- 2021.07.24
平岡で身に付く力（授業内容）
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 夏になりました夏雲、蝉の鳴き声、稲穂の香り今年も暑くなりそうですが、はねのけるくらいに私たちも熱く頑張って行きましょう 今回は本校の授業で“身につくチカラ”を紹介いたします ①本校オリジナルの“基礎調理実習” 現場を良く知る和洋中の実習講師からまず必要な要素「基礎力」を徹底的に教わ […]
平岡調理・製菓専門学校
- 2021.07.23
調理理論でこんなことを学びました
みなさんこんにちは😀 福岡県小郡市にある平岡調理製菓専門学校 調理師科です😉 今日は調理師専修科二年生と調理師本科生が調理理論で頑張っている姿を覗いてきました🐵 なんと今回の調理理論では鹿児島県の屋久島にある、sankara hotel＆spa屋久島の総料理長 武井 智春シェフに来ていただきました😇 &nb […]
- 2021.07.20
平岡のおすすめポイント
みなさんこんにちは😇 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です💓 今回は「平岡のおすすめポイント」について、在校生にインタビューしてみましたよ～🤗 インタビューに答えてくれたのは、笑顔がキュートなこの方💕 ▲調理師本科 吉田 光里さん(福岡県：稲築志耕館高校出身) Q：平岡学園の […]
- 2021.07.17
内定速報！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です‼ 今年もコロナウイルスの影響で就職先が限られている中、平岡学園の学生たちはそんなことにもめげず、就職内定を勝ち取っています💕 今回は内定者3人を紹介します まず1件目は、広島県福山市を中心に4店舗ある洋菓子専門店「ドルセ洋菓子店」より内定を1名頂きました ▲フランス菓子工房「ドルセ洋菓子店 […]
- 2021.07.15
学外実習頑張ってきます！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 平岡調理・製菓専門学校では夏季と冬季に、学外実習を実施しています 学外実習では、ホテルや式場、専門店など実際の現場の仕事を体験することができます🤗 先日2年生が行ってきましたが、本科生（1年制コース）の学生たちも7月中旬に初めての実習に行ってきます そこで今回は、学外実習に向けての意気込みを学生にインタ […]
- 2021.07.14
7月24日から8月8日は特別なオープンキャンパス
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある 調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園です😊 7月24日(土)からのオープンキャンパスは、２年ぶりにランチ・デザートビュッフェが楽しめるオープンキャンパスを開催 ▲調理と製菓の先生達が腕を振るっておもてなし！ ▲どれも美味しそうで迷いますね！ ▲美味しいランチとスイーツにみんな笑顔です ▲一流の技が見て食べて楽しめる特別な一日です ▲ど […]
- 2021.07.09
ダブル・トリプルライセンス制度を利用して来年も平岡で頑張ります★
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園です 先日、次年度別の学科へ進学希望の学生（ダブル・トリプルライセンス制度） を集めた茶話会が行われました ▲毎年多くの学生が制度を利用しています ☆ダブル・トリプルライセンス制度とは！？☆ 入学学科を卒業後、異なる学科・学校に再入学して、2～4年で複数の 国家資格の取得が可能な制度です […]
- 2021.07.08
定期試験がんばります
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です だんだんと気温が上がり、夏の暑さが迫ってきている今日この頃 平岡学園の学生たちはそんな暑さにも負けず、毎日元気に頑張っています さて、今日は実技の定期試験に向けて頑張っている学生たちの様子を 少しだけお見せしたいと思います 実技試験は洋菓子・和菓子・製パン全てのジャンルで行われます &nbs […]
- 2021.07.07
平岡調理・製菓専門学校 調理師科 内定速報
こんにちは😁 平岡調理・製菓専門学校 調理師科です😇 本日は内定速報をお届け致します😄 先日リゾートトラスト株式会社に3名の学生が内定を頂きました😀 ▲左から 調理師専修科２年 石橋 健太さん（福岡県：三潴高校出身） 調理師専修科２年 原 朋希さん（福岡県：昭和学園高校出身） 調理師専修科２年 乘秀 健大さ […]
- 2021.07.06
私が製菓を選んだ理由
みなさんこんにちは🌟 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🍰🍞 今日は今年4月に入学した1年生に、インタビューしてきました🎙 入学してから2か月経った今、学生たちは何を思っているのか❓ 平岡学園を選んだ理由や、学校生活、寮生活について聞いてみました👂 では早速、聞いてい […]
- 2021.07.05
1年生カフェ実習の様子＆来週のランチ
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 先日、本科生の初めてのカフェ実習が行われました その様子をのぞいてみましょう🧐 ▲講師の先生と一緒にパンの成形中🍞🥐 実際にカフェで販売するので愛情込めて作っています ▲サービスの仕事①：お客様へのメニュー説明 ▲サ […]
- 2021.06.30
高等学校の先生方を対象とした進路研修会を行いました！
福岡県小郡市にある 調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園です 先日、3校合同の進路研修会を開催しました！ 進路研修会は、高校の先生方に食と介護の業界の現状を伝え さらに、本校の教育や授業内容・施設見学など理解を深めていただきます 昨年は新型コロナウイルス感染症の影響で中止となりましたが 今年は、感染症対策を講じて開催しました ▲受付での検温や各箇所に消毒液を配置す […]
- 2021.06.29
外部講師の特別授業をご紹介
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です😀 今回は調理師校１年生の西洋料理の調理理論の様子をご紹介します😍 １年生は入学してからの約２か月間で西洋料理における基本的な出汁や調理法について学びました😊 今回の理論では三井港倶楽部の総料理長である菊地 朗先生にお越しいただき授業を行って頂きまし […]
- 2021.06.27
先輩に続け！コンクールにチャレンジします！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🍰 先日『2021福岡県洋菓子技術コンテスト大会』で平岡学園の学生が「マジパン仕上げ・エコール部門」で上位独占の快挙を成し遂げました🏆🏆🏆 ▲受賞者のみなさん 左から 製菓衛生師専修科２年 村本 涼風さん（長崎県：長崎女子高校出身） 製菓衛生師 […]
- 2021.06.26
食品加工実習でパン作りを学びました
皆さん、こんにちは 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です。 今回は、栄養士校2年生で人気の授業、食品加工実習についてご紹介します。 食品加工実習とは、梅干しや味噌、ジャムやこんにゃくなど、さまざまな加工食品の製造原理や安全性を学ぶ授業です。 実際に手作りで加工食品を作って食べる実習なので、学生達に大人気！！ 先日はパン作りを学びましたので、その様子をご紹介します。 […]
- 2021.06.24
大分出身の学生に平岡調理・製菓専門学校を選んだ理由を聞いてみた
みなさん、こんにちは！ 平岡調理・製菓專門学校 調理師科です😍 今日は調理師校の先輩に、平岡学園を選んだ理由を聞いてきましたよ🎶 今回インタビューしたのは、大分県出身のこの2人🔆 まず１人目は… ▲調理師専修科2年 梅木 修成さん (大分県:日田林工高校 出身) Q．平岡を選んだ理由は何ですか？ A．体験入学 […]