みなさんこんにちは😊
福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科 です🍳
今回は、1月に平岡学園で行われた製菓校での、特別講座の授業の様子を、ご紹介します👨🍳
製菓＆調理特別講座のご紹介📘✨
特別講座では、製菓・調理のプロを目指す学生たちにとって、
実際に現場で活躍している専門家から直接学べるとても貴重で刺激的な時間です👨🍳
普段の授業では体験できない学びが多く、学生の表情も真剣そのものでした👀
そこで、今回は、製菓校の特別講座についてお話しします✨
☕️香りと味を深く知る「コーヒー講座」☕️
▲講師としてお迎えしたのは、福岡県小郡市で自家焙煎珈琲店を営む Morrow珈琲の三宅先生です😊
三宅先生は、“もともとコーヒーが苦手だった”という意外な経歴の持ち主😲✨
そこから、「誰でも毎日おいしく飲める、飽きのこないコーヒー」を追求するようになり、現在の人気店へとつながっています☕️🌿
▲講座では、まずコーヒーの歴史や豆の種類、産地の特徴などの基礎知識から説明がはじまりました📘
学生たちは、香り比べや豆の色の違いなどを実際に見て触れながら学び、
「こんなに種類があるなんて知らなかった！」という声もたくさんあがりました👀🌱
▲その後は、美味しいコーヒーの淹れ方を実演していただきました☕️✨
お湯の温度・蒸らし時間・注ぎ方のスピード…
▲そして、三宅先生にサポートしてもらいながら、実際に自分達もコーヒーを入れました😳
お湯の注ぎ方ひとつで味が変わる奥深さを知り、コーヒーの魅力にすっかり夢中です☕️
▲試飲タイムで一番人気だったのは、やさしい味わいが特徴の「Morrowブレンド」です💛
淹れ方ひとつで劇的に味が変化することに、学生たちはとても感動した様子✨
普段はコーヒーをあまり飲まない学生も「これなら毎日飲めそう！」と、その飲みやすさに笑顔が溢れていました😊
是非、小郡市にお立ち寄りの際は、「Morrow Coffee」さんにも足を運んでみてください☕️
きっとお気に入りの一杯に出会えるはずです✨
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【Shop Info】
Morrow Coffee（モロー珈琲）
📍 福岡県小郡市横隈1664-10
🕒 営業時間：11:00〜17:00
インスタグラム：https://www.instagram.com/morrow_coffee/
マップ：https://maps.app.goo.gl/VwLRZur9xhkVKjGg6
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✨特別講座を通して広がる学び✨
▲本日ご紹介したのはほんの一部ですが、
カラーコーディネートやチョコレートといった魅力的な特別講座もたくさん実施しています🍫
▲特別講座で学んだ知識は、日々の実習はもちろん、
就職してからも自分の強みになるものばかりです✨
このように平岡学園では、
現場に出てから即戦力として活躍できる知識と技術をしっかり身につけることができます💪
授業のこと、学園生活のこと、入学について少しでも気になった方は、
ぜひお気軽にご相談ください😊
お待ちしています～！🌸✨
📞平岡学園本部・お問い合わせ先
平岡学園本部📍
TEL ☎️：0942-72-0002
受付時間⌚：平日9：00～17：00（※日祝休み）
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