平岡は他校とここが違う!

みなさんこんにちはほし デコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科ですシンプル のデコメ絵文字

 

高校3年生のみなさんにとっては進路を決める大事な時期ですねシンプル のデコメ絵文字

そこで、今回は調理に興味がある高校生のみなさんに、平岡のおすすめポイントを教えちゃいますお花((カラフル デコメ絵文字

 

平岡のオススメは、なんと言っても充実した施設・設備ですハート デコメ絵文字

広大な敷地がある平岡学園ならではの実習室がたくさん音符 メロディ デコメ絵文字

基礎調理実習室星 デコメ絵文字

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▲じゃーん!!広さは通常の実習室の2〜3倍!

 

1人1台使用できる平岡オリジナルの実習台ですハート デコメ絵文字

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▲調理師専修科2年 釣川 祐輔さん (長崎県:国見高等学校 出身)

 

まずは基礎力から身に付けますかわいい のデコメ絵文字
包丁の扱い方や、切り方、お鍋の振り方など基本的な技術を反復練習していきますチューリップ デコメ絵文字

1人で使用できるのはスペースだけではないんですカラフルキラキラ デコメ絵文字

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▲調理師専修科2年 舩邉 拓海さん (熊本県:牛深高等学校 出身)
この調理器具もぜ~んぶ1人で使用できますお花 デコメ絵文字

 

また、実習室はモニター完備かわいい ふんわり のデコメ絵文字

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▲調理師専修科2年 黒木 一真さん (宮崎県:都城農業高等学校 出身)
席についたまま講師の手元まではっきり見ることができますぱんだ デコメ絵文字

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▲コンロも1人1台ずつあるので、一列になって鍋振りの実習もできます

 

講師の目も行き届きやすく、きめ細やかな指導が受けれますよパステル@゚ デコメ絵文字

 

実習室以外にも・・・ロケット デコメ絵文字

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▲大画面完備のコンベンションホール

 

上に4つのカメラが付いているので、鍋の中までしっかり見ることができますかわいい のデコメ絵文字

有名ホテルや専門店の料理長の方にお越し頂き、目の前で調理をしてもらえるので学生にも大人気の授業ですシンプル のデコメ絵文字

 

3万冊ある図書館も学生たちに大人気ぼかし ひよこ デコメ絵文字

図書室

▲調理師専修科2年 足立 和磨さん (大分県:三重総合高等学校 出身)

 

中には、海外の本やすでに絶版になった珍しい書籍もたくさん!盛りつけの参考にもなりますダッシュ デコメ絵文字

 

最後にフィットネスルーム語尾 っっ ハート デコメ絵文字

フィットネス

▲調理師は意外と体力が必要!しっかり体も鍛えることができます☆

 

汗をかいた後はシャワールームも使用できますよかわいい ふんわり のデコメ絵文字

 

このように充実した施設・設備が整っているからこそ、有意義な学校生活を送ることができるんですキラキラ デコメ絵文字

少しでも興味を持った方!百聞は一見に如かず無題 デコメメ絵文字
ぜひ1度体験入学にお越しください無題 デコメ絵文字

 

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☆調理師科 内定速報☆

こんにちはほし デコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校ですキラキラ デコメ絵文字

中華の有名店より内定を頂きましたので、お伝えしますビックリん デコメ絵文字

内定先は、横浜中華街のナンバーワン店「萬珍樓 」(まんちんろう)です音符 メロディ デコメ絵文字萬珍樓 本店

▲萬珍樓 は、明治25年創業の老舗です!

 

今回、内定をいただいたのは、、、カラフルキラキラ デコメ絵文字

久恒

▲調理師専修科2年 久恒 操さん(福岡県:稲築志耕館高等学校 出身)

 

久恒さんは、平岡で実習をしていく中で、中華鍋や中華包丁の面白さを感じ、中華の道を選びました星 デコメ絵文字

学外実習では、とても活気がある現場を目の当たりにして、就職したい気持ちが強くなったそうですハート デコメ絵文字

実習中、元気の良さと大きな声で返事をすることを心掛けたそうですよあげ↑↑ デコメ絵文字

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▲調理師科の学生は、マイ包丁セットを全員持っています!

