- 2025.12.18
平岡調理・製菓専門学校 クリスマスケーキコンテストを実施しました！
みなさんこんにちは🌞 福岡県小郡市にあります平岡調理・製菓専門学校の製菓衛生師科です🍰 今年も、製菓衛生師科では授業の一環としてクリスマスケーキコンテストを開催しました このコンテストは毎年行われており、レシピの作成から原価計算、ケーキはもちろん プライスカード作りまですべて学生自身で行います 今回は、そのコンテストの様子を紹介したいと思います &nb […]
- 2025.12.14
平岡調理・製菓専門学校 内定速報！
こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です 今日は、希望する企業から見事就職内定をいただいた３名の調理師の学生に インタビューしたのでご紹介します １人目は… 調理師本科 坂元聖奈さん（宮崎県：小林西高校出身） 坂元さんは、本校のWライセンス制度を利用して、調理と製菓の両方の知識を身に付けています 内定先：株式会社Plan・Do・See ▲福岡では、「WITH THE […]
- 2025.12.10
高校教員の皆様へ 見学来校＆出前講座のご案内
福岡県小郡市にある 調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園です！ 平岡学園では、高等学校の生徒様、先生方向けに出前講座・見学来校を実施しています。 毎年、九州・山口の30校以上の高等学校様からご依頼を頂いています！ 【出前講座】 総合学習の一環として専門学校で学ぶ内容を体験することが出来ます。 平岡学園在籍のプロの講師が高等学校様に出張し、実習室を使っての実技講習(調理実習・製菓実習など)を実 […]
- 2025.12.05
栄養士の学生も製菓実習の授業が受けられます！
みなさん、こんにちは！ 福岡県の小郡市にある平岡栄養士専門学校です。 今回は、本校で行っている『製菓実習』の様子をお伝えします！ 栄養士校では、同じ敷地内にある姉妹校「平岡調理・製菓専門学校」のプロのパティシエ講師から学べる、『製菓実習』の授業を行っています。 通常の「調理実習」や「集団調理実習」でも献立の一品としてデザートを作りますが、 この実習で作るのは専門店のような本格的な「お菓子」です！ […]
- 2025.11.30
カフェ・ド・ヒラオカ 12月おすすめメニュー！
みなさん、こんにちは😊 福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 です いよいよクリスマスの季節が近づいてきましたね🎅💫 今年のクリスマスのご予定は、もうお決まりですか❓❓「まだ迷っている…」そんな方に朗報です📣 🎄【2025年】平岡の味がご自宅に！🎄 ✨CA […]
- 2025.11.25
学内コンクール上位ケーキをCAFE DE HIRAOKAで販売しています
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科 です 今月から、製菓衛生師科で開催されたプチガトーコンテストにて、学生が考案し 上位入賞したケーキを、学内にあるCAFE DE HIRAOKAにて販売しています！ ▲学内にあるカフェレストラン CAFE DE HIRAOKA 今回発売されたプチガトーと、このプチガトーを考案した学生を紹介します。 ニュー […]
- 2025.11.22
平岡介護福祉専門学校 １年生調理実習が始まりました！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にあります平岡介護福祉専門学校です １年生の調理実習が始まりました 栄養士校の食のプロの先生から直接学びます ▲先生の手元が上の鏡でよく見えますね お鍋で美味しいご飯の炊き方や 本格的なだしの取り方などを学びました ▲優しく丁寧に教えてくださいます ほとんど料理をしたことのない学生も わかりやすく丁寧におしえてもらえるので大丈夫 みんな […]
- 2025.11.19
調理技術コンクール（通称グルメピック）九州地区大会、全部門九州１位！１２年連続九州トップ！
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校平岡学園です 今月は調理師科の学生達が、調理師養成施設技術コンクール（通称グルメピック）の九州地区大会に出場しました。 調理技術コンクール（通称：グルメピック）とは？ 全国の調理師養成施設卒業見込み者全員を対象とし、日本・西洋・中国料理の各部門に分かれ、調理技術を競う大会です。 調理師養成施設で学んだ基礎的かつ実践的な技術を評価し […]
