- 2021.11.01
平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科 内定速報!
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 祝内定速報 気が付けばもう11月 本校２年生の就職活動も大詰めに入ってきました そんな中で、今日は東京で内定した２名の学生をご紹介します まずは、１人目 ▲内定先：パティスリー レザネフォール レザネフォールは日本屈指のパティシエ菊池賢一シェフのお店です シェフは本場フランスで腕を磨き、フランス、日本と数々のコンクール […]
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- 2021.10.31
授業で豆鼓肉排を作りました
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理製菓専門学校 調理師科です 今回は２年生の応用調理実習、中華の授業を見学してきました 内容は豆鼓肉排（トウチロウパイ）という中国料理を作っていましたよ ▲豆鼓肉排 「豆鼓（トウチ）」って皆さん聞いたことがありますか？ 料理に黒いこげみたいな物がついていますが、これが豆鼓です 豆鼓とは黒豆を麹につけて発酵させた物です 市販ではよくペースト状の […]
- 2021.10.30
文化祭に向けて準備中・・・
皆さんこんにちは。 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です 急に寒くなり、秋らしい季節になってきましたね そんな中、栄養士校の学生は１１月に開催される文化祭に向けて準備を始めています 今回は「学生による料理教室」を行うメンバーの準備状況をお伝えしたいと思います 「学生による料理教室」は毎年栄養士の学生が、日頃学んでいる調理技術や栄養士の知識を披露する場です。 ８号館３階のコンベンションホールで行 […]
- 2021.10.29
運動会頑張りました
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園です 先日、新型コロナウイルス感染対策を講じて平岡学園3校合同の運動会を開催しました 今回は、運動会で頑張った学生を紹介していきます まずは弁当班です ▲弁当班 約600人分の大量調理ご苦労様でした とてもおいしかったと学生にも好評でした アイス＆ジュース販売 ▲当日は暑い日だ […]
- 2021.10.28
ジャパンケーキショーの舞台裏！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 暑い毎日も終わりを迎え、食欲が増してくるこの季節、そう「秋」 秋と言えば美味しい食べ物がいっぱいありますよね でもくれぐれも食べ過ぎには注意しながら日々過ごしていきましょう さて、先日、行われた全国製菓衛生師コンクール「ジャパンケーキショー」 結果は先日のブログでお伝えしましたが 【速報】2021ジャパン […]
- 2021.10.27
平岡調理・製菓専門学校 調理師科 文化祭に向けて準備中！
みなさんこんにちは 平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 少しずつ寒くなってきて季節はすっかり秋ですね 平岡学園の秋の一大イベントといえば三校合同で行われる文化祭です 今年は11月14日（日）に家族の方だけをお招きして開催予定です それでは、文化祭の準備をしている学生の様子をのぞいてみましょう まずは本格的な和食が毎年大人気の「和会席」チーム みんなで仲良く何かを作っています ▲左） […]
- 2021.10.26
実習室開放で技術を磨きます
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は実習室開放で技術を磨いている学生の練習を覗いてきました 実習室開放では自分の行いたい練習をじっくりと行うことが出来ます 入学して半年経った一年生は基礎の授業内容も少しずつレベルアップしてきたので、特に実習室開放が大切になります 今回は練習に来ていた１年生２人に実習室開放の利点と今後の目標を聞 […]
- 2021.10.25
入試がスタートしました
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある 調理・製菓・栄養・介護の専門学校、平岡学園です 7月からスタートしたAO入試に引き続き 10月からは指定校推薦・推薦・一般入試がスタートしました 願書受付開始しました！ まだ1・２回目の選考（締切）しか終わっていませんが多くの方に出願していただいています！ ちなみに指定校推薦・推薦・一般入試の日程は第１ […]
- 2021.10.24
文化祭に向けて準備中
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 平岡学園では今年も文化祭を開催します 例年の文化祭は一般の方も来られ、来場者数２万人を超すビッグイベントですが、今年はまだコロナの影響もあるため、保護者の方だけをご招待して小規模での開催となります でも、保護者の方に日頃の頑張っている成果を見せられる絶好の機会なので、学生たちは張り切って準備をしていますよ 今回はその様 […]
- 2021.10.23
ダブルライセンスで進学して良かったこと
みなさまこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 食欲の秋秋は美味しいものが沢山ありますね そして美味しい料理は人を笑顔にさせます 今日もそんな料理を学ぶ学生たちが頑張ってます 今回は本校の特色の１つ 「ダブル（トリプル）ライセンス制度」についてご紹介します ダブル（トリプル）ライセンス制度とは？！ １つの学科を卒業後、本校の異な […]
- 2021.10.22
卒業生のサポートもしっかり（管理栄養士受験講座）
皆さん、こんにちは。 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です。 平岡では、卒業生支援のため「管理栄養士受験講座」を毎年開催しています ３月に行われる「管理栄養士国家試験」に向けて、７月から試験直前まで毎週行っています 例年、土曜日の夜に卒業生が集まり授業形式で行っていましたが、コロナウイルスの影響もあり、来校出来ない卒業生も多いこと、また福岡以外で離れて頑張っている卒業生も受講できるように、今年 […]
- 2021.10.21
平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科 内定速報！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今日も皆さんに専門店に内定を頂いた学生をご紹介します まず1件目は、福岡県福岡市にある有名パティスリー専門店の一つ「パティスリー ジョルジュマルソー」より1名内定を頂きました ▲「パティスリー ジョルジュマルソー」 フレンチレストランの名店「ジョルジュマルソー」がプロデュースするパティスリーです フランスの伝統を大切に […]
- 2021.10.20
最後の実習報告会を行いました。
こんにちは 平岡介護福祉専門学校ですヽ(^o^)丿 今日は最後の実習報告会について、お伝えしま～すヽ(^o^)丿 最後の実習報告会では、実習で受け持った利用者の介護過程を発表しました❣ 介護過程・・・難しい言葉ですね 利用者に必要な関わりを計画立てて行いました ▲藤﨑 紗也香さん（福岡県：九州産業大学付属九州産業高校出身） ▲可愛い絵柄の紙コップに洗濯ばさみを挟んでいく […]
- 2021.10.19
調理技術コンクール（グルメピック）九州地区予選 本校 調理師科学生が全部門1位で全国へ
みなさん、こんにちは。 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です。 先日行われた日本最大の洋菓子コンクール【2021ジャパンケーキショー東京】で、本校の製菓衛生師科の学生たち5名が銀賞と銅賞を受賞しました。 九州・沖縄に数多くある調理・製菓の専門学校の中で、唯一となる受賞者を輩出したことは先日のブログでもお伝えしました。ちなみに入学してわずか数か月の1年生も受賞し、入学から数か月 […]
- 2021.10.18
今週のランチ☆新商品
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 10月に入り、だんだん秋らしくなってきましたね 今回は『CAFÉ DE HIRAOKA』の今週のランチ＆新商品をご紹介します まずは、週替わり10月18日(月)～10月23日(土)のランチです ▲洋食ランチ 900円(税込) ・ポークロースのグリル きのこのフリカッセ添え ・季節のサラダ ・本日のスープ ・パン or […]
- 2021.10.17
運動会の裏側をお届けします！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は先日行った運動会の様子をご紹介します コロナ対策を徹底しての運動会 様々な制限もありましたが、平岡学園の一大イベントを何とか開催する為、練りに練った内容で盛り上がりました 運動会実行委員は朝早くから準備を頑張りました ▲テントも自分たちで一つ一つ立てます 準備が終わるといよい […]