皆さんこんにちは
福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です
夏休み真っ盛りですが、学生運営レストラン「カフェドヒラオカ」は元気に営業中です
さっそくその様子を覗いてみましょう
調理では、和洋中のランチを週替わりで提供しています
▲野菜のカット中
お客様に美味しく見た目も美しいものをお出しできるように学生達は真剣に切っています
▲大量の鶏肉を４人でカット
生の食材、鶏肉をカットする際には衛生面にも気を付けて手袋を着用しています
▲パスタソースの仕込み作業
大量の玉葱を焦がさないように炒めていきます
このひと手間が美味しさを左右します
▲サラダの盛り付け
丁寧に美味しそうに盛り付けていきます
▲中華鍋を使って仕込みをしています
ジャンルによって使う器具も変えて調理していきます
ちなみに本日8/22からの週替わりランチは…
▲週替わりランチ（和） 950円（税込）
揚げたての天丼
野菜の煮物
冷製茶碗蒸し
みそ汁
占地とオクラの胡麻和え
▲コロナ対策をしっかりして、学生スタッフ一同お待ちしております
是非お時間あればお立ち寄りくださいませ
ご予約・お問い合わせ 平岡学園 ☎ 0942-72-0002
