みなさん、こんにちは。
福岡県小郡市にあります、平岡介護福祉専門学校です。
学生たちが楽しみにしている調理実習（生活支援技術）の授業風景です
12月の授業では、家庭でできるおせち料理を学びました
日本の伝統やお正月についても教えて頂きました。
ベテランの調理師校の平田先生に教えて頂きます！
▲「福岡では、あごだしを使ったお雑煮も多いですよ」と、だしの取り方も学びました。
先生のデモンストレーションの後は、グループごとに調理開始！
▲手順を確認しながら、作りました
▲おいしくできるかな
▲できあがり～
今回のメニューは、田作り、ゆずなます、りんご羹、雑煮でした
▲黙食でいただきます
▲美味しくできました
▲留学生にもおいしいと好評でした！
次の調理実習も楽しみですね
このように平岡介護福祉士専門学校では、隣に平岡調理・製菓専門学校がありますので
『食に詳しい介護福祉士』を目指すことができます
衣・食・住トータルでサポートできる介護福祉士を平岡で目指していきましょう
