- 2021.12.02
文化祭を開催しました！
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です すっかり寒くなってきましたね そんな中、今年も平岡学園の一大イベント文化祭を開催しました 例年は一般のお客様もお迎えし、２万人以上のお客様にお越しいただいておりますが、今年も昨年に引き続きコロナウイルスの影響で学生の保護者のみの来場と規模を縮小して行いました 今回は文化祭の様子を調理師校を中心にご […]
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- 2021.12.01
中華の特別料理講座を行いました！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です 今回は、栄養士校２年生の「特別料理講座」の様子をお伝えします。 「特別料理講座」とは… 専門店やホテルで活躍中のプロの料理人にお越し頂き、レベルの高い”プロの技”を間近で学ぶ授業です。 和食・洋食・中華それぞれのジャンルについて実施しています！ 今回教えていただくのは… ▲四川飯店～博多店～ 料 […]
- 2021.11.30
授業でキャラメルポワールムースを作りました！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回は1年生の製菓実習の様子をご紹介したいと思います 今回作るのは、秋のフルーツである洋梨を使用した「キャラメルポワールムース」です キャラメルポワールムースとは、伝統的なフランス菓子のひとつで、アーモンドがたっぷり入ったリッチなスポンジ生地・キャラメリゼした洋梨・ほろ苦いキャラメルムースにツヤっとしたキャラメルグラサ […]
- 2021.11.29
一人暮らし、頑張ります！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校調理師科です 来春本学園に入学・入寮が決まった高校生の方はあと数か月で一人暮らしが始まるので、 不安に思っている人もいるかもしれません…でも、安心してください 平岡学園には県外出身の学生もたくさんいるので、女子寮７棟・男子寮４棟の計１１棟もの直営寮があるんです ▲こちらは2020年に完成した三和寮アパートタイプの快適空間です このようなア […]
- 2021.11.28
文化祭開催しました
みなさん！こんにちは 福岡県小郡市の調理・製菓・栄養・介護の専門学校、平岡学園です 先日14日(日)に平岡学園の1大イベント『文化祭』を開催しました 昨年に引き続き、来場を学生の保護者のみとさせていただき、 感染症対策を講じながら制限のある中での文化祭ではありましたが、 当日は大盛上がり大成功に終わりました 各学科の文化祭の様子は一足先にご紹介させていただきましたが、 […]
- 2021.11.27
平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科 文化祭開催しましたパート2
こんにちは 福岡県小郡市にあります平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です！ 前回製菓衛生師科の文化祭の様子をお伝えしましたが、 平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科 文化祭を開催しました！パート1 今日は第二弾！展示作品をご紹介します 製菓衛生師科の学生はお菓子やパンで作品を作り、展示を行いました ▲会場の様子 作品はマジパン細工・ヘクセンハウス・シュガークラフト・パン細工・チョコ […]
- 2021.11.26
授業で旬の食材を使った料理を作りました
皆さん、こんにちは。 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です。 今日は1年生の『調理学実習』の様子をお届けします 本校の『調理学実習』は2年間通じて行う実習授業です 和・洋・中そして製菓というすべてのジャンルについて、 調理方法の基礎や盛り付けの仕方を学び日々「調理もできる栄養士」を目指しています 最初に紹介するのは、最近行った”秋の旬の食材「秋刀魚」を使った献立”です ▲しめじご […]
- 2021.11.25
ご家族や施設の方に文化祭を楽しんで頂きました！
みなさんこんにちは 平岡介護福祉専門学校です 今年も文化祭、120％頑張りました ご家族や留学生を支援していただいてる施設の皆様がたくさん来ていただきました 1年生3人を支援していただいている聖母園の皆様とパチリ！ ▲ネパールのダンスを踊った2名に拍手・・拍手 パチパチ 👏 ▲もちろん、クラフトも楽しんで頂けました！アリーナの次は、バザーで買い物とのこと❣ […]