 

平岡では、包丁の使い方から鍋・フライパンの扱い方、調理法までそれぞれ確実に習得するまで何度も繰り返し練習します星 デコメ絵文字

一つひとつの積み重ねこそが、プロの道に必須となる基礎力となりますダッシュ デコメ絵文字

 

萬珍樓には、平岡を卒業した先輩が三人もいます!! デコメ絵文字

萬珍樓

▲前列右:調理師専修科2016年卒 古川 駿介さん(熊本県:専修大学玉名高等学校 出身)

▲前列中央:調理師専修科2016年卒 田中 直樹さん(佐賀県:鳥栖工業高等学校 出身)

▲後列中央:調理師専修科2014年卒 伊藤 圭祐さん(福岡県:福岡農業高等学校 出身)

 

3人ともよく頑張っていると人事の方より嬉しい報告を頂いていますハート デコメ絵文字

久恒さんが実習に行った時には、今年入社の二人の先輩が家に泊めてくれたそうです星 デコメ絵文字

とても心強い先輩達ですキラキラ デコメ絵文字

内定情報を今後も随時お伝えしていきますので、お楽しみに~ぼかし ひよこ デコメ絵文字

 


平岡を選んでよかった♡

みなさんこんにちはかわいい デコメ絵文字
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です花 デコメ絵文字
まだまだ進学先選びで悩んでいる高校3年生も多いのではないでしょうかかわいい ふんわり のデコメ絵文字??

今日は本校の在校生に「平岡を選んで良かった」と思うポイントを聞いてみましたあげ↑↑ デコメ絵文字

まずはこちらの4人組きらきら デコメ絵文字

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▲左:栄養士科2年 上野 美樹沙さん (山口県:厚狭高校 出身)
後中央:栄養士科2年 今泉 茉耶さん (福岡市立福岡女子高校 出身)
右:栄養士科2年 上杉 理沙さん (宮崎県:高千穂高校 出身)
前中央:栄養士科2年 洲﨑 真悠子さん (熊本県:苓明高校 出身)

 

4人そろって「一富士フードサービス株式会社」内定を頂きました笑う デコメ絵文字(タイトルなし) の画像

「一富士フードサービス株式会社」は大阪に本社を構え、1571ヶ所の事業所を持ち、病院、福祉施設、事業所等、幅広く給食を提供している大手給食委託会社です吹き出しだよ。星だよ。1つ の絵文字

 

1-C 今泉

▲今泉さんに「平岡を選んで良かったこと」を聞いてみました!!

 

「調理もできる栄養士になれたことですキラキラ デコメ絵文字

平岡で知り合えた友人や先生方の支えもあり、調理技術をしっかり身に着けることができましたお花((カラフル デコメ絵文字

希望していた大阪での勤務も決まって本当に嬉しいです!就職先でも頑張りますカラフルキラキラ デコメ絵文字

 

ちなみに上杉さんは名古屋、上野さんと洲﨑さんは福岡にそれぞれ勤務地が決まりましたかわいい のデコメ絵文字
みんな全国で素敵な栄養士として頑張ってくれることでしょうシンプル のデコメ絵文字

 

次の学生は、、、無題 デコメ絵文字

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▲栄養士科2年 北川 めぐみさん (長崎県:五島高校 出身)

 

「八女発心会 姫野病院」内定を頂きました。゜・◇*かわいい*゜。◇° のデコメ絵文字

姫野病院は福岡県八女郡広川町にある病院で、救急から在宅支援までチームで患者さまの回復を支援し、

直営での運営にこだわり安全安心で美味しい食事を目指しておられる活気あふれる病院ですぱんだ デコメ絵文字
本校の卒業生もたくさん活躍していますよロケット デコメ絵文字

 

では、インタビューですダッシュ デコメ絵文字
Q:平岡を選んで良かったことはきらきら デコメ絵文字

A北川さん:「調理に自身が持てるようになったことと、昔からの夢だった病院栄養士になれたことですハート デコメ絵文字

将来は身に着けた調理技術を活かし、患者様が笑顔になって下さるような料理を提供できる栄養士になりたいですパステル@゚ デコメ絵文字

 

コツコツと頑張る北川さんなら素敵な栄養士になりそうですね!頑張ってくださいシンプル のデコメ絵文字

 

最後はこちらの3人組お花 デコメ絵文字

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▲左:栄養士科2年 黒木 李保さん (宮崎県:高鍋高校 出身)
中央:栄養士科2年 井島 佳樹さん (大分県:昭和学園高校 出身)
右:栄養士科2年 串田 汐里さん (沖縄県:陽明高校 出身)

 

黒木さんと串田さんは「株式会社LEOC」に、井島さんは「グリーンハウス」内定を頂きましたパチパチ デコメ絵文字

「株式会社LEOC」は、先駆けて80歳定年宣言をしている会社。年齢の枠を超えて人材を育てる土壌のある大手給食委託会社です゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

「グリーンハウス」は、食に関わる事業を幅広く展開している大手企業で、

病院、社員食堂、保育園等事業所に給食を提供している給食委託会社です星 デコメ絵文字

 

