加工実習で味噌を作りました♪

こんにちは花 デコメ絵文字
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です(タイトルなし) のデコメ絵文字

今日は学生に人気の授業「食品加工学実習」の様子をお伝えしますあげ↑↑ デコメ絵文字
今回の実習では、2年生達が味噌の仕込みを行いましたきらきら デコメ絵文字

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▲圧力鍋で柔らかく煮た大豆を厚めのビニール袋に入れて潰します

 

平岡の味噌は地元小郡で多く取れる「ふくゆたか」を使っていますお花 デコメ絵文字
「ふくゆたか」は大豆の中でもタンパク質が豊富でコクがあり、味噌作りに適した大豆なんですよかわいいやつ のデコメ絵文字

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▲合わせ麹を計量!!

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▲大豆と麹を混ぜます 全身の力をこめて~!!「おいしくな~れっ!」

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▲しっかり混ざったら味噌玉を作っていきます(空気が入らないように注意するのがコツです)

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▲てぃっ!味噌玉を樽に投げつけていきます
こうすることで中の空気を除くことができますびっくりマーク のデコメ絵文字
ストレス発散にもなっているようですが…星 デコメ絵文字

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▲表面を平らにならして

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▲「美味しい味噌になりますように!」。。。最後に祈ります(?)

 

これを熟成したらおいしい味噌の完成ですパチパチ デコメ絵文字

出来上がった味噌は、栄養士校内だけでなく全学園の「集団調理実習」や「調理実習」その他で使っています星 デコメ絵文字

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▲学生運営の「Cafe de HIRAOKA」でも好評販売中です!!

 

Cafe de HIRAOKAのランチのお味噌汁にも使われていますので、興味がある方はぜひ1度お越しくださいネコ*猫*ニャンコ*キャット*cat*=^・ω・^=*肉球 の画像

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▲安心安全でおいしいですよ~

 

食品加工実習では、食の安全と製造原理を学ぶため、イチから手作りしていますあげ↑↑ デコメ絵文字

味噌の他にも、無添加の加工品をたくさん作っていますキラキラ デコメ絵文字

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▲チーズ

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▲こんにゃく

 

ブログで授業の様子を紹介しますので、お見逃しなくシンプル のデコメ絵文字

 


1年生レタリング講座 第一弾♪

みなさんこんにちはかわいい ふんわり のデコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡介護福祉専門学校ですふんわりハート デコメ絵文字

 

介護福祉士は高齢者施設や病院などを仕事場とし、そこで行われるイベントのポスターなどの掲示物も作成します星 デコメ絵文字

利用者様に分かりやすく、しっかり伝わるようなポスターを作成するために、

平岡では、文字の書き方・イラストの描き方を学んでいますぱんだ デコメ絵文字

パソコンではなく手書きで心を込めて作成するので、利用者様も喜んでくれること間違いないですよね音符 メロディ デコメ絵文字

 

ということで、1年生の「第一弾!レタリング講座」の様子をご紹介しますきらきら デコメ絵文字

講師の納戸先生は、ニューヨークで開催された世界的なコンクールで最優秀賞を受賞されたり、

久留米市のイメージキャラクター「くるっぱ」の生みの親でもある、素晴らしい先生なんですパステル@゚ デコメ絵文字

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▲コンクール最優秀作品を持って来て頂きました

 

ダウンロード

▲河童をモチーフにした「くるっぱ」

 

さっそく授業開始あげ↑↑ デコメ絵文字

まずは、白紙に同じ大きさの文字を書くために枠を作っていきますキラキラ デコメ絵文字

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▲定規と三角定規を使って丁寧に線を引いていきます

 

真っ直ぐの線を引くのって意外と難しいんですね、、、ネコ*猫*ニャンコ*キャット*cat*=^・ω・^=*肉球 の画像

続いて、実際に文字を書いていきますハート デコメ絵文字

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▲ポイントは、枠いっぱいに大きく丁寧に書くこと!

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▲1人1人指導して頂きました!

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▲分からないことは積極的に先生に質問します!

