優勝は介護福祉校2-A!!

 先日1月26日に行った
予餞会で見事優勝した介護福祉校2年Aクラス!
 接戦を製し、豪華賞品として平岡オリジナル、
スペシャルケーキをクラス皆でいただきました!
      おいしそ

平岡オリジナル スペシャルケーキ

介護福祉校2年Aクラス

卒業生も利用する図書室

去年調理師校を卒業した杉村君が学校に来てくれました。
杉村君は現在、桃佳亭に勤務。
この日はフグの勉強のために図書室に調べものに来たとのこと
今、ふぐの処理免許取得のために猛勉強中だそうです
杉村君
▲杉村君と校長先生
平岡学園の図書室は、蔵書数1万6000冊を超え、
今では貴重な文献や専門書も数多くあります
最新の雑誌や書籍だけでなく、インターネットも利用できます
充実した図書室は在校生にも卒業生にも重宝しています
図書室
▲就職資料も置いています

パソコンで充足率を計算しよう

2月1日、調理師校の給食管理演習の授業をパソコン室で行いました。
パソコン室には55台のパソコンを完備。
学生一人一台使えます。

パソコンには1日の栄養素やカロリーの充足率を自動計算するソフト
がはいっていて、1日朝、昼、夜、間食、と食べたものを選択すると
自分の食事の充足率が表示されます。
調理師を目指す学生は調理の技術だけでなく、
安全・安心の食事バランスを考えられるスキルを身に付ける
授業にも真剣に取り組んでいます。
パソコンを使って楽しみながら学んだ授業でした。
充足率計算中

予餞会『介護校2年Aクラス優勝!』  

 1月26日(金)小郡文化会館にて平岡学園3校合同予餞会を行いました!
介護校でも、劇やダンス、幕間でコントなどバラエティーに富んだ出し物を行い会場は大きな笑いに包まれました。

 今年は、介護福祉校2年生Aクラスが見事優勝
懐かしの武富士ダンスや、チャイナ服などの個性的な衣装で観客を魅了しました。

ある日のお昼休み

予餞会上映
平岡学園には校内にモニターが設置してあり、
いろんな情報を流しています。
この日は7号館カフェのモニターで、
先日行った「予餞会」のビデオを上映しました。
休み時間には、たくさんの学生が集まってきました。
みんな楽しそうに自分達の姿を眺めていましたよ

授業紹介②~食品加工実習~

ご好評いただいてます授業案内シリーズ第2弾
今回は食品加工実習です。
様々な加工食品を実際に手作りするこの授業。これまで
みそ、梅干し、パン、ソーセージなどを作ってきました
今日は湯葉とバター

    湯葉作り奮闘中
原理を学びながら知識・技術を身に付けていきます
実際につくることで1つ1つの食品に愛着がふつふつと
わいてくる
からフシギ
普段パンにバターなんて使わない学生が、たっぷりバターを
塗り、パンをほおばる姿に思わず微笑んでしまいました・・

おいしそう!


           学生たちが作ったお菓子「シャルロットバナーヌ」
シャルロットとは帽子を入れる箱のことを指します。周りの生地はココアとプレーンの2色で出来ていて、中にバナナのババロアが入っています。バナナのいい香りがしました製菓に興味があるみなさん、平岡でこのようなケーキを作れるプロを目指しましょう

908 / 910先頭906907908909910