おいしいお菓子のレシピ♪

秋も深まってきましたね
秋、冬になるとなぜかチョコレートが食べたくなりませんか
そこで、今日はスフレショコラのレシピを紹介します

みんな大好きなスフレショコラ
材料
(12cm 1台分)
チョコレート      40g   (メレンゲ)
卵黄          1ヶ    グラニュー糖      20g
グラニュー糖      14g   卵白          45g
バター         40g   
飾り用粉糖
チョコレートプレート
スポンジココア
作り方
1、スポンジ型に流酸紙をしき、薄切りしたスポンジココアを入れます。
2、生地を作ります。チョコレートを湯せんて溶かし、卵黄、グラニュー糖を混ぜます。
3、溶かしたバターを2に加えます。
4、卵白とグラニュー糖でメレンゲを作り、3と合わせます。
5、型に流し、お湯をはった天板に置き、オーブンで湯せん焼きをします(160℃)
6、焼けたら、型から出し、冷まして飾りつけをします。
食欲の秋はまだまだ続くので、是非お試しください

ヨーロッパへ向けて vol.1

昨日ご紹介しました『ヨーロッパ研修旅行』
参加する栄養士校1年の村山愛さん(中村学園女子高校出身)

▲めいっぱい楽しんできます
初めてのヨーロッパに今からワクワクしています
 クリスマスシーズンのパリのイルミネーション
 とても綺麗だと聞いています
色々なことを吸収してきたいです』
うらやましいです(T-T)
しっかり楽しんで学んで来て下さいね
明後日は栄養士校2年生の参加者をご紹介します

パン♪パン♪パン♪

平岡のセントラルホールに行ってみると・・・
なんと大量のパンを提供していました

ズラリと並ぶパン。すごいでしょう
これらのパンはもちろん製菓の学生が全て作ったものです
この日はピロシキ、ハムデニッシュ、メロンパンの3種類で、
何百個という数を焼き上げました
 
笑顔で提供しています        焼きたてをどうぞ
これらのパンは文化祭でも焼きたてを提供します
みなさん、是非来て下さいね

文化祭コーナー紹介~栄養士校・食品加工コーナー~

栄養士校2回目のパート紹介は
『食品加工コーナー』
今年のテーマは『手作りグルメ地球』
昨年大好評だった北京ダック風チキン(中国)
自家製ソーセージ(ドイツ)などを
手作りして販売いたします

▲ウィンナーの試作中ここは校内の食肉加工室です

▲パートリーダーを務める田尻裕子さん(熊本工業高校出身)
 『今、新しい味のソーセージを試作中です
  皆さん、当日をお楽しみに』
わ~楽しみにしてます

ヨーロッパに行くゾ!

平岡栄養士専門学校では、毎年冬に
ヨーロッパ研修旅行に出かけます(希望制)
今年は、ブリュッセル→パリ→ロンドン
濃~い内容になってます
  
▲チョコやイルミ・・・色々な経験ができます
チョコレート工場にてチョコレート作り体験
現地の調理師学校見学
ルーブル美術館やバッキンガム宮殿などなど観光も盛りだくさん
クリスマスシーズンの街はイルミネーションでとてもきれいですよ
平岡学園ならではの海外研修旅行を思いっきり
楽しもうとしている栄養士校の学生をご紹介します
明日に続く

本格中華のたべあるき

専修科1年生の初めての食べ歩きを八仙閣で行いました
本格の中華料理フルコースを食べる”食べ歩き“はとっても人気の授業なんですよ
中華専門店ならではの、本格的な料理を頂きました
学生は料理一品一品を写真に収めつつ、美味しく頂き、大満足の一日でした

▲料理長自ら説明をいただきました
しかもこんなに豪華な内容なんです
【菜単】
一、五種前菜盛合せ
  クラゲの酢物
  水いかとホタテのめんたい和え
  雲白肉特製ソース
  魚の甘酢あんかけ
  砂ずりときゅうりの辛味和え
一、海鮮入りフカヒレスープ
一、大蝦のXOソース
一、サーモン・茸のパイ包み焼き
一、カニツメと鶏の唐揚
一、野菜と牛肉の炒め
一、茸の湯葉巻き蠣ソース
一、点心
  中華ポテト
  カスタード饅頭
一、炒飯

▲料理の写真を撮ったり、これも勉強の一環です

部活の部長になりました★(~卓球編~)

部活も盛んな平岡学園!!
毎日練習のできる設設備
充実しているからこそです!!!
クラブ活動では、部長交代が行われ、
2年生から1年生が引き継いで頑張っています!!
卓球部の部長をご紹介します★☆★    
卓球部 新・部長   介護福祉校
 西口 優作さん   長崎県 壱岐高校出身

「部員をまとめて、大会で良い結果を残せるように、
 練習を頑張ります!!」

 ~頑張れ!頑張れ!ヒラオカ卓球部!!!~