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▲授業時間いっぱい使って丁寧に書いていきます

 

綺麗に書けたのでしょうか?結果は次回のお楽しみかわいい のデコメ絵文字

第二弾ではイラストの描き方について学んでいきますハート デコメ絵文字

 

平岡では、素敵な介護福祉になれるように様々な講座を開講しています゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

授業や特別講座の様子など、これからもお伝えしていきますのでお見逃しなくパチパチ デコメ絵文字

 


CAFE DE HIRAOKAのおすすめ☆

こんにちはあげ↑↑ デコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科ですかわいい ふんわり のデコメ絵文字

 

さて今日はcafe de HIRAOKAからケーキやパンの新商品・おすすめ商品を紹介したいと思いますふんわりハート デコメ絵文字

 

まずはケーキの新商品゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

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▲八女茶とオレンジ 400円

 

実はこちら!学生考案の商品となりますきらきら デコメ絵文字

製菓技術コンクールの全国大会に出品した作品で、cafe de HIRAOKAでプティガトーとして販売しておりますビックリ デコメ絵文字

八女玉露のチョコムースに、オレンジのババロア・コンフチュールを合わせた

季節限定の商品!販売と同時に人気商品となりましたダッシュ デコメ絵文字

 

そしてもう1つ季節限定の商品音符 メロディ デコメ絵文字

写真②

▲抹茶ロール 300円

 

幅広い世代に人気のロールケーキシリーズから今回は抹茶が登場花 デコメ絵文字

星野村の抹茶をふんだんに使用した生地で、抹茶クリームと自家製のあんこを巻き上げましたロケット デコメ絵文字

 

では次にベーカリーからきらきら デコメ絵文字

まずはこちらの商品パステル@゚ デコメ絵文字

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▲クロワッサン 130円

 

国産小麦使用!生地の改良をし、さらに美味しくなりました音符 の絵文字

 

そしてこちらの商品もさらに美味しくなりましたよキラキラ デコメ絵文字

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▲カレーパン 160円

 

中のフィリングはなんと!じっくり丁寧に作り上げている自家製ですほし デコメ絵文字

ほんのりスパイシーなフィリングが、さらに食欲をそそる1品となっておりますかわいい ふんわり のデコメ絵文字

 

そしてcafe de HIRAOKA ベーカリー大人気商品きらきら デコメ絵文字

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▲もっちり山形食パン 320円

 

国産小麦・フレッシュバター使用し、時間をかけてじっくりと生地を発酵させましたわーい 薄ピンク デコメ絵文字

大人気商品ですので、電話でのご予約をおすすめしておりますハート デコメ絵文字

 

cafe de HIRAOKA無題 デコメ絵文字 TEL:0942-72-0002

 

食パンの焼き上がり時間は11時30分となっておりますので、

焼きたてをご希望のお客様は、こちらの時間を目安にお越しくださいませ目玉 デコメ絵文字

 

その他にもcafe de HIRAOKAでは、美味しいパンやケーキをたくさんご用意しております花 デコメ絵文字

 

皆さん、ぜひ1度cafe de HIRAOKAに足を運んでみてください笑う デコメ絵文字

学生・職員一同皆様のご来店を心よりお待ちしております森ガール ハート デコメ絵文字

写真⑥

 


球技大会でお弁当を作りました!

みなさんこんにちはかわいい のデコメ絵文字
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校ですハート デコメ絵文字

先日、平岡学園では3校合同球技大会が行われました゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

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グラウンドとアリーナ(体育館)で繰り広げられるバレーボールは盛り上がりました

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▲迫力ある試合で白熱しました

 

今日は、その舞台裏での「弁当班」の活躍をご紹介しますチューリップ デコメ絵文字
栄養士と調理師の学生が協力して、みんなの昼休みのお楽しみ「平岡特製弁当☆」を作りましたかわいいやつ のデコメ絵文字

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▲その数なんと720食!!
なかなか経験できない現場以上の大量調理ですほし デコメ絵文字

調理中の様子はどんな感じか見てみましょうリボン デコメ絵文字

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▲大きな鍋をいくつも使い、寒天を溶かしています

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▲鮭はスチームコンベクションオーブンで焼いていきます

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▲筑前煮は回転釜という特大鍋で作りました

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▲大量ですが盛り付けは丁寧に!慎重に!

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▲出来上がりがこちら!