- 2025.11.15
平岡文化祭、今年もたくさんの方にお越し頂きました！！
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園です 11月8日(土)と9日(日)に平岡学園 三校合同文化祭「ちょうしえ～かい！？」を開催しました 今年も多くの方々にお越し頂き、2万人以上の来場者数を記録しています ▲開場の約1時間前から長蛇の列ができていました ▲開場前から仕込み中・・・ ▲いざ開場！学生がお出迎えします！ 朝から大盛況となった文化祭、 […]
- 2025.11.04
11月8日、9日は平岡学園文化祭
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園です 11月8日(土)と9日(日)に三校合同文化祭を開催します！ 文化祭について詳しくはこちら 今回は文化祭開催の準備をしている学生にインタビューをしていきました！ 【調理師科】 （左：調理師専修科2年森山 集斗さん 右：調理師専修科1年黒﨑 竜太郎さん） Q今年の見どころを教えてください 森山さん「個人 […]
- 2025.11.02
11/8,9は平岡学園文化祭！調理・製菓校の様子
みなさん、こんにちは🌞 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です！ 本日は、先月に引き続き来月に迫った本校のビッグイベント 平岡文化祭『ちょうしえ～かい⁉』についてご紹介したいと思います！！ 調理師校では、コース料理、栄養満祭弁当、鶏白湯ラーメン、なすとひき肉のドリアを販売します 今回の調理のメインコースは『西洋料理』 ▲西洋料理専任講 […]
- 2025.10.31
CAFE DE HIRAOKA 11月のおすすめメニュー！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 調理師科 です 朝夕の空気がぐっと冷たくなり、温かい料理や甘いスイーツが恋しくなる季節になりましたね 本日は、調理師校・製菓校の学生が中心となって運営しているカフェレストラン、 「カフェ・ド・ヒラオカ」 の11月おすすめ商品をご紹介します
- 2025.10.29
平岡介護福祉専門学校 最後の施設実習に行きました！
みなさん、こんにちは 平岡介護福祉専門学校です 2年生が最後の施設実習に行きました 2年生は最後の実習ということもあり、緊張することなく落ち着いて取り組むことができていました。 受持ちの利用者と「ビーズブレスレット」を作成中 ▲介護福祉科2年生 パタニ プラバ(ネパール出身） 卒業生が実習指導者として、温かく指導して頂きました ▲ 左から：朝倉苑 指導者/パウデル アクリティ（ネパール出身）/バタ […]
- 2025.10.26
平岡栄養士専門学校 文化祭準備速報！
皆さん、こんにちは！ 福岡県小郡市にある栄養士の専門学校「平岡栄養士専門学校」です いよいよ11月8日（土）・9日（日）に開催される一大イベント、文化祭が近づいてきました！ 学生たちはこの日のために、各パートに分かれて準備に励んでいます 今回は、そんな学生たちの熱気あふれる準備風景を少しだけご紹介します！ さっそく、各パートの準備状況を覗いてみましょう！ 最初にご紹介するのは、毎年大 […]
- 2025.10.22
11月8日・9日は平岡文化祭！
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園です 11月8日(土)と9日(日)は平岡学園 三校合同文化祭「ちょうしえ～かい！？」を開催します 平岡学園文化祭とは・・・ 毎年2万人を超える来場者を記録する学園最大のイベント 各校・学科の学生がそれぞれの持ち味を活かして完成させる「感動の文化祭」です ▲広大な敷地すべてがイベント会場！ ご来場の際は館内マップが載ってい […]
- 2025.10.18
２０２５ジャパン・ケーキショー東京に４名の学生が出品。全員が金賞・銀賞を受賞
こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です 10/14(火)～16(木)に東京都立産業貿易センター浜松町館にて開催された、 【２０２５ジャパン・ケーキショー東京】に４名の学生が出品しました。 このコンクールは国内はもとより、海外のトップパティシエも作品を出品する国内最大の製菓コンクールです。 ▲会場には出場者だけでなく、国内の製菓関係者や一般の見学者で大混雑 本校からは […]
