みなさんこんにちは
福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です
本校の学生が運営するCAFE DE HIRAOKAは夏休みも元気に営業中です
▲毎日たくさんのケーキや焼き菓子が並んでいます
これからの季節におすすめのケーキを２種類ご紹介します
▲和栗のモンブラン（￥440）
タルトの上に栗が丸ごと一つ入っています
▲栗のまわりにたっぷりとクリームを塗っていきます
▲さつまいものチーズケーキ（￥380）
さつまいもとクリームチーズをたっぷりと使用したベイクドチーズケーキで学生にも大人気です
本科生と専修科の１・２年生が協力しながらカフェ運営を頑張っています
そんなカフェ実習の様子を少しお届けします
▲パンの生地を均等に分けていきます
▲スティックピザの仕上げに粉チーズを振っています
簡単そうに見えて、まんべんなく振るのが結構難しいそうです
▲全体的なバランスを見ながら並べていきます
1年生は初めてのカフェ実習なので分からないこともありますが、２年生がしっかりとサポートしてくれています
ケーキもパンもとっても美味しい商品がたくさんです
▲元気な学生たちがみなさまのご来店をお待ちしております
学生運営カフェレストラン 『CAFE DE HIRAOKA』
●営業日 月～土
●営業時間 10:00～17:00 ランチ 11:00～15:00
ケーキ、パン、ドリンク等のイートイン 10:00～16:00
●店休日 日・祝
★支払方法に、電子マネーやクレジットカード、交通系ICなどが加わりました★