 

チューリップ デコメ絵文字豚ロール葱巻きフライ

チューリップ デコメ絵文字鶏唐揚げ

チューリップ デコメ絵文字エビチリ

チューリップ デコメ絵文字筑前煮

チューリップ デコメ絵文字なます

チューリップ デコメ絵文字ポテトサラダ

チューリップ デコメ絵文字鮭塩焼き

チューリップ デコメ絵文字卵のカステラ焼き

チューリップ デコメ絵文字ゆかりご飯

チューリップ デコメ絵文字カルピス寒天

 

いろんなメニューがあって美味しそうふんわりハート デコメ絵文字

バレーボールで疲れた身体にぴったりなメニューに仕上げましたかわいい ふんわり のデコメ絵文字
なんと!ごはんにかかっている「ゆかり」も手作りかわいい ふんわり のデコメ絵文字
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▲美味しいお弁当ありがとうございました!午後からも頑張ります☆

 

お弁当を作った栄養士の学生に話を聞いてみると・・・きらきら デコメ絵文字

2年生シンプル のデコメ絵文字
「今まで見た事もない量のお弁当を作るという事で、朝から不安でいっぱいでしたが、

みんなが喜んでくれたので嬉しかったですシンプル のデコメ絵文字

1年生シンプル のデコメ絵文字
「大量調理の授業は、まだ経験していないので、よい経験ができましたぱんだ デコメ絵文字

機会があれば来年も弁当班に参加したいですビックリ デコメ絵文字

などという声が聞けましたダッシュ デコメ絵文字

今回弁当班のリーダーだった2人は閉会式で感謝状をもらいました音符 メロディ デコメ絵文字

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▲右:栄養士科2年 若松 佳奈さん (鹿児島県:鹿児島市立鹿児島女子高校 出身)
 左:調理師専修科2年 古賀 雅登さん (福岡県:筑紫台高校 出身)

 

最後に記念の1枚女の子 デコメ絵文字
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▲栄養士校弁当チーム

 

弁当班の皆さん、お弁当とっても美味しかったですよ花 デコメ絵文字
ありがとうございました(タイトルなし) のデコメ絵文字
今回の貴重な体験を今後の学校生活、就職後にも活かしていってくださいねきらきら デコメ絵文字

 


平岡初!学内合同企業説明会を開催いたしました☆

みなさん、こんにちはハート デコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校ですかわいい のデコメ絵文字

いよいよ5月!爽やかな季節になりますが、今年度卒業する学生は、これから就職活動が始まります゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

平岡は施設設備が充実しているだけでなく、プロとして将来活躍するためシンプル のデコメ絵文字
そして少しでも学生の将来の可能性を広げるために就職に力を入れていますほし デコメ絵文字

だからこそ就職の指導も個別指導にこだわり、就職担当の先生や担任の先生が協力して、

1人1人の強みや良さを見つけ、伸ばしていますダッシュ デコメ絵文字

 

そして、今回・・・かわいい ふんわり のデコメ絵文字

調理師・パティシエといったプロの専門職として活躍していくために、職場の雰囲気を感じ、将来の自分の目標を確固たるものにしてもらおうと、学内で初となる合同企業説明会を開催しました吹き出しだよ。星だよ。1つ の絵文字

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▲今回、平岡生のためにわざわざ出向いてくださった企業様、なんと12社!
卒業生も活躍する一流の企業も多く、平岡の学生であればと遠方からもご参加いただきましたぱんだ デコメ絵文字

きらきら デコメ絵文字ザ・リッツ・カールトン大阪 様
きらきら デコメ絵文字株式会社リーガロイヤルホテル小倉 様
きらきら デコメ絵文字株式会社トリゼンフーズ 様
きらきら デコメ絵文字株式会社サザビーリーグ 様
きらきら デコメ絵文字株式会社ブライダルプロデュース 様
きらきら デコメ絵文字株式会社Plan・Do・See 様
きらきら デコメ絵文字株式会社ノバレーゼ 様
きらきら デコメ絵文字株式会社ディアーズ・ブレイン 
きらきら デコメ絵文字株式会社デコルテ 様
きらきら デコメ絵文字株式会社ポジティブドリームパーソンズ 様
きらきら デコメ絵文字有限会社アンセストラルK 様
きらきら デコメ絵文字株式会社O・B・U Company 様

みなさま、本当にありがとうございましたシンプル のデコメ絵文字

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▲一社でも多くお話を聞こうと真剣です!

