- 2020.03.03
カフェ実習頑張っています！
みなさんこんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🌸🌸 ２年生が卒業を控え、「CAFÉ DE HIRAOKA」の運営は１年生が中心となって行うことになります💪 今回は、春休み期間も交代でカフェ実習を頑張っている学生にインタビューをしてみました💡 まず１人目は… ▲ […]
平岡調理・製菓専門学校
- 2020.02.25
１年生実技試験を行いました！
みなさんこんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回は、先日行われた1年生の実技試験の様子について紹介します🌟🌟 １年間学んだことの集大成を披露する日がやってきました ▲実技試験の前に講師の先生より試験の諸注意を受けます！ みんなとても緊張している様子で、真剣に話を聞いていました👂 試験は、洋菓子・和菓子・製パンのす […]
- 2020.02.24
２年間で技術をしっかり身に付けました♪
みなさんこんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🌸🌸 寒い日がまだ続いていますが、手洗いうがいをしっかりとして風邪をひかないよう対策をしましょう😷 今回は、専修科２年生の実技試験の様子を紹介したいと思います🌟🌟 試験は洋菓子・和菓子・製パンとそれぞれに分かれて、時間内に決められた課題をこ […]
- 2020.02.20
調理学実験の授業を行いました！
みなさん、こんにちは🤗❤ 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師校です👨🍳👩🍳 今回は、調理師科の２年生が行う授業『調理学実験』についてご紹介します❣ 『調理学実験』とは… 食材の科学的な見方を学ぶ授業です🥦🍆また、味 […]
- 2020.02.18
私の好きな授業！
みなさんこんにちは🐥🧡 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🍮🍰 今回は、製菓衛生師科の学生に好きな授業を聞いてみました💕 インタービューに答えてくれるのはこちらの学生🎤 ▲製菓衛生師専修科１年 大力 未奈さん（福岡県：浮羽究真館高校 出身） Q．好きな授業は何ですか？ A．「製菓 […]
- 2020.02.17
製菓実習で「クロワッサン、パン・オ・ショコラ」を作りました！
みなさんこんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🌸🌸 今日は、製菓実習の授業の様子を覗いてみたいと思います 今回のメニューは、パン屋さんには欠かせない皆さんもご存じのパンです ▲クロワッサン、パン・オ・ショコラ それでは、作業工程を見てみましょう～ まずは、生地から❤ 材料をミキサーに入れて、ひとまとまりになるまで混ぜて […]
- 2020.02.16
実技試験に向けて頑張りました★
みなさんこんにちは🌸 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です！ 1年間の行事も終わり、いよいよテストの時期となってきました 2年生と本科生は、学校生活の総復習となります💪 授業自体もテストに向けての内容が中心になっていきます。 さて今回は、学生たちが実技試験に向けて練習を頑張っていた様子を見てみましょう まずは、基礎調理学実習を覗いてみましょう&#x […]
- 2020.02.15
後期試験に向けて実技練習を頑張りました！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です😊 平岡学園では年に２回実技試験を実施します ▲前期試験の様子 試験会場は、緊張感に包まれていました！ そしていよいよ！２月に入りましたので、後期実技試験に向けて、学生たちの緊張感も高まってきました🌟🌟 今回の専修科２年生の試験課題がこちら ▲洋菓子 スポンジを均等な厚さに […]
- 2020.02.13
予餞会楽しみました♪
みなさんこんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 平岡学園では、先日「予餞会」が行われました🌟🌟 この予餞会は３月に卒業を控えている専修科２年生と本科生にとっては最後の学校行事です！ 今年も各クラス趣向を凝らした出し物が披露され、会場は大盛り上がりでした😊 今回は、製菓校の出し物の様子をご紹介します ▲専修科２年Ａクラ […]
- 2020.02.11
【速報】製菓衛生師養成施設技術コンクール 日本一（自由課題部門）
みなさんこんにちは🐯 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🍰 先日、2月1日（土）・2日（日）に 第12回製菓衛生師養成施設技術コンクール全国大会（通称：グルメピック） が宮城県で開催されました🎌 グルメピックとは・・・ 洋菓子部門と和菓子部門に分かれて規定課題と自由課題（オリジナルのケーキ作成）で審査されるコンクールです&#x […]
- 2020.02.08
私の好きな授業♬
みなさんこんにちは🤡 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校の調理師科です🍽 高校3年生の皆さんはあと一ヶ月で卒業ですね👨🎓🌸 調理師科の2年生も卒業に向けて最後まで 元気いっぱいに勉強を頑張っています🎌 今回のテーマは「私が好きな授業」ということで 学生にインタビューしてみました&# […]
- 2020.02.07
学外実習でこんなことを学んできました！
みなさん、こんにちは😆✌ 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です👦👧 寒い日が続きますが、平岡学園では学生達が元気に頑張っていますよ～🏋 さて、今日は12月に行われた学外実習についてご紹介致します🌟🌟 平岡調理・製菓専門学校では、夏季と冬季に学外実習を実施しています […]
- 2020.02.06
実習で中華料理を作りました♪
みなさん、こんにちは☀ 福岡県小郡市にある、平岡調理・製菓専門学校 調理師科です😋🍽 高校生のみなさんは冬休みが明けて、学校生活はがんばっていますか 平岡学園の1.2年生も新年の目標を掲げ、日々がんばっています さて、今回は調理師校１年生の『調理実習』の様子をご紹介します🧡❤ 今回のメニューは「中華」です🍴 […]
- 2020.02.05
学外実習でこんなことを学んできました！
みなさんこんにちは🐧 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🕺💃 今回は学外実習を終えた学生にインタビューしました🎤 製菓専門店が1年の中でも最も忙しいクリスマス時期に実習へ行ったこともあり、沢山のことを学んできたようです🎅 まずはじめは・・・ ▲右：製菓衛生師専修科1年 菊池 七海さん（大分県：国 […]
- 2020.02.04
平岡の学園生活は楽しい♪
みなさんこんにちは😊💕 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です👨🍳👩🍳 寒い日が続いていますが、みなさん風邪をひかないように気をつけてくださいね❄ 2年生は卒業が近づいてきました・・・😢 そこで！思い出をカムバック 今日は […]
- 2020.02.01
地元に帰って成人式に参加してきました☆
みなさんこんにちは🤗❤ 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です💕 今回は、製菓衛生師科の学生に 成人式の様子とこれからの意気込みをインタビューしました🎼🎤 まず一人目は ▲製菓衛生師専修科２年 崎濱 潤也さん（沖縄県：名護商工高校 出身/内定先：石窯パン工房 クリーブラッツ 新宮店） Ｑ.崎濱さん成人 […]