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  • 2020.07.07

私が平岡を選んだ理由

みなさん、こんにちは😀 福岡県小郡市にあります平岡調理製菓専門学校 調理師科です‼ 今日は「どうして平岡学園を選んだのか」について学生に聞いてみたいと思います まず1人目は・・・ ▲調理師専修科2年 大塚 祐三さん(宮崎県 日南学園高校出身) Q.進学先として、平岡を選んだのはどうしてですか? A.私は一度、社会人として働いていましたが、一から調理の技術を学びたいと思 […]

  • 2020.07.06

調理実習で和食を作りました

みなさんこんにちは😊 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師校です 最近は、蒸し暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか? 暑い中でも平岡の学生は元気いっぱいです🌞 さて、今回は調理専修科2年生の「調理実習」の様子を覗いてみたいと思います 基礎調理実習では、一人一台の実習台で基礎を徹底的に反復練習していきますが、調理実習では、1班4人で料理を仕上げていき […]

  • 2020.07.05

7月の進学相談会ご案内♪

福岡県小郡市にある 調理・製菓・栄養・介護の専門学校です 新型コロナウイルス感染症の影響で中止が相次いでいた進学相談会が 7月から九州・山口・沖縄各地で開催されます 食や福祉に興味がある方平岡に進学したいけどまだオープンキャンパス に参加できてない方 平岡学園の職員が各地の説明会に参加するので、ぜひ相談に来てください ※進学相談会はホームページにも掲載しています また、オンラインでの説明会も開催中 […]

  • 2020.07.04

平岡栄養士専門学校 調理学実験で味覚について学びました

みなさんこんにちは😊 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です   今回紹介するのは、栄養士校1年の授業「調理学実験」の様子です🧐 調理学実験では、身近な食品の調理性や調理操作に関する特徴や変化などの理論を実験を通して学ぶ授業です👨‍🔬   第1回目のテーマは「食品の重量や容量について」 栄養士は献立 […]

  • 2020.07.03

平岡学園には平岡卒の先生がたくさんいます!

こんにちは😀福岡県小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校「平岡学園」です❤ 平岡学園では、調理師・製菓衛生師・栄養士・介護福祉士、それぞれの資格取得を目指し、また就職してから困らない知識・技術を身につけてもらえるよう、多くの職員が指導したり、学園生活全般をサポートしています‼ その中には平岡学園の学生生活をよ~く知っている本校出身の先生もたくさんい […]

  • 2020.07.02

平岡栄養士専門学校 食品加工実習で豆腐とおから入りバナナブレッドを作りました

こんにちは😁 平岡栄養士専門学校です。 今回は、2年生の実習「食品加工実習」の授業の様子をご紹介します。この実習では、季節の旬の野菜や果物から色々な加工品を作ることができ、学生にとても人気があります。 今回は。。。。「豆腐」を作りました!! 大豆から豆腐を作るだけでなく、さらにその副産物である「おから」を使ってバナナブレッドを作りました。食品の無駄を出さないばかりか、豆腐の凝固時間 […]

  • 2020.07.01

卒業生のお店に行ってきました

みなさん、こんにちは😀 福岡県小郡市にある、調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園です‼‼ 先日、卒業生のお店が移転オープンしたとのことで、アポなしで突撃してきました! お邪魔したのは、八女市吉田にあるolivier-rain オーナーは製菓衛生師専修科4回生の田中雅也さん。 福岡市内にある有名なパンストックで修業し、地元にある八女市の土橋市場に最初 […]

  • 2020.06.30

先輩に続け!!コンクールにチャレンジします!

みなさん、こんにちは😊 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 福岡県も梅雨入りし、じめじめした季節ですが 学生は日々一生懸命技術を磨いています! その一部をご紹介しますね☆ 2年生の実習ではより専門的な技術をとことん追求していきます ▲みんな真剣に頑張っています 2年生になるとこんなに長く剥けるようになりました🧐 ▲練習の成果が出ています オムレツ […]

  • 2020.06.29

AO入試エントリー開始します!

