ星ホテル「ウェスティンホテル東京」に内定を頂いていま […]
- 2023.03.09
グルメピック、大会当日の様子♪
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 前回、調理師養成施設調理技術コンクール（通称グルメピック）に出場した学生達にインタビューしたブログをご紹介しました♪ グルメピックに参加して。学生インタビュー★ 今回は、グルメピックの様子をご紹介しちゃいます ちなみに、本校からは日本料理・西洋料理・中国料理の部門で1名づつ出場してま […]
- 2023.03.07
成績発表
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 本日は先日行われた定期試験の成績発表の様子と、成績上位者のインタビューをお伝えします 平岡調理・製菓専門学校では、前期と後期に実技試験・筆記試験を行っています ▲実技試験の様子 ▲筆記試験の様子 そして試験後には、成績発表が行われます ▲学校長より成績上位者の発表があります 各学年 […]
- 2023.03.06
学生インタビュー★これからの抱負
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 後期試験も無事に終わり、今後の行事は卒業式を残すのみとなりました 今回は卒業式を控え、4月からの新生活に向けて気持ちを高めている学生たちへインタビューを行なっていきます 早速一人目はこの方・・・ ▲製菓衛生師専修科２年 萩原 一華さん（熊本県：慶誠高校出身／内定先：パティスリー・アブルーム） 萩原さんは東 […]
- 2023.03.05
グルメピックに参加して。学生インタビュー★
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は２月22日（水）に東京都で開催されたた第38回調理師養成施設調理技術コンクール、通称「グルメピック」の全国大会に出場した学生たちにインタビューしてみました 見事、地区予選を通過し、全国大会へ出場した3名です ▲左から 中国料理部門：調理師専修科２年 佐藤 舞さん（福岡県：朝倉東高校出身/内 […]
- 2023.02.25
授業でシュークリームを学びました
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日は基礎製菓実習の授業の様子をご紹介します 今回の実習では班単位ではなく、一連の作業をすべて一人で行います。 作ったのは「シュークリーム」 実習でつくったものは学生達が各自で持ち帰ることが多いですが、今回の授業でつくったシュークリームは調理師科の総合調理実習または栄養士科の給食管理実習で学生が調理したラ […]
- 2023.02.23
学生インタビュー★平岡で学んだこと！～2年生～
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 前回のインタビューに引き続き、今回は2年生の学んできたことをご紹介します 前回のインタビューブログはこちら♪ 学生インタビュー★平岡で学んだこと！～1年生～ ▲製菓衛生師専修科2年生 前田 遥香さん（熊本県:熊本商業高校出身/内定先:アマン東京） Ｑ […]
- 2023.02.21
学生インタビュー★平岡で学んだこと！～1年生～
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回は製菓衛生師科の学生に、これまで学んできたことをインタビューしていこうと思います 今回は、製菓衛生師科1年生と製菓衛生師本科生にインタビュー！ まずはこちら♪ ▲製菓衛生師本科 古田 萌さん（山口県:西京高校出身/内定先:ドルセ洋菓子店 ） Q:平岡学園に入学して1年が経ちましたが、どん […]
- 2023.02.20
学生インタビュー★私の好きな平岡
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は、「私の好きな平岡」についてインタビューしてみました まずはこの方！ ▲調理師専修科１年 帆足 侑一郎さん（山口県：下関商業高校出身） Ｑ．平岡学園で好きな場所はどこですか？ Ａ．僕がお気に入りの場所は図書室です ▲沢山の本が並んでいますね平岡の図書館は、調理・製 […]
- 2023.02.12
実技試験にむけて頑張っています
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回はもうすぐ行われる実技試験に向けて頑張って練習している学生の姿を覗いてきました ▲１年生はチキンライスを練習中です ▲こちらは大根の桂剥きです 平岡学園では授業で基礎的なことを行うのはもちろんですが、放課後に実習室開放という練習時間を設けているんです 実習室開放では授業中に分からなかったことや出来ない所など […]
- 2023.02.11
内定速報
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です さて、今回も学生たちの内定情報を紹介していきますね １人目はこの方… ▲製菓衛生師専修科２年 甲斐田 志歩さん（福岡県：福岡常葉高校出身/内定先：パンネスト） ▲童話に出てくるような緑に囲まれた外観 『パンネスト』は小郡市にある人気のパン屋さんで、姉妹店の洋菓子店『レーブ・ド・ベベ』も隣接しており、どちら […]
- 2023.02.09
内定速報！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は就職内定のご報告をさせて頂きます まず1人目は ▲調理師本科 佐藤 春花さん（大分県：国東高校出身/内定先：杉乃井ホテル＆リゾート株式会社（大分県）） 佐藤さんが内定を頂いたのは ▲杉乃井ホテル＆リゾート株式会社です 別府湾の景色を楽しめる絶景露天風呂やバイキング、アミューズメント施設も充実していて、福 […]
- 2023.02.08
予餞会頑張りました★
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は、卒業前の最後のイベントである、予餞会の様子をご紹介します 調理師本科「今日から俺は！（仮）」 ▲つかみ合いが始まりました・・・ ▲クラスみんなで揃ってダンス髪の毛からして突っ張ってましたね 調理師専修科1年Aクラス「スパイファミリー 平岡ver.」 ▲調理師学校に通うルーニャ […]
- 2023.02.07
予餞会楽しみました！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 先日、平岡学園では今年度最後の行事である1年生が卒業生を送る会「予餞会」を行いました 以前、本番までの舞台裏をご紹介しましたが、今回は、そんな予餞会を全力で楽しむ製菓校の学生たちの様子をダイジェストでお送りします 予餞会練習の記事はこちら 予餞会にむけて頑張っています &nbs […]
- 2023.02.05
学生のアルバイト事情
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 調理師科では勉強とアルバイトの両立に励んでいる在校生が多くいます そこで今回はアルバイトを頑張っている学生をご紹介します まず1人目 ▲調理師本科 吉田真奈さん （宮崎県：都城農業高校出身/内定先：京都ビストロ ピエールプレシウーズ） ▲吉田さんがアルバイトしている「餃子バル 弐と壱」です ▲お […]