平岡の新入生歓迎会は毎年盛り上がります☆

 

みなさんこんにちは👨‍🍳👩‍🍳💚

平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です💜🧡

新学期が始まってもうすぐ1ヵ月ですね!

製菓衛生師科では4月末に新入生の歓迎会としてケーキバイキングを行います‼

▲新入生が入学して最初のイベントです!(昨年の様子)

 

おもてなしをする2年生は気合十分!

ケーキの製造やイベントの準備と早くから1年生のために一生懸命準備を行ないます⭐⭐

 

今回は昨年の様子を紹介します~!

 

まずは、コンベンションホールに集まり、お菓子の説明をしました🍨🍰🎂

▲お菓子の妖精になりきって全力でパフォーマンス!

1年生も笑顔があふれていました😋❤

 

一方、製造班は大急ぎで仕上げに取り掛かっていましたよ💛💜

▲大量の焼き菓子を素早く盛り付けます

▲和菓子もありますよ~!

▲ホテルの宴会場をイメージしたハートフルホールに美味しそうなお菓子やパンが並びました

▲1年後には自分たちもこんなお菓子が作れるようになるんだと新入生は目を輝かせていました

▲バイキング中は先輩から楽しい学園生活の話も聞き、仲良くなりました

 

さらに、大盛り上がりのイベントも行います🎵

▲毎年、名演技が見られる「ロシアンシューゲーム」

▲誰が当たりを引いたのでしょうか?笑

▲「箱の中身当てゲーム」

何を触っているか見えないためドキドキです🤭❤

見ている人からは笑いが起きていました!

 

いかがでしたか?

今年も盛り上げるために実行委員を中心に、様々なイベントを企画中です

新入生の皆さん、お楽しみに!

 

対面式が行われました

 

みなさんこんにちは⭐⭐

福岡県小郡市にある調理製菓栄養介護の専門学校 平岡学園です🎵

4月5日(金)には、平岡学園三校合同の入学式が行われました🤡🍒

(入学式の様子はこちら)

翌日には新入生を対象にオリエンテーションと対面式がありましたよ☺

今日はその様子をご紹介します!

いよいよ平岡学園での学生生活をスタートさせた新入生💜💙

 

学園長先生より、平岡学園で一緒に頑張っていきましょうと改めて歓迎の言葉を頂きました!

▲プロの心構えについてなど、有難いお話がたくさんありましたよ

 

そして、各校職員の紹介がありました💛💚

 

▲これから一緒に夢を叶えるために頑張っていきましょう

実は平岡学園の教員には平岡の卒業生もいるんですよ‼

平岡学園に入学し、学生の頃から平岡学園の良さを知っている教員がいるということは、

新入生にとっても安心につながりますね🐰🧡

 

教職員紹介のあとは対面式👍👍

各校代表の1年生が熱い抱負を堂々と語り、2年生が1年生への歓迎の気持ちを込めて全力でパフォーマンスをします❤🧡

▲調理師科 新入生代表 吉田 真弘さん(福岡県:三池工業高校 出身)

調理師として早く第一線に立って活躍できるように、

平岡学園の充実した施設設備が整った環境で日々精進します!と挨拶してくれました😊

 

そして調理師科2年生!

調理師科らしいパフォーマンスで会場を沸かせてくれました‼

▲手作りの包丁で玉ねぎのアッシェ(みじん切り)をしています

▲紙吹雪でアッシェを表現しました!

次は・・・

大根のかつら剥き!

▲よーく見ると大根ではありませんね!

トイレットペーパーを上手く使っています!笑

 

製菓衛生師科の新入生代表挨拶では、体験入学で平岡学園にしかない一人一台の実習台に魅力を感じました!

仲間とともに切磋琢磨して努力しますと堂々と述べてくれました⭐⭐

▲製菓衛生師科 新入生代表 佐藤 来美さん(福岡県:九州産業大学付属九州産業高校 出身)

製菓衛生師科の2年生は・・・

ブル〇ンちえみwithB★平岡バージョンのパフォーマンスで笑いを巻き起こしてくれましたよ!

▲よく似ていますね!

 

続いて栄養士科🥕🥦🍌

▲栄養士科 新入生代表 里森 響葵さん(長崎県:向陽高校 出身)

食と栄養のスペシャリストとして自分が理想とする栄養士になるために頑張ります!と抱負を語ってくれました❤💙

 

2年生のパフォーマンスは、TT〇弟!笑

栄養士科ならではのTを探して、大きな声で会場を楽しませてくれました‼

▲Tと書かれたTシャツがよく似合っています

 

最後に介護福祉士科🍀

新入生代表挨拶では、家族のように親身に寄り添うことのできる介護福祉士になりますと

優しく温かな想いをしっかりと伝えてくれました💙💚

▲介護福祉士科 新入生代表 河野 朱里さん(鹿児島県:福山高校 出身)

そして2年生は・・・

様々な国の留学生がいる介護福祉士科ならでは!

