- 2022.11.19
コンクールに出場するメリットって？
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回はコンクールに出場するメリットを紹介させていただきます １つ目は「色々なものを表現できるようになること」です パティシエという仕事は、形がないもの（砂糖や小麦粉、バターなど）を形にしていく仕事です そこで大切になるのが、どれだけ頭にイメージがあるかです 良くこういった部分をセンスと言って […]
admin
- 2022.11.18
製菓校の先生がおススメするカフェの商品♪
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回は校内にある学生運営レストラン「カフェ・ド・ヒラオカ」で製菓校の先生がおススメするカフェの商品について紹介します まずはじめは・・・ ▲製菓衛生師科 洋菓子専任講師 吉野先生 関東の専門店やレストラン、東京の星付きレストランでシェフパティシエの経験を持つ凄腕の先生です 吉野先生がおススメする商品はこの季節に美味しい […]
- 2022.11.17
専門学校で栄養士を目指すメリットは？
みなさんこんにちは! 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です 本日のブログタイトル、「専門学校で栄養士を目指すメリットは？」 ・・・の、答えはズバリ、「調理技術が身に着けられること」です! 本校のスローガンは「調理もできる栄養士」 学生は様々な実習を通して日々技術を身に付けています 今回は「調理もできる栄養士」を目指すために、どのような事を学んでいるのか！ 本校にしかない特長をご紹 […]
- 2022.11.16
内定速報!!
こんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校、調理師科です 本日は内定速報をお送り致します 今日紹介するのは… ▲調理師専修科２年 酒井 樹里さん（山口県：田布施農工高校出身） 酒井さんは京都府にある料亭「和久傳」さんに内定を頂きました ▲数々の店舗を京都に持つ「和久傳」 酒井さんは学外実習を通して実際の現場を経験し、内定をゲットしました 酒井さん […]
- 2022.11.15
11月体験入学開催します！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市の調理・製菓・栄養・介護の専門学校、平岡学園です 今月も平岡学園は元気にオープンキャンパスを開催します ご家族やお友達とご一緒にぜひご参加ください オープンキャンパスでは学校の説明や施設見学、実際の施設を使っての実習体験、パフォーマンスなど 盛りだくさんの内容をご準備しています １日で学園のことがよくわかるイベントになりますので、 これか […]
- 2022.11.14
一番好きな授業はこれ！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です 今回は、製菓衛生師科の学生に好きな授業を聞いてみました インタビューに答えてくれるのはこちらの学生 ▲右 製菓衛生師専修科２年 竹重 琴音さん（山口県：徳山商工高校出身 内定先：株式会社 ルセット・マリナ） Q：好きな授業は何ですか？ A：「製菓理論」と「基礎製菓実習」です。 「製菓理論」では、講師の先生 […]
- 2022.11.13
1年生の調理実習が始まりました！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にあります、平岡介護福祉専門学校です 1年生の調理実習が始まりました 介護校の学生も、姉妹校の調理師校の専門の先生から、教えて頂きます ▲ベテランの平田先生から教えて頂きました まずは、先生からの説明とデモンストレーションです 師範台（先生の使われる調理台）の上には鏡がついていて後ろの学生も、調理の様子がよく見えます ▲上に鏡がついていて、先生の手元がよくみえます […]
- 2022.11.12
食品衛生学実験を行いました
皆さん、こんにちは！ 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です 今日は食品衛生学実験の内容をお伝えしたいと思います 今回は「着色料」に関する実験を行いました 食品の中に含まれている「着色料」を取り出す実験です ▲試料の１つ目は「梅干し」 ▲こちらは「たくあん」から黄色の着色料を取り出しています 実は、着色料（酸性タール色素）は、酸性で動物性繊維を染色するんです ▲液体を酸性にして、脱 […]
