加工品紹介vol.4 豆腐編

梅干しイチゴジャム味噌に続き・・・
(加工品名をクリックするとそのブログにジャンプします)
今回は豆腐を紹介します

▲固まるかな~自家製豆腐の完成です ▲まずはしっかり大豆を摩砕しました
水に浸けていた大豆をミキサーにかけ、
加熱した後しぼった液が豆乳
そのときできるカスがおからです
この豆乳ににがりを入れ(ココがむずかしいんです)、
型に流し固めると・・・
豆腐の完成です
おからはバナナブレッドを作って余すことなく使用しました
二度おいしいとは、このことですネニャッ


夏休みにおいしいお菓子を作ってみませんか?Ⅳ

お菓子のレシピ第4弾です
今日は女の子は大好きではないかな?
クレープです
材料
牛乳     240cc    クリーム
卵      2ヶ        生クリーム   100g
グラニュー糖 20g       グラニュー糖  7g
薄力粉    100g     いちご     8ヶ
バター    10g      バナナ     1本
作り方 
①卵にグラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜ、薄力粉も加えよく混ぜる。
②クレープパン(フライパンでもOK)にバターを熱し、茶色くなるまで火にかける。
③②を濡れふきんの上に置き、冷ましてから①のボールに加えながら混ぜる。
④牛乳を少しずつ加えよく混ぜる。
⑤温めたクレープパンに薄く生地を流し焼く。
⑥生クリームに砂糖を加えてホイップする。焼けた生地にクリームを絞り、盛り付けして
出来上がり

盛り付け方一つでイメージも変わります
みなさんもオリジナルのクレープ作ってみてください


介護福祉校★ある日の授業 

平岡介護福祉校では、どんな授業をやっているのかな
在校生が、普段どんな授業を行っているのか
ちょっぴり皆さんにご紹介します!!
 
  なんの授業かわかりますか
これは、口腔ケアの介護実習の様子です。

   第2介護実習室を使って行います。
 平岡の充実した設備を使って…
 丁寧なブラッシング法で、お口の中はピカピカに
 洗面台完備の実習室にて、口の中の清潔を保つための
方法を教わりました。
平岡介護福祉校では、福祉の知識を広く深く学んだうえで、
技術も習得していきます。
 


第39回創作料理展示会準備始まってます

まだまだ、暑い夏が続いていますが・・・
平岡では、すでに今年の11月の文化祭に向け準備が始まっています
調理師科では、今年もやります
一人一作品
創作料理の展示会!
日頃の成果を充分に発揮してみていただこうという企画で、
調理・製菓校の学生全員が展示しますので、
ズラっとこんな風に並びます

▲ここには一部しか写りきれていませんが。
すでに、夏休み前に、説明会をおこなったところです

▲時間をかけて自分の展示品を作り上げていきます
今年の文化祭は、11月10日・11日
土日ですよ
是非みにきてくださいね
食バザーにも力が入っています


今日は献血の日★

今日、8月21日は『献血記念日』です
1964年の今日、それまでの売血制度を改めて
献血推進運動が日本赤十字社や厚生省などによって展開されたことを
記念して定められたそうです。
本校でも年に2回、献血デー(希望者)があるんですよ

▲健康で元気な血液を提供します
健康な体、血液をつくるには
良質のたんぱく質(肉、魚、卵、牛乳、大豆、大豆製品など)
鉄分(レバーや肉、魚、肉、卵、小松菜などの緑黄色野菜 他)
ビタミンC(新鮮な野菜、果物など)
重要な働きをします
皆さんも健康な身体で、暑さに負けず、残暑を乗りきりましょう

▲栄養士校の学生手作りのポスターです(クリックすると拡大します)


クラブ紹介vol.1 テニス部

昨日ご紹介しました福岡県専門学校体育大会に向けて
一段と気合いが入っている本校のクラブを紹介していきます
今日は男女テニス部です!

▲明るく楽しく、でも気合い充分です
キャプテンの池田尚矢くん(ありあけ新世高校出身)
抱負をどうぞ
『硬式・軟式ともに大会で好成績を残そうと
 日々練習を重ねています
 今年から新しいテニスコートを使えることで
 練習も一層磨きがかかってます
 今年は胸を張って学校に帰りたいです
 皆さん、応援宜しくお願いします』
 
 ▲うわさのテニスコートです
ハイッ、頑張って下さい
応援しています


製菓衛生師学科より内定♪

またまた学生が実習先で内定を勝ち取ってきました
製菓衛生師学科の郷原智子さんがロイヤルパークアルカディア
内定しました

真ん中が郷原さん
先日ロイヤルパークアルカディアにて実習を終えてきた郷原さん。
「ここで働きたい」と思っていたそう。
その実習先から嬉しい知らせが届いたのです
郷原さんは実は大学を卒業して本校に入学しました郷原さんのように大学・専門学校を卒業してや社会人を経験して入学してくる人はたくさんいます
郷原さんのように好きなコトを仕事にする・・・
きめ細かい指導と現場さながらの実習で即戦力を身につけそれを実現させるのが
平岡です