入学おめでとうの気持ちを込めて、それぞれの国の言葉で新入生におめでとうを伝えました🎵

▲スリランカやフィリピンなどの言葉で入学を祝福しました

新入生も先輩たちのパワーに圧倒されつつも、先輩後輩関係なく大盛り上がり❤💚

各校の顔合わせが終わったら、カフェやカルトの紹介‼

▲CAFE  DE  HIRAOKAでパンや洋菓子を販売しています

▲調理師科ではカレーやうどんなどを販売しています

宣伝の効果もあり、カルト会場は大賑わいでした!

▲栄養士科の新入生

式の最後はみんなで平岡学園を盛り上げていくぞ!エイエイオー!と気合いを入れました‼

 

平岡モットーは、「何事にも全員が主役!全員が参加!全員で盛り上げる!」

毎年平岡学園は福岡県内だけでなく、九州各地から新入生を迎えます💙🧡

対面式は、そんな新入生の緊張を少しでも和らげ、明るく元気な先輩達が歓迎の気持ちを伝える平岡学園伝統行事のひとつ!

1年生も、2年生も一緒に学園を盛り上げ、楽しい学園生活と伝統を作っていきましょう😋❤💜

調理師科の1日を覗いてきました!

 

みなさんこんにちは🤡🎈

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です🐹‼

 

4月5日に入学式を終え、平岡学園の賑やかな毎日が始まっています🎵

さて、今日は調理師科の学生の1日に密着!

今日は専修科2年生の学園生活をご紹介します🎵

午前中の授業は「応用調理実習」

応用調理実習では、1年時に行う授業の基礎調理実習をさらに発展させた内容を行っていきます💛💚


▲丸鶏を一羽卸しています

▲この授業によって包丁づかいが上達し、鶏の部位もしっかり理解できますよ!

▲1人で料理を仕上げていきます

応用調理実習室には1人2口のコンロを完備!

1人で下処理から盛り付けまでの工程を効率よく行う方法を学びます😆

 午前中の授業の後は、お昼休みです!

昼休みには調理師科の学生が、集団給食実習で作ったランチを食べます‼

 

▲味を知るのも勉強です

 

昼休みが終わったら、次は午後の授業です👍👍

「調理理論」という授業を覗いてみましょう !

調理理論は“見て学ぶ”授業です🙆‍♂️🙆

先生方のプロの技術を間近で見る事ができます🐵❤

▲鍋の中の様子もしっかり見えます

3月に画面がさらに大きく280インチに、画質も4Kになりました!

さらに、大迫力の授業が受けることができるようになりましたよ‼‼

▲プロの技術を学べます

 

盛り付けなどの繊細な作業も、細かいところまでしっかり見て学んでいくことが出来ます!

現場でのいろいろなお話を聞くこともできますよ☺🍀

 集中して勉強した後は、好きな仲間とクラブ活動で気分転換⭐⭐

平岡学園には多くのクラブ活動があります❤🧡

放課後は毎日汗を流して部活動を楽しんでいる学生が多くいます

こちらはバスケットボール部です!🏀

▲学科問わず仲良くなれます

こちらは野球部!⚾

▲練習頑張ってます 

 

部活動を通してほかの学科の学生や先輩と仲良くなることができ、より学校生活を充実させることができます😋

 

平岡学園では他にもさまざまな授業があり、和洋中のジャンルをしっかり学ぶことができます👍👍

全ジャンルしっかり学ぶことで基礎技術・基礎知識をしっかり身につけていくことができますよ!

新入生のみなさん、これからたくさん学び、たくさん楽しみ、充実した学校生活を送りましょう🍎🍏

 

ガイダンス&体験入学案内 

 

みなさんこんにちは☺❤

福岡県小郡市にある調理製菓栄養介護の専門学校 平岡学園です‼

高校1年生の皆さん、ご入学おめでとうございます‼😍

高校2年生の皆さん、体験入学には参加しましたか⁉☺

高校3年生の皆さん、進路は決まりましたか⁉😘

平岡学園では、4月・5月も体験入学を行っています‼😍

平岡学園のことを知っている人も知らない人も、気になる方は

是非一度足を運んでください!😍

今日は、4月21日(土)に実施される体験入学をご紹介します😎

平岡学園の体験入学では、調理製菓栄養介護に分かれて、実習を行います☺

 

🍳調理コース🍱

調理コースでは、カルボナーラを作ります🍴

 

▲初めての人でも美味しいカルボナーラが作れますよ😚❤

 

🍰製菓コース🍭

製菓コースの今回のメニューはイチゴのシフォンケーキです💜

▲専門店のような美味しいケーキが作れます❤😋

 

🥕栄養士コース🥦

栄養士コースでは、野菜ベーグル&季節のジャム作ります

▲栄養士科では、美味しいだけでなく、体にもいいベジスイーツを作成します🎵

 

💚介護コース💚

介護コースでは、レクリエーションの体験をします!