- 2022.11.11
文化祭の準備をすすめています！
みなさん、こんにちは 福岡県小郡市にあります、平岡介護福祉専門学校です 11月12日、13日の文化祭に向けて、介護校もみんなで準備をすすめています 介護校は「介護研究パート」と「介護体験パート」に分かれて作業しています 介護研究パートは、実際に介護施設への調査にも行きましたよ ▲リフトの体験もさせていただきました！ ▲大分県の介護施設「ひばり～ヒルズ」の前で、ハイ、チーズ！ 左より 介護福祉科2年 […]
- 2022.11.10
調理師科の先生紹介☆
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 今回は、調理師科の先生紹介！という事で、調理師校の日本料理の先生をご紹介します ▲日本料理専任講師 北島 健登（きたじま たけと）先生 日本料理の授業はもちろんですが、学園内にある、学生運営カフェ「カフェドヒラオカ」の週替わりランチや、平岡学園最大のイベントである、文化祭の栄養満祭弁当を担当されて […]
- 2022.11.09
今週はいよいよ文化祭！！
こんにちは 福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です 今週末はいよいよ3校合同の平岡文化祭が開催されます 今年は3年ぶりに一般公開し、たくさんの方をお迎えできるようになりました 学生たちも、多くの方に日頃の成果を見ていただけると、張り切って準備を進めています！ 今回は、栄養士校の「食品加工班」についてご紹介したいと思います！ 食品加工班は、手作りの加工食品 […]
- 2022.11.08
文化祭準備頑張ってま～す！
皆さん、こんにちは 平岡介護福祉専門学校です 平岡学園文化祭がいよいよ近づいてきました❣ 準備も進んでま～す 今年の文化祭実行委員です。 ▲右側 文化祭実行委員長 介護福祉科2年 下田 宏美（熊本県：玉名女子高校出身 内定先：特別養護老人ホーム 美和の里） 左側 文化祭副実行委員長 介護福祉科2年 白濱 美優（福岡県：三井中央高校出身 内定先：社会医療法人 天神会） 2年生の二人が、 […]
- 2022.11.07
今週のランチのご紹介
皆さんこんにちは 福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です 学生運営レストランＣＡＦＥ ＤＥ ＨＩＲＡＯＫＡは毎日元気に営業中です 11/7（月）からの週替わりランチは『洋食』です ▲週替わりランチ９５０円（税込） メニューは ・前菜の盛り合わせ ・雲仙しまばら鶏の軽い煮込み～ビネガー風味～ ・季節のサラダ ・季節のスープ ・パン（ライスに変更可能） 鶏肉を軟らかく煮込 […]
- 2022.11.06
障がい者施設に就職内定しました(^○^)
みなさん、こんにちは！平岡介護福祉専門学校です 今回は、障害者施設に内定が決まった学生をご紹介します まずはこの方 ▲介護福祉科2 小川恵莉さん（大分県：玖珠美山高校出身 ／ 内定先：社会福祉法人慈愛会 医療福祉センター 聖ヨゼフ園） 第3ステップ実習でおせわになった社会福祉法人慈愛会 医療福祉センター 聖ヨゼフ園に就職します 職員の方の丁寧な対応やいろいろな職種の方たちとの連携に、 […]
- 2022.11.05
11月★進学相談会に参加します！
みなさんこんにちは 福岡県小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校の平岡学園です 今回は、11月の進学相談会のお知らせです 九州・山口各県で開催される進学相談会に参加します これから進路を決めていく1，2年生や、進学就職で迷っている3年生など自由に参加することができます ▲ブース形式になっているので詳しく説明を聞くことができます ▲各県で参加します ※日時や参加会場など変更になる場合があります […]
- 2022.11.04
卒業生のサポートもしっかり（管理栄養士国家試験対策について）
みなさん、こんにちは！ 福岡県小郡市にある、平岡栄養士専門学校です 平岡では、卒業生支援のため「管理栄養士受験講座」を毎年開催しています。 来年２月に行われる「管理栄養士国家試験」に向けて、７月から試験直前まで毎週行っています 実はこの講座、昨年から「オンライン配信」で実施しています 「オンライン配信授業」についてご紹介しますと・・・ まず、参加の手続きがすむと、スマホやPCに、毎週 […]