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▲みんな、和やかな雰囲気の中、お話しをたっぷりと聞きましたよ!

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▲メモを取りながら真剣にお話を聞いています!

どのご担当者様からも熱の入った説明を頂けましたビックリ デコメ絵文字

これも卒業生が各社で頑張っていること、平岡への評価と期待の表れと感じましたシンプル のデコメ絵文字

また学生も多くの企業様の生の声を聞くことができ、

「参加してよかったかわいい デコメ絵文字

「イメージしていた通りだった音符 メロディ デコメ絵文字

「ここで働きたいという気持ちがさらに強くなりましたロケット デコメ絵文字

と今回の企業説明会に参加できたことを喜んでいました花 デコメ絵文字

 

平岡は学生に内定を取ったら終わりではなく、卒業後もそれぞれの道のプロとして長く活躍し、卒業後も元気に働く姿を見せてほしいと思っていますきらきら デコメ絵文字

だからこそ、就職先もどこでもいいとは絶対考えず、1人1人の学生の良さや強みを理し、それぞれが活躍できる就職先にこだわります(タイトルなし) のデコメ絵文字

それが就職100%に繋がっているだけでなく、就職後も関東関西からでも遊びに来てくれる学生がいっぱい(タイトルなし) の画像

平岡ファミリーの一員として、元気にいつまでもそれぞれの道のプロとして活躍する先輩たちに、これから就職活動を始める学生達も続いてほしいと願っていますわーい 薄ピンク デコメ絵文字

 

ちなみに、今回ご協力をいただきましたのは、飲食関連の就職情報誌を発行している
「グルメキャリー」様です実写|グット デコメ絵文字
【グルメキャリー 飲食専門 新卒・若手採用サイト】
http://www.shu-shoku.jp/index.html

多くの方々の協力をいただき、感謝の念に堪えませんお花 デコメ絵文字

さぁ!しっかりと内定に向けて頑張りましょう目玉 デコメ絵文字無題 デコメ絵文字

 


球技大会で仲良くなりました~☆

こんにちはかわいいやつ のデコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科ですかわいい ふんわり のデコメ絵文字

 

今回は先日行われた3校合同の学校行事「球技大会」の様子をお伝えしますふんわりハート デコメ絵文字

 

平岡学園では年間を通して、多くの学校行事が行われます゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

実はこれも、他の専門学校にはない平岡学園の特徴の1つなんですよ~きらきら デコメ絵文字

そして、今回行われた球技大会は新入生にとって初めての学校行事かわいい ふんわり のデコメ絵文字

クラスの仲を深める良い機会となったようですビックリ デコメ絵文字

写真①

▲多くの白熱したプレーが見られました

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▲試合前には円陣を組んで気合入れ!!

 

クラスによってはチームTシャツを作って大会に臨んだ学生たちの姿も見られ、会場は大盛り上がりでしたダッシュ デコメ絵文字

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▲多くのクラスがお揃いのTシャツを作っており、試合会場を彩りました

 

また、昼食には調理師校と栄養士校特製の弁当がふるまわれ、笑顔あふれる昼休みになりましたかわいい デコメ絵文字

あまり話したことのなかったクラスメイトともふれあう事が出来た音符 メロディ デコメ絵文字

という学生の嬉しい声も聞くことができました女の子 デコメ絵文字

写真④

▲美味しそうなお弁当を持って「ハイチーズ!」

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▲大人数のグループも発見☆楽しそうですね

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▲違うクラスの友達もできました!

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▲エネルギー補給完了!のんび~り昼休みを過ごしました

 

笑顔があふれる良い学校行事になりましたねロケット デコメ絵文字

 

いかがでしたか(タイトルなし) のデコメ絵文字

このように平岡学園ではたくさんの行事を通して、リフレッシュすることはもちろん!

