みなさん、こんにちは
福岡県小郡市にあります、平岡介護福祉専門学校です
1年生の調理実習が始まりました
介護校の学生も、姉妹校の調理師校の専門の先生から、教えて頂きます
▲ベテランの平田先生から教えて頂きました
まずは、先生からの説明とデモンストレーションです
師範台（先生の使われる調理台）の上には鏡がついていて
後ろの学生も、調理の様子がよく見えます
▲上に鏡がついていて、先生の手元がよくみえます
先生によるデモンストレーションのあとは、いよいよ調理開始
グループで確認しながら作ります
野菜の切り方も上手です
上手にできるかな？
上手にできました！
▲ご飯、筑前煮、3色野菜の胡麻和え、味噌汁、牛乳羹です
自分たちの料理をいただきます～
▲おいしくできました～
▲だしのとり方やお釜でのご飯の炊き方なども学ぶことができました
美味しくて、楽しく、役立つ調理実習でした
次回が楽しみです
