みなさんこんにちは
福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です
カフェ・ド・ヒラオカは８/11(月)～14(日)の期間、お盆休みをいただいていましたが、明日8/15(月)からは営業再開となります
8/15(月)からの週替わりランチは『洋食』です
▲今週のランチ ￥950（税込）
メニューは
・鶏もも肉のソテー バジル風味
・季節のポタージュ
・季節のサラダ
・前菜盛合せ
・パン（ライスに変更可能）
サラダに使われているドレッシングはカフェでも販売していますので是非お買い求めください
今日はカフェでの学生の様子も少しお見せします
▲ピーチボムの作成中
桃丸ごと１つを使った今が旬のケーキです
▲桃ジュレは桃の果肉を盛り付けて仕上げます
さっぱりしたジュレと桃の甘さが絶品の夏らしいグラスデザートです
▲パン仕上げの様子
▲学生オススメ商品 リオアリバ ￥440（税込）とピーチボム ￥700（税込）
夏休み期間ではありますが学生たちが頑張って接客しています
今年の夏も猛暑日が続いていますので、カフェ・ド・ヒラオカにちょっと一息つきに来てください