▲介護コースでは、レクリエーションや手話体験を通して在校生と楽しく体験ができます

また、平岡学園自慢の大型モニター付きのコンベンションホールにて講師によるパフォーマンスも行います👨‍🍳✨

▲映画館のような臨場感があります!

後ろからでも横からでも見やすく、全員が同じレベルで講師の技術力をしっかりと学ぶことができます📝

この大型モニターはなんと学校導入世界初‼‼

2019年3月に280インチにリニューアルし、さらに臨場感あふれる大画面になりました😍‼

いかがでしたでしょうか☺❓

平岡学園の体験入学は、4月5月も実施予定です⭐⭐

 

申し込みはこちらから⬇

 

また、直接来るのが難しい時には、各県にてガイダンスも実施していますよ😍

何でも相談に乗りますので、ぜひご参加ください⭐⭐

みなさんにお会いできることを楽しみにしています❤🧡

 

新入生のみなさん!楽しい平岡ライフが待っとるよ!

 

みなさんこんにちは⭐⭐

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です🐻❤

また今年も新入生のみなさんがたくさん入学してきました!

そこで今回は、1年間を通して行われる様々な平岡学園のイベントをご紹介します‼

 

平岡学園はイベントが盛りだくさん☺❤

これを見れば新入生のみなさんもさらに学校生活が楽しみになること間違いなし🎵

 

まずはこのイベント!

 ▲5月に行われる球技大会

入学してすぐに行なわれる球技大会🎌

クラス対抗で行なわれるバレーボール大会は、クラスが一丸となる初めてのイベントで仲が一気に深まります👍👍

▲クラスで一致団結

みんなで円陣を組み、気合を入れました❤💜

 

次は”運動の秋”にふさわしい、「運動会」です👍👍

▲毎年大盛り上がり

応援合戦から、リレーや綱引き、運動会ならではの競技で競っていきます❤💙

▲おそろいのクラスTシャツも作りました

みんな笑顔が素敵ですね😋

▲お昼ご飯は手作りのお弁当 おいしそうです

さすが調理師の卵ですね👨‍🍳👩‍🍳

 

次は平岡学園最大のイベントである「文化祭」です❤💚

2日間を通して毎年2万人以上のお客様がご来場されます!

調理師科での目玉は「創作料理展示」です⭐⭐

▲調理師専修科22回生 野口 鷹哉さん(福岡県:大牟田北高校 出身/就職先:シャングリ・ラ ホテル東京)の作品

昨年の文化祭に展示された、『秋の晩餐』をテーマに懐石料理です🌞

お客様の投票により、優秀作品に選ばれた作品です!

1人1作品、和洋中ジャンルに合わせて展示料理を作ります💙💛

料理だけでなく、食器もまわりの装飾品もこだわりがあるのが分かりますね!

 

文化祭ではその他にも・・・ 

▲美味しい料理が盛りだくさん

 

▲体験コーナーもたくさんもありますよ

子どもたちと一緒に動物パン作り体験なども行います🐰🐼🐻

 

そして1月には卒業生を送る、「予餞会」があります🎈

▲最後のクラス行事です

各クラスで劇やダンスを披露して大盛り上がり‼

劇などを自己流にアレンジして、みんなを楽しませてくれます🤗

 

▲こちらはいろんなキャラクターが勢ぞろいです

まさに”みんなが主役”

学ぶ時もイベントの時もメリハリつけて全力で取り組む!

平岡らしいですね💙💜

 

このように1年間を通して様々なイベントが平岡学園では行われます!

 

イベントを通して、クラス、学校全体が仲良くなれるのはもちろんのこと、

社会人になる前に学生最後の思い出作りができますよ 🤡❤

みなさんも平岡学園で、かけがえのない楽しい思い出をたくさん作っていきましょう!

 

 

思い出の高校に行ってきました

 

みなさんこんにちは😋🍀

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です❤💙

桜満開の季節になりました🌸🌸

 

今日は学生が思い出の出身高校を訪問した様子をご紹介します⭐⭐

今回出身高校を訪問したのは、この学生です!

▲調理師専修科22回生 山村 奈々子さん(福岡県:久留米市立南筑高校 出身/就職先:ホテルオークラ福岡) 

山村さんは、今年3月に平岡調理・製菓専門学校の調理師専修科を卒業しました⭐⭐

 

そして山村さんはなんと!

