イチゴソース on the チーズケーキ

イチゴジャムを授業で手作りしたのは
以前ブログでも紹介しました
 
▲大量のイチゴを相手に奮闘       ▲大鍋で煮詰めました
さらに・・・
熟成したイチゴジャムで特製ソースを作り、
チーズケーキに添え、平岡ランチのデザートとして提供しました
コクのあるチーズケーキ甘~い香りのイチゴソース
マッチして、何ともおいしい

▲ランチのデザートとして提供しました

▲みんなにも大好評でした
ひとつの手作り加工品がさらに素敵に変身
こうやって学べると楽しくなっちゃいますね

平岡ブログ大盛況♪

みなさま、いつも平岡学園ブログを見ていただき、
ありがとうございます

▲auでもドコモ、ソフトバンクからでもアクセスできます
おかげさまで、平岡学園ブログは、4ヶ月連続アクセス数上昇中
ケータイサイトも更新しましたよ
今後もよろしくお願いします

☆卒業生に会いに行きました☆その2!!

介護福祉校卒業生
 徳田 章光さん(14回生)
 現在、さわやか倶楽部 さわやかいずみ館
副施設長として活躍されています。

   いつでも、笑顔のステキな徳田さんです
徳田さんに聞きました!!!!
平岡を選んだ理由は
 従兄弟が平岡の卒業生だったこともあり、一度
平岡へ見学に行きました。そのときの楽しそうな学園の
雰囲気みんなの表情を見たときに、平岡に行こう
と決めました。                
 
夢は何ですか
  世界一の福祉施設をつくる事!!!
 何事も夢は大きく目標は高く設定することが大切です。
 常に前向きに物事をとらえ、つらい時こそ笑顔で乗り越えて
皆さん、頑張りましょう!!!
※徳田さんは、7月、8月の平岡介護福祉校最新情報に、今回を含めて
3回登場して頂きました。
(どこで掲載されたかは、皆さんブログをチェックしてみてね★)
 卒業してからも、大活躍の徳田さんです。
お忙しい中、ご協力頂きまして ありがとうございました。 

ヒラオカの衛生管理。

今日まで、食品衛生週間(8月6日~11日)です
今日は、本校の衛生教育を紹介
真っ白な実習服は少しの汚れも目立ちます
全員が清潔を心がけています
髪の毛は帽子の中のネットにきちんと入れています

▲『実習前には手洗いも丁寧にしっかり行っています』
 モデルは栄養士校2年 冨田雅人くん(鹿児島県出水中央高校出身)
                吉田知加さん(長崎県長崎日本大学高校出身)

▲さらに作業中は衛生手袋を使用
 食材も徹底的に管理しています
職場では、調理員を指導していく立場にある栄養士
まずは、自分から実行
こうやって、おいしいごはんは作られていくのです

ホテルオークラ福岡に内定!(製菓)


校長先生と一緒に勝利のVサイン
製菓衛生師学科の松本成美さんホテルオークラ福岡に内定しました
松本さんは就職対策の本を買ったり、ホームページで事前に受験するホテルのことを調べたり就職活動を熱心に行っていました。けれど、事前に学校の先生方を面接官としての面接練習が一番為になったと話します
校長先生にも直接を入れていもらったのも良い意味での緊張感が持てたとのことでした
松本さん、おめでとう

☆介護技術講習会☆

 平岡介護福祉校では、現在、
介護技術講習会を開講しています。
 介護技術講習会って
  本講習会は、受講終了すると3年間は介護福祉士国家試験の
実技試験を免除できる資格が与えられます。

 今年も、学園に介護技術講習会を受けたい!!という
申込みが殺到し、厳正に選考し80名が受講されています。
講師には、卒業生も参加しているんですよ

  コミュニケーション技法を学んでいます
 
独学で介護技術を身につけている方々が、
改めて、基本となる介護技術の習得を行うために、
みなさん、真剣に取り組んでいます。
介護福祉士国家試験、合格目指して
頑張ってください!!!!!!!