国内最大の製菓コンクールである『ジャパンケーキショー東京2023』が、10月30日～11月1日の3日間、東京都立産業貿易センター浜松町館で開催されました。平岡調理・製菓専門学校から4名の学生が学生部門であるエコール部門に出場し、1名が銀賞、2名が銅賞を受賞しました。