日頃あまり関わりがない他学科の学生を含め、学園全員で行事を作り上げることで、

「コミュニケーション力を身に付ける」こともできるんですよきらきら デコメ絵文字

 

学生の皆さん、1日お疲れ様でしたパステル@゚ デコメ絵文字

クラスの仲が更に深まったようで良かったです音符 の絵文字

今後もこの調子で学校を盛り上げていきましょう(タイトルなし) の画像キラキラ デコメ絵文字

 


体験入学のご案内♪

みなさんこんにちはハート*゜ の絵文字

福岡県小郡にある調理製菓栄養介護の専門学校 平岡学園ですかわいい のデコメ絵文字

平岡では「とっても楽しく、ためになる」体験入学を随時開催しています゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

5月からの日程はこちらあげ↑↑ デコメ絵文字

無題

▲マカロンのマークはリピーター限定の体験メニューです!

 

どのコースで参加しても内容盛りだくさんびっくりマーク のデコメ絵文字なのですが、その中でも見どころをご紹介します語尾 っっ ハート デコメ絵文字

 

カラフルキラキラ デコメ絵文字実習カラフルキラキラ デコメ絵文字

調理・製菓・栄養士コースでは、1人1人の力が実につく「平岡オリジナル1人1台の実習台」で実際に実習を行います語尾 っっ ハート デコメ絵文字

初心者の方でも大丈夫星 デコメ絵文字なぜなら…….

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先生・在校生が優しく楽しくサポートしてくれます(調理師コース)

 

1人で参加しても友達と参加しても楽しい1日を過ごせます星 デコメ絵文字

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▲みんなやる気いっぱい!美味しいパンを楽しく作ります♡(製菓コース)

 

作った料理はランチとして食べたり、お菓子は家に持って帰ることができるんですシンプル デコメ絵文字

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▲上手にできたかな?美味しそうに盛り付けました♪(栄養士コース)

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▲作ったのは、「ちらし寿司」「鶏の和風ソース」「春キャベツのサラダ」「筍の香り揚げ」

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▲栄養士ならでは!栄養満点の美味しいランチ♪

 

栄養士コースでは、野菜を使ったスイーツ「ベジスイーツ」を作ることもパチパチ デコメ絵文字

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▲小松菜のシフォンケーキ

 

介護コースでは、在校生と点字や高齢者疑似体験などの介護体験をします力持ち デコメ絵文字

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▲車いす体験

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▲手話を覚えてみんなで一緒に歌います♪

 

カラフルキラキラ デコメ絵文字パフォーマンスカラフルキラキラ デコメ絵文字

調理・製菓のプロの講師がパフォーマンスを行います実写|グット デコメ絵文字

調理は、和食・洋食・中華などその日によって違うパフォーマンスを見ることができるので、

体験入学に何回参加しても楽しめること間違いなし!! デコメ絵文字

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▲実際に魚をさばいている様子を見ることができます(和食)

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▲240インチの大型モニターには中華の華やかな料理が映し出されています☆

 

中華は一見豪快な料理に見えて、とても繊細なんですよぼかし ひよこ デコメ絵文字

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▲花は大根を飾り切りで作られています!

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▲フランベで一気に香りをつけていきます♡火が上がり参加者の方も大興奮!

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▲可愛らしい皿盛りも披露してくれました☆

 

平岡の体験入学に興味を持っても、

「ちょっと遠いかも…」「小郡ってどうやって行けばいいんだろう?」と思っている遠方の方花 デコメ絵文字

必見です<ハート デコメ絵文字無料の送迎バスが九州・山口各地から運行していますかわいい ふんわり のデコメ絵文字

〈5月・6月のバス運行スケジュール〉

5月21日(日) 

福岡:小倉・博多

大分:大分・別府・佐伯・日田

宮崎:延岡

山口:宇部新川・下関

 

5月27日(土)  

福岡:行橋・田川・飯塚・直方

熊本:菊地・大津・山鹿

 

6月10日(土)

福岡:姪浜・福大前

佐賀:伊万里・唐津

長崎:平戸・佐世保・波佐見有田

 

6月17日(土)

宮崎:宮崎・小林

熊本:八代・光の森・大津・菊池・山鹿・水俣

鹿児島:出水

 

7月以降も、運行予定ですので、詳しくはHPをご覧ください敬礼するうさぎ デコメ絵文字かわいい ふんわり のデコメ絵文字

 

たくさんの方のご参加お待ちしていま~すシンプル のデコメ絵文字

 

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