では、井島さんにインタビューチューリップ デコメ絵文字

Q:平岡を選んで良かったことはなんですかうさぎ デコメ絵文字

A井島さん:「大量調理の実習が充実していることです音符 メロディ デコメ絵文字

他校より実習に入る日数や1回当たりの食数も多く、現場同様の環境で実習ができるので、大量調理の自信をつけることができましたびっくりマーク のデコメ絵文字

 

就職した時に即戦力として活躍してくれることでしょう星 デコメ絵文字
美味しい料理でみんなを笑顔にしてくださいねハート デコメ絵文字

 

平岡学園では「夏休み中に進学先を決めよう!」という高校生の方達のために、定期的に体験入学を開催しています笑う デコメ絵文字
在校生から直接話を聞くこともできるので、学校選びをまだ迷っているという人はぜひ気軽にお越し下さい無題 デコメメ絵文字

 

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カフェでは保育園向けのゼリーも製造販売しています!

みなさんこんにちは゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科ですほし デコメ絵文字

 

cafe de HIRAOKAは夏休みも毎日元気に営業していますシンプル のデコメ絵文字

新商品も随時販売しており、毎日美味しいケーキやパンが数多く並びますカラフルキラキラ デコメ絵文字

写真①

▲ショーケースには毎日たくさんのケーキが並んでいます

 

また、cafe de HIRAOKAでは特注のケーキの注文等も承っており、先日は保育園向けのゼリーの大量注文を受け、製造販売しました星 デコメ絵文字

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▲可愛いくまさんのゼリーです♡

 

大量注文の為、数は200個以上製造!学生が心を込めて作りましたハート デコメ絵文字

写真③

▲にっこりくまさんが多く並び、とても可愛く仕上がりました♡顔も1つずつ違いますね!

 

この他にも、バースデーケーキの注文も承っておりますうさぎ デコメ絵文字

通常の生クリームのデコレーションケーキは、4号サイズから7号ザイズまでご用意しています゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

金額は、、、語尾 っっ ハート デコメ絵文字

4号:1600円

5号:2000円

6号:2800円

7号:3800円

 

その他にも、特注のキャラクターデコレーションケーキの注文も承っておりますかわいい ふんわり のデコメ絵文字

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▲こちらは実際に注文の入ったキャラクターのデコレーションケーキです

 

ご希望のイラストを持って来て頂き、そのイラストそのものをバースデーケーキにお花((カラフル デコメ絵文字

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▲人気のキャラクターもこのように可愛く仕上げます

 

キャラデコレーションケーキをご注文される場合、1週間ほどお時間を頂きますので、早めのご注文をお願い致しますハート デコメメ絵文字

 

電話での注文も承っておりますので、少しでも気になる方がいらっしゃいましたら

お気軽にこちら↓までお問い合わせ下さいかわいいやつ のデコメ絵文字

★カフェドヒラオカ★

ぱんだ デコメ絵文字TEL:0942-72-0002吹き出しだよ。星だよ。1つ の絵文字

バースデーケーキの注文はぜひcafe de HIRAOKAできらきら デコメ絵文字

写真⑥

▲みなさまのご来店心よりお待ちしておりますわーい 薄ピンク デコメ絵文字

 

 


西洋料理を習いました!

みなさんこんにちはハート デコメ絵文字
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です笑う デコメ絵文字

 

本校では「調理も出来る栄養士」を目指して様々な実習を行なっていますが、今回は2年生の調理実習の様子をご紹介しますあげ↑↑ デコメ絵文字

今日のテーマは西洋料理ダッシュ デコメ絵文字
まずは講師の示範からスタートですかわいいやつ のデコメ絵文字

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▲現場経験の豊富な調理師の講師から教えてもらいます
姉妹校に調理・製菓校がある本校だからこそできる専門性の高い授業を行っていますきらきら デコメ絵文字

注意点を確認した後は、早速調理スタートです゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

写真③

▲まずは野菜の下処理から
基礎調理学実習で習得した技術を活かして、早く・美しく食材を切っていきますきらきら デコメ絵文字

 

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▲ヴィシソワーズを冷やしています
「ヴィシソワーズ」とは、じゃが芋の冷製スープのこと!暑い夏にぴったりなスープですかわいい ふんわり のデコメ絵文字

 

写真④予備

▲ミートソースを作っています
この後オーブンに入れてお肉の余分な脂を落としますかわいい のデコメ絵文字

 

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▲美味しくできているかな~?味見も大切です!

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▲美味しそうに見えるよう盛り付けもこだわります

写真①

▲上手にできました~!