今年2月末に開催された全国調理技術コンクールにおいて、見事内閣総理大臣賞に輝いた学生です✨

▲日本一になりました 

全国調理技術コンクール(通称:グルメピック)は、調理師養成校の卒業年次の学生が対象となるコンクールです❤💚

和・洋・中のすべてのジャンルで戦いが行われますが、その頂点に西洋料理部門で出場した山村さんが立ちました‼

 

ちなみに今回は、山村さんの出身高校である久留米市立南筑高校で和食の講座を行いましたよ~!

 

▲出汁巻き卵について学びました

平岡の学生が実際に授業で学んでいることを高校の実習室で体験していただきました☺

生徒さんも興味津々にお話を聞いてくれていましたよ🍎🍏

 

先生から習ったポイントを参考に実際に体験していただきました! 

▲ 一生懸命挑戦してくれました

 

久留米市立南筑高校のみなさん、ありがとうございました🍒

平岡学園へもぜひ遊びに来てくださいね 💚💙

 

 平岡学園の体験入学では、体験実習も行っております🤡❤

毎回違ったメニューで、和・洋・中いずれかの料理を作ります⭐⭐

料理に興味はあるけど、苦手・・・という人も大丈夫!!!

先生、先輩学生がサポートさせていただきます🌞

 

▲1から丁寧に教えます!楽しい時間になりますよ!

 

先輩からいろんなお話を聞けますよ‼

平岡学園に興味を持ってくれた方、進路選択に迷っているみなさん、ぜひお気楽にお越しください !

みなさんのお越しを楽しみにお待ちしています🧡💜

 

 

 

春休み中に実習頑張ってきました!

 

みなさんこんにちは🤡🎈

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です💜💚

 

今日は3月に行われた自主実習についてご紹介します‼

まず、自主実習とは・・・

春休みや夏休みなどの長期休暇中を利用し、希望する学生のみ現場に行き、実習に行うことです🎵

自分の希望したお店で実習が行える!というところが平岡の現場実習の最大の魅力です⭐⭐

 

学生が希望する日本各地のホテル・専門店一件、一件に実習の依頼をしています☺

自分が行きたいお店に行くことが出来るので、進路を選ぶ際にとても参考になります!

また、将来を見据えて実習を行う事が出来るので、実習でのアピールがきっかけで就職内定を頂くこともあるんですよ❤🧡

その為、学生は学外実習に真剣に取り組んでいます‼

 

 

 

では早速、自主実習から帰ってきた学生にインタビューしてみました!

▲製菓衛生師専修科2年 志田 空さん(長崎県:長崎商業高校 出身)

志田さんは、今回兵庫にある「エーデルワイス」で実習させていただきました‼

 

Q:「エーデルワイス」を希望した理由はなんですか?

A:エーデルワイスのコンセプトである

「本当においしいものを一番良い状態で味わってもらいたい」という

信念にとても共感したからです!

 

Q:今回の学外実習でどのようなことを学びましたか?

A:ケーキの作り方や作業の流れだけではなく、チームワークの大切さも学びました!

一種類のケーキを作るのにも生地やクリームを作るパートに分かれており、

しっかりと声を掛け合いコミュニケーションを取らないと円滑に仕事が回らないという事を知りました💮

この経験は、普段の実習や今後の学外実習にも役立つことだと思うので生かしていきたいです!

▲普段のカフェ実習も真剣に取り組む志田さん

この経験を2年生になってからも活かせるように頑張ってください!

 

2人目は「大阪マリオット都ホテル」で実習させていただいた田島さんです‼

▲左:製菓衛生師専修科2年 田島 穂佳さん(長﨑県:大村高校 出身)

右:製菓衛生師専修科2年 嶋村 佑夏さん(福岡県:朝倉東高校 出身)

Q:「大阪マリオット都ホテル」を希望した理由はなんですか?

A:私は大阪のホテルに就職したいと考えているので、レベルの高いホテルではどのような仕事をしているのかを学びたいと思い、

実習を希望しました👍

 

Q:実習ではどのようなことを学びましたか?

A:作業効率の大切さです!

素早くかつ雑にならないように、またどうすれば自分も周りの人も効率よく

動けるかを考えることが大事だと学びました!

私は現場でついていくのにはまだまだ力が足りないと感じたので、

授業の実習でも自分の一つ一つの行動を考えながら、

就職して即戦力となれるように頑張ります!

▲田島さんはマジパン部でコンクールの作品作りに取り組んでいます

 

みなさん、様々な場所で多くの経験をすることができたようですね🐹❤

学外実習お疲れ様でした!

今回学んだことを活かして、これからの学校生活や就職先でも頑張っていきましょう!

 

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