平岡の菜園でタマネギを収穫しました!


(写真はクリックすると大きくなります)
見てください!
手のひらいっぱいの大きなタマネギ!
このタマネギは平岡の菜園で作っているものなんですよ。
平岡学園には、三燦寮(女子寮)の横に菜園があり、そこで
学生のランチにもなる素材を栽培、それを調理師科の学生が調理、そしておいしいランチとして学生全員に提供しています。

▲これが菜園です
前日はネギも植えました!今後サツマイモも植える予定ですよ。
だから平岡のランチは無農薬の有機栽培野菜&学生手作りです。
お米もその都度精米したものを鹿児島から取り寄せています。

▲こんなに大量にとれました。
長持ちさせるために天日干しにしました。
ちなみにここは学園の駐車場です。
みなさんも体験入学でそのおいしいランチを食べてみませんか?
調理コースに参加の皆さんはこの有機野菜を使っての調理体験もできますよ。
次回の調理コースの体験入学は・・・5月26日(土)10:00~14:30
高校生も調理に興味のある方みなさんお待ちしています!
お申し込みはこちらをクリック!


介護校、実習指導者会議を開く。


本校では1年間で5回の介護現場実習を行います施設でご指導頂く先生方を
お招きし実習の詳しい説明会を行いました

会議終了後には製菓の先生方が作ったケーキを食べながら手話コンサート
を見ていただきました

参加者の中には平岡の卒業生もいました
介護福祉士の指導者としてみなさん活躍しています
写真はクリックすると拡大して見ることができます


大理石の実習台を活用してショートケーキを作りました!


大型の石釜オーブンを使いスポンジ生地から作りました
ナッペもしぼりの作業も覚えたてですが、数多い実習の中でマスターします
  
学生が作業中の実習台は全面大理石
広々としていて使いやすいんですよ


  
おいしそうなショートケーキ完成


栄養士校、給食で手作り味噌をふるまう。

本日の給食で、手作り味噌をふるまいました!!

栄養士校の1年生(現2年生)が食品加工学実習で去年の冬に作成
そして熟成

美味しく食べてもらえるかな?

今回は、給食のお味噌汁として登場

調理・製菓校の学生にも好評でした
これからも手作り味噌が登場しますよ!
お楽しみに


調理師校卒業生来校!


▲校長先生との2ショット!
本日、平岡調理師校の卒業生、古賀崇寛さんが遊びにきてくれましたよ。
現在、お寿司屋さんで大将とふたりでがんばっているとのこと。
いつか自分の居酒屋さんを持ちたいと夢も語ってくれました。
ヒラオカの学生時代は、東南アジア旅行にも、ヨーロッパ研修旅行にも参加。
「普段話す機会もない人と話せて、断然友達が増えて楽しかった!絶対学生のうちに行くべき!」と話してくれました。


2年生の心のこもった歓迎会!

 5月1日 介護福祉校では、2年生の企画した手作りの歓迎会
行いました!!


           答えは…B!! 
             
  
            手作りレクリエーション☆
 
   
 たくさんの手作りゲームやクイズで1年生と2年生の仲も
今まで以上に深まりました☆
 1年生、2年生の企画した歓迎会はどうでしたか!?
みんな笑顔がはじけてました

 実行委員をはじめ、みなさんお疲れさまでした


有田陶器市バスツアー!

ゴールデンウィークいかがお過ごしですか?
調理科の本科、専修科1年生は本日
佐賀の有田陶器市にバスツアーにいきましたよ!
有田陶器市は今年で104回目の伝統ある陶器のフェスティバル!
国内だけでなく、海外からもたくさんの観光客であふれていました。
調理科の参加者は、バスで一路有田へ。
▲出発前に校長先生とのショット

▲品物をじっくり選んでます
親睦会は、みんなの交流を深めるのが目的。
今日はバスの中も盛り上がり、友好を深めていました。

▲おそろいTシャツ。
値段交渉など、みんな積極的に行って、よい品物を購入できたようです