- 2021.11.24
平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科 文化祭を開催しました！パート1
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 先日平岡学園では文化祭を開催しました 新型コロナウイルス流行の影響により昨年に引き続き、学生とその保護者様のみの入場制限を設けたため、例年よりもぐっと規模を縮小した文化祭となりましたが、みんなで一丸となって頑張りました 今回は製菓校の文化祭パート全7パートを一挙大公開します それではどうぞ～ ▲１．実行委 […]
- 2021.11.23
学生オススメのカフェメニュー
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日は校内にある学生運営レストラン「カフェドヒラオカ」のおすすめの商品を紹介します その前に・・・ 少しカフェ厨房内を覗いてみましょう こちらでは製菓衛生師科の学生がお菓子やパンを作っています ▲マカロンのサンドをしています イチゴ・ショコラ・柚子・抹茶＆あんこ・塩キャラメルなどたくさんの味があります ▲カットもこなし […]
- 2021.11.22
平岡栄養士専門学校 文化祭を開催しました！パート2
皆さん、こんにちは！ 福岡県小郡市の平岡栄養士専門学校です！ 前回文化祭の様子をご紹介しましたが、 平岡栄養士専門学校 文化祭を開催しました！パート1 今回はパート2として今年限定のメインイベントである『個人作品展示』についてご紹介します さて、今年限定のメインイベントである『個人作品展示』は、１・２年生それぞれのテーマに沿って、献立作成→料理の完成まで自分ひとりで行い […]
- 2021.11.21
11月の平岡図書館♪
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある 調理・製菓・栄養・介護の専門学校の平岡学園です 読書の秋がやってきましたね！ 平岡には読書にうってつけの図書館があります 蔵書数、なんと3万5000冊 食べ物、栄養、介護の専門書が揃っています 勉学に励む学生の皆さんの興味をそそる本が沢山あるんです。 その中で、今回はいくつかご紹介します まずはこちら ▲銀座「六雁」 秋山能久料理長 の著書（右 […]
- 2021.11.20
平岡栄養士専門学校 文化祭を開催しました！パート1
こんにちは。平岡栄養士専門学校です！ 先日(11/14)、３校合同の文化祭を無事終えることができました。ご来場いただいた皆様には心より感謝申し上げます。 さて、毎年２万人を超える方々に参加いただいているビッグイベントですが、コロナウイルス感染のリスクを鑑み、今年も昨年に引き続きスタイルを変えての開催となりました👐すなわち、来場は在校生のご家族のみとし、バザーについても完全予約制とさ […]
- 2021.11.19
ダブルライセンスで来年進学する学生にインタビュー！
みなさんこんにちは 小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校、平岡学園です 本校では、先日ダブルライセンス合格証授与式を行いました ダブルライセンスについてはこちらから↓↓ ダブルライセンス合格証授与式を行いました！ 今回は、ダブルライセンスに合格した学生にインタビューをしました まずは1人目は・・・ ▲製菓衛生師本科 石井 智也さん(大分県：宇佐高等学校出身) 製菓衛生師本科→調理師本科 Q […]
- 2021.11.18
寮生活、頑張っています！
こんにちは！ 福岡県小郡市にあります、平岡栄養士専門学校です 県外からの入学生も多い平岡学園には、男子寮女子寮合わせて11棟もの寮があります 今回は実家を離れ、「三燦寮」に住む大久保さんに話を聞いてみました！ ▲栄養士校1年 大久保莉音さん（福岡県：福岡魁誠高校出身） Q.寮生活を始めて半年が経過しましたが、どうですか？ A.大久保「一人暮らしにももうすっかり慣れました。食事の準備や掃除、洗濯全て […]
- 2021.11.17
平岡はコンクールに強い！
みなさんこんにちは！ 福岡県小郡にある 調理・製菓・栄養・介護の専門学校の 平岡学園です 実は最近・・・ 平岡のいいところってどんなところですか？ と聞かれることが最近多々ありますが、 施設設備、カリキュラム、授業内容、コンクールに強いなど 平岡には本当にたくさんのいいところがあるのです・・・ 本日はその一つであるコンクールに強いことについてご紹介したいと思います &n […]