みなさん、こんにちは！
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です。
本校の学生は「調理もできる栄養士」を目指し、様々な実習を通して日々技術を身に付けています！
実習時間が他校の３～４倍と多いので、確実に調理技術を身に付けられます。
また、同じキャンパスに調理・製菓校があるので、和洋中・製菓のプロの先生からも授業を受けることが出来ます
今回は、学生に人気の授業を紹介します！
１つ目は食品加工実習
食品加工実習とは、様々な加工食品を作り、その作り方や原材料について学ぶ実習です。
２年生の実習授業で学生に人気です。
季節に合わて、味噌・梅干し・らっきょう漬け・ジャム・パンなどの加工品を作ります
▲ソーセージの実習の様子
▲うどんで生地を踏んでいる様子みんな楽しそうです
２つ目は、製菓実習
製菓実習は年に２回と少ない実習ですが、学生に人気の実習です
製菓校のパティシエの先生から学ぶことが出来るため、1・２年生ともに人気です。
▲ナッペもやります～
▲製菓実習の様子
実習以外にも、実験系の授業、献立作成の授業や栄養学などを学ぶ座学もあります。
▲「食品衛生学実験」にて着色料について実験しています。
難しいイメージがあるかもしれませんが、二人一組になり一つ一つ丁寧に実験していきます
いかがでしたか？
平岡栄養士専門学校では、実習、実験の授業を通して知識と技術を磨いていますよ～
新年度からの授業をお楽しみに
