平岡調理・製菓専門学校

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  • 2023.03.05

グルメピックに参加して。学生インタビュー★

みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です   今回は2月22日(水)に東京都で開催されたた第38回調理師養成施設調理技術コンクール、通称「グルメピック」の全国大会に出場した学生たちにインタビューしてみました   見事、地区予選を通過し、全国大会へ出場した3名です ▲左から 中国料理部門:調理師専修科2年 佐藤 舞さん(福岡県:朝倉東高校出身/内 […]

  • 2023.02.25

授業でシュークリームを学びました

みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です   今日は基礎製菓実習の授業の様子をご紹介します 今回の実習では班単位ではなく、一連の作業をすべて一人で行います。 作ったのは「シュークリーム」 実習でつくったものは学生達が各自で持ち帰ることが多いですが、今回の授業でつくったシュークリームは調理師科の総合調理実習または栄養士科の給食管理実習で学生が調理したラ […]

  • 2023.02.23

学生インタビュー★平岡で学んだこと!~2年生~

  みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です   前回のインタビューに引き続き、今回は2年生の学んできたことをご紹介します 前回のインタビューブログはこちら♪ 学生インタビュー★平岡で学んだこと!~1年生~     ▲製菓衛生師専修科2年生 前田 遥香さん(熊本県:熊本商業高校出身/内定先:アマン東京)   Q […]

  • 2023.02.21

学生インタビュー★平岡で学んだこと!~1年生~

みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回は製菓衛生師科の学生に、これまで学んできたことをインタビューしていこうと思います 今回は、製菓衛生師科1年生と製菓衛生師本科生にインタビュー!   まずはこちら♪ ▲製菓衛生師本科 古田 萌さん(山口県:西京高校出身/内定先:ドルセ洋菓子店 )   Q:平岡学園に入学して1年が経ちましたが、どん […]

  • 2023.02.20

学生インタビュー★私の好きな平岡

皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です   今回は、「私の好きな平岡」についてインタビューしてみました   まずはこの方! ▲調理師専修科1年 帆足 侑一郎さん(山口県:下関商業高校出身)   Q.平岡学園で好きな場所はどこですか? A.僕がお気に入りの場所は図書室です   ▲沢山の本が並んでいますね平岡の図書館は、調理・製 […]

  • 2023.02.12

実技試験にむけて頑張っています

皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です   今回はもうすぐ行われる実技試験に向けて頑張って練習している学生の姿を覗いてきました ▲1年生はチキンライスを練習中です ▲こちらは大根の桂剥きです 平岡学園では授業で基礎的なことを行うのはもちろんですが、放課後に実習室開放という練習時間を設けているんです 実習室開放では授業中に分からなかったことや出来ない所など […]

  • 2023.02.11

内定速報

みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です   さて、今回も学生たちの内定情報を紹介していきますね 1人目はこの方… ▲製菓衛生師専修科2年 甲斐田 志歩さん(福岡県:福岡常葉高校出身/内定先:パンネスト) ▲童話に出てくるような緑に囲まれた外観 『パンネスト』は小郡市にある人気のパン屋さんで、姉妹店の洋菓子店『レーブ・ド・ベベ』も隣接しており、どちら […]

  • 2023.02.09

内定速報!

みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は就職内定のご報告をさせて頂きます   まず1人目は ▲調理師本科 佐藤 春花さん(大分県:国東高校出身/内定先:杉乃井ホテル&リゾート株式会社(大分県)) 佐藤さんが内定を頂いたのは ▲杉乃井ホテル&リゾート株式会社です 別府湾の景色を楽しめる絶景露天風呂やバイキング、アミューズメント施設も充実していて、福 […]

  • 2023.02.08

予餞会頑張りました★

皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です   今回は、卒業前の最後のイベントである、予餞会の様子をご紹介します   調理師本科「今日から俺は!(仮)」 ▲つかみ合いが始まりました・・・ ▲クラスみんなで揃ってダンス髪の毛からして突っ張ってましたね   調理師専修科1年Aクラス「スパイファミリー 平岡ver.」 ▲調理師学校に通うルーニャ […]

  • 2023.02.07

予餞会楽しみました!

みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です   先日、平岡学園では今年度最後の行事である1年生が卒業生を送る会「予餞会」を行いました   以前、本番までの舞台裏をご紹介しましたが、今回は、そんな予餞会を全力で楽しむ製菓校の学生たちの様子をダイジェストでお送りします 予餞会練習の記事はこちら 予餞会にむけて頑張っています   &nbs […]

  • 2023.02.05

学生のアルバイト事情

みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です   調理師科では勉強とアルバイトの両立に励んでいる在校生が多くいます そこで今回はアルバイトを頑張っている学生をご紹介します   まず1人目 ▲調理師本科 吉田真奈さん (宮崎県:都城農業高校出身/内定先:京都ビストロ ピエールプレシウーズ) ▲吉田さんがアルバイトしている「餃子バル 弐と壱」です ▲お […]

  • 2023.01.31

実習室開放で技術をさらにレベルアップ

皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です   今回は実習室開放の様子をご紹介します 本校では放課後に実習室を開放しており、学生達はその時間を使って自主練することが出来ます 調理師校の学生たちは実技試験が徐々に近づいているので、それに向けて練習を頑張っています ▲チキンライスの練習 鍋の振り方や火入れなど難しいところを、実習室開放で各ジャンルの講師に直々に教 […]

  • 2023.01.27

予餞会にむけて頑張っています

みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 予餞会練習の様子をお届けします 予餞会は卒業生を送り出す会で、卒業年次の学生たちは先生や後輩へ、1年生は卒業生に向けて、メッセージを込めて、オリジナルの劇やダンスを披露します 学生たちは当日に向けてダンスやセリフまわし、舞台演出のための大道具製作など、放課後も残ってクオリティーを上げるように日々練習を頑張っています ▲ […]

  • 2023.01.26

予餞会にむけて練習頑張っています

みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です   平岡学園にはたくさんの行事があり、その中でも卒業生を送り出すイベント「予餞会」は毎年とても盛り上がる行事のひとつです 毎年、小郡市の文化会館を借りて、本格的かつ大々的に行っています   まずは去年の様子をお見せします ▲大道具も1から手作り ▲衣装やメイクも気合が入っています どこかで見た事のあるキ […]

  • 2023.01.23

内定速報

みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 2年生の多くは、先日成人式に参加し、今春からは社会人1年目となります   そこで、今日は内定情報を紹介していきます 一人目はこの方 ▲製菓衛生師専修科2年 前田 樹さん(熊本県:岱志高校出身/内定先:株式会社 鈴懸) ▲『株式会社 鈴懸』本店外観 1923年に福岡市博多で創業の鈴懸さんは100周年という大きな […]

  • 2023.01.19

成人式に参加してきました

皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は、先日成人式を終えた新成人の学生にインタビューをしてみました   まず1人目は… ▲調理師専修科2年 横田 蒼さん(福岡県:九州国際付属高校出身/内定先:ヒルトン福岡シーホーク)   Q.成人式はどうでしたか? A.とっても楽しかったです高校の同級生と久々に会い、沢山話が出来て良い思い出になりました […]

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