皆さんこんにちは
福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です
学生運営レストラン
ＣＡＦＥ ＤＥ ＨＩＲＡＯＫＡは毎日元気に営業中です
11/7（月）からの週替わりランチは『洋食』です
▲週替わりランチ９５０円（税込）
メニューは
・前菜の盛り合わせ
・雲仙しまばら鶏の軽い煮込み～ビネガー風味～
・季節のサラダ
・季節のスープ
・パン（ライスに変更可能）
鶏肉を軟らかく煮込み、さっぱり頂けるようにワインビネガーで酸味を効かせています
たっぷりの野菜と共にお召し上がりください
では学生達が作っている様子を覗いてみましょう
和洋中のランチを週替わりでお出ししております
▲調理場の様子
学生リーダーがインカムを使ってサービスと連携をとりながら提供しています
また盛り付けの手直しなども行って綺麗に仕上げます
▲揚げ物もしっかりジューシーに揚げていきますよ
▲パスタも先生への味付けのチェックを受けながら仕上げていきます
▲中華鍋を作って炒飯を作っていきます
しっかり煽ってパラリと仕上げます
学生たちが作るランチをぜひお召し上がりください
▲新商品とコロナ対策をして、学生スタッフ一同お待ちしております
是非お時間あればお立ち寄りくださいませ
