みなさん、こんにちは
福岡県小郡市にあります、平岡介護福祉専門学校です
みなさんは、お正月におせち料理は食べましたか
介護校では、生活支援実習の調理実習の授業で
家庭でできるおせち料理を習いましたよ
メニューは、田作り、ゆずなます、リンゴ羹、雑煮でした
▲平田先生です姉妹校である調理師科のベテラン先生から教えて頂きました
福岡のお雑煮はアゴ出汁、カツオ菜が多いです
雑煮に入れるかまぼこは飾り切りをします
▲細かくて難しいですがしっかりとコツを教わります
▲留学生も飾り切りに挑戦！
介護校は、ネパールやベトナムからの留学生もいます
おせち料理は知らないことも多くて、興味津々でした
▲できあがりました
▲初めておせち料理を食べる学生もいましたよ！
楽しく、美味しく、日本の文化を学ぶことができました
