あなたの栄養士度チェック!

①料理をすることが好きだ
②ダイエットをしたことがある、もしくは興味がある
③食品を手に取るとつい裏側の成分表示を見てしまう
④食事の前に手を洗わないと気がすまない
⑤実は、食いしん坊である
以上、5項目のうち、3項目以上当てはまるあなたは
栄養士の素質あり

▲栄養士のたまごたち
平岡栄養士専門学校にお越し下さい
体験入学の申込みはココをクリック

平岡ファミリー:江崎 裕之くん

本日は、専修科1年の江﨑さんをご紹介します

江﨑さんは、高校を卒業後、一度会社へ就職。4年ほど働いたて
前からの夢だった 調理師 になりたい
と思い、平岡に入学した、社会人経験者です
そんな江崎さんにインタビュー
平岡に進学を決めたのはなぜ?一番の決め手は、体験入学に参加してみて、設備が整っていたこと
それから、先生と生徒の距離が近いこと
先生から直接指導してもらえることで上達も早いと思います。
学校生活はいかがですか?
基礎から指導してもらえるので、しっかり上達します
学校行事も多く、友達もできやすい環境で毎日楽しく過ごしています
夢は?
就職して、知識や技術を磨いて、いつかはオーナーシェフになること
そのためにも、平岡で基礎から応用まで学んでいこうと思います

栄養士校体験入学報告★9.1

いよいよ9月!!
早いものですね
なんとな~く涼しくなってきた今日この頃
栄養士校の体験入学を行いました

▲栄養士気分が味わえる体験コース“へぇ~”がいっぱいです

▲午後からはデザート体験も栄養士にもセンスが必要
参加者の方の感想です
在校生の先輩や学園全体の雰囲気が良かった
  また行きたいって気持ちになりました
付き添いで参加したけれど、すごくいい学校だと思いました
  今日はすごく楽しかったです
入試の作文課題も教えてもらったししっかり受験の準備
  しようと思います
次回の体験入学は・・・
9月22日(土)10:00スタート
10月から入学願書受付開始です
願書提出前にヒラオカに来て
ギモンや迷いを吹き飛ばしちゃいましょう
お申込みはココをクリック

おいしいお菓子のレシピⅠ(シュークリーム)

今日から9月秋の気配を感じられてきましたね
秋と言えば・・・食欲の秋ですよね(私だけ)
9月も製菓の学生が実習で作ったおいしいお菓子のレシピをいくつかご紹介していきたいと思います
今日はシュークリームのレシピです

季節のフルーツなどを盛り付けてもグッドです
材料
●シュー生地●         ●カスタードクリーム●
バター     60g     牛乳       250g
水      140g     グラニュー糖   50g
塩      少々       薄力粉      7.5g
薄力粉    80g      コーンスターチ  7.5g
卵      4~5ヶ程度   卵黄       3ヶ
                バニラビーンズ  1/4本分
                バター      5g
作り方
●シュー生地●
①鍋にバター、水、塩を入れ、かき混ぜながら沸騰させる。
②薄力粉を一気に①の鍋に入れる。
③中火でよく火練りをする。鍋底に薄く膜がはりついたら火からはずす。
④卵を数回に分けて入れ混ぜ、固さを調整する。
⑤天板に絞り、焼きあげる。
●カスタードクリーム●
①牛乳を温める。(バニラをさいて入れる)
②卵黄とグラニュー糖を混ぜ合わせ、薄力粉とコーンスターチ(合わせてふるっておく)をさっくり合わせる。
③②に①の牛乳を少しずつ加えて混ぜて、こす。
④鍋に移し、スパテラで混ぜ、つやを出す。
⑤バットに流し冷やす。
シュー生地にカスタードクリームや生クリームを絞り、飾り付けて出来上がり

9月1日 介護福祉校体験入学

 9月スタート!!
本日も勢いよく介護福祉校の体験入学行いました!!
今日は、模擬授業で高齢者擬似体験!!!
体験してみてどうでした

     体 験 中!!
体験をしてみた時に、そばで声をかけてくれる人がいる
自分を支えてくれる人がいる安心できますよね。
 高齢者の方だけでなく、身体に障害をもっている方、
心に障害をもっている方一人ひとりの支えになれる!!
 福祉の仕事って本当になくてはならない
素敵な仕事ですよね 
 平岡で介護・福祉のスペシャリストをめざしませんか
介護福祉校体験入学次回9月8日(土)
 調理・製菓、栄養士校もある平岡だからこそ、介護福祉校の
体験入学参加者も、お昼には平岡オリジナルランチがついてきます
 
デザートもご用意!!
 皆さんの参加を、ぜひぜひお待ちしています。

体験入学の様子


体験入学の調理体験の模様です
調理体験では、ランチをつくるんですよ~
9月は 8日、29日
10:00開始です。
10月以降は、12:00お昼開始になりますので、
体験実習をして料理体験をしたい!というかた、
9月にお越し下さい
おまちしてまーす