みなさんこんにちは😀 福岡県小郡市にある、調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園です‼‼ 平岡学園では、7月1日より『AO入試』エントリーを開始します✨ AO入試は、学力試験は行わず、やる気や意欲、適性などを面接のみで確認させていただく、面接のみの入学試験です💫 AO入試はこんな人におすすめです💁 […]

  • 2020.06.28

初めての製菓理論♪

みなさんこんにちは! 福岡県小郡市にある、平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です😍 今回は本科生と専修科1年生の初めてのパンの理論の授業に密着しました!! ▲初めてということもあり皆さん興味津々~コロナ対策で間隔をあけて座っています ▲講師は本校製パン専任講師の中釜先生です 基本的な製パンの製法を学ぶべく、 「丸パン・ドッグパン・テーブルロール」を作ります🍞&#x […]

  • 2020.06.27

平岡栄養士専門学校の基礎調理について

こんにちは。平岡栄養士専門学校です。😊 今回は、「調理もできる栄養士」を目標にする本校が力を入れている「基礎調理学実習」についてご紹介いたします。 本校では、2年間を通して「基礎調理学実習」という授業があり、基本的な調理技術を学びます。 1年生の始めは、キャベツの千切り玉葱のみじん切りから、2年生では鯵の三枚卸しや出し巻き卵、オムレツなども作ります。大量調理はもちろんのこと、本格的 […]

  • 2020.06.26

私が平岡調理・製菓専門学校を選んだ理由

※写真によっては昨年の授業の様子のものを使用しています。現在、マスクを全員着用し、分散して三密を避けた授業を実施しています。 みなさん、こんにちは😍 福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です😍 今回は今年入学してきた新1年生に 平岡学園を選んだ理由を聞いてみました!それではいってみよ~ 1人目は ▲製菓衛生師専修科1年 梅林 龍生さん(福岡県:筑 […]

  • 2020.06.25

平岡介護福祉専門学校 医療的ケアの授業で救急のシミュレーションを行いました。

こんにちは。   福岡県小郡市にある平岡介護福祉専門学校です。 先日、医療的ケアの授業の中で、実践的な救急シミュレーションを行いました😤食事中に心肺停止??😱階段から落ちた??😱転倒した??😱 教員が作った想定にみんな、ドッキンドッキン!?💗💗💗💗  食事中に意 […]

  • 2020.06.24

平岡調理製菓専門学校にある調理の道具&施設紹介!

※写真によっては昨年の授業の様子のものを使用しています。現在、マスクを全員着用し、分散して三密を避けた授業を実施しています。 みなさん、こんにちは😍 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師校です😋 今回は、学生のみなさんが実際に使っている「道具と施設」についてご紹介していきます🤣 ▲6号館1階 「基礎調理実習室」 基礎調理実習室は、1人1台 […]

  • 2020.06.23

平岡栄養士専門学校では、製菓実習も行います

※写真によっては昨年の授業の様子のものを使用しています。現在、マスクを全員着用し、分散して三密を避けた授業を実施しています。     みなさん、こんにちは! 福岡県の小郡市にある平岡栄養士専門学校です😀   コロナウイルスの影響で”おうち時間”が増えました。この機会に、お菓子づくりに挑戦!というご家庭も多いのではないでしょうか?お菓子って、心を和ませる […]

  • 2020.06.22

介護福祉科の実習が始まりました!

※写真によっては昨年の授業の様子のものを使用しています。現在、マスクを全員着用し、分散して三密を避けた授業を実施しています。 みなさんこんにちは!  平岡介護福祉専門学校です。授業がいよいよ始まり、2年生は久しぶりに実習です。今日は目の見えない方の介護の実習でした。    ▲視力がない方のサポート訓練。実際に視力がない状態を経験します アイマスクをすると本当に見えないので、みんなびくびく。怖くて、 […]

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