 

今日のメニューは、、、えんぴつ、シンプル のデコメ絵文字
ハート*゜ の絵文字スパゲッティミートソース
ハート*゜ の絵文字じゃがいものヴィシソワーズ
ハート*゜ の絵文字アリュメットサラダ

「アリュメット」とはフランス語でマッチ棒のこと!
マッチ棒の軸のように 5mm 角程度にきれいに野菜を切り揃えてサラダを作りましたうさぎ デコメ絵文字

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▲食べる前に切り方や盛り付けなどを先生から総評してもらいます

写真⑨

▲いただきま~す!美味しそう!!

 

体験入学では、このような”普段の授業”を参加者にも体験していただける日もありますキラキラ デコメ絵文字

在校生と一緒にランチを作って食べるので、楽しく美味しく過ごせます!学校のこともより詳しく分かっちゃいますよ無題 デコメメ絵文字
興味がある方は、ぜひこの夏休みに平岡学園に遊びに来てくださいねパステル@゚ デコメ絵文字

 

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体験入学で大迫力のパフォーマンスをご覧ください☆

みなさんこんにちはうさぎ デコメ絵文字

福岡県小郡市にある調理製菓栄養介護の専門学校 平岡学園ですハート デコメ絵文字

 

今回は、体験入学で行われている大人気☆調理・製菓講師によるパフォーマンスをご紹介します゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

 

まずは調理ぱんだ デコメ絵文字

【和食】。゜・◇*かわいい*゜。◇° のデコメ絵文字

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▲魚をさばいています!

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▲繊細で綺麗な料理が完成しました♡

 

【洋食】。゜・◇*かわいい*゜。◇° のデコメ絵文字

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▲ホール内にも美味しそうな香りが広がります!

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▲目で楽しむことのできる盛り付けも学べます

 

【中華】。゜・◇*かわいい*゜。◇° のデコメ絵文字

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▲中国料理ならでは!炎が上がる鍋を豪快に振っていきます!

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▲飾り切りで作ったとても可愛い花を添えて、ておても華やか!

 

続いて製菓ぱんだ デコメ絵文字

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▲クリームを絞っています!

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▲フランベでしっかり香りをつけていきます

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▲花も作り、とっても可愛いタルトができています

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▲有名ホテルで働いていた経験と技!見た目も楽しめる皿盛りも学べます♪

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おや?これは何を作っているのでしょうか?

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▲なんとアメ細工☆作っている様子はめったに見ることができないですよね?

 

パフォーマンスは、「調理理論」という授業と同じ!ということは、体験入学で授業の模擬体験もできちゃうんですダッシュ デコメ絵文字

 

上についている4つのカメラで、鍋の中身も見ることができるので、火を止めるタイミングや状態の変化なども学ぶことができますかわいい デコメ絵文字

この他にも、授業で使用する実習室で調理・製菓・栄養・介護の実習体験も行っていますので、

ぜひ1度体験入学に参加してみてください花 デコメ絵文字

 

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話し方講座を行いました♪

みなさんこんにちはほし デコメ絵文字
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校ですハート デコメ絵文字

 

2年生は夏休み期間中に学外実習に行っていますが、その前に社会人への第1歩として「話し方」について特別講座を受けましたキラキラ デコメ絵文字

写真①

▲講師は佐藤 俊子先生
ホテルのマネジメントを海外で行っておられた他、現在は国内の外資系ホテルにて接遇など様々な指導をされたり、

専門学校等で就職指導をされるなど多岐に渡って活躍をされている先生ですお花 デコメ絵文字

では、授業の様子を見てみましょう笑う デコメ絵文字

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▲まずは、発声練習から行いました!肩幅に足をひらいて・・・

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▲あ・あ・あ・あ・・・・・お腹から声を出します

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▲自己PRを全員行いました!恥ずかしいけど、頑張りました♪
就職の面接試験でしっかり話せるように練習ですロケット デコメ絵文字

学生はとても楽しそうに講座を受けていましたよ~゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字
また、先生の大変ユニークなお話に学生も虜になっていました星 デコメ絵文字

最後に学生から感謝の言葉・・・シンプル のデコメ絵文字

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▲栄養士校2年 川下 詩織さん (長崎県:北松農業高校 出身)

 

栄養士科は即戦力として「調理もできる栄養士」になれるようカリキュラムを組んでいますあげ↑↑ デコメ絵文字
もちろん即戦力というのは調理ができるだけでなく、

社会人としての大切な礼儀やコミュニケーション力、お茶の入れ方、手紙の書き方などの一般常識もたくさん身に付けています無題 デコメメ絵文字
これも平岡の魅力の1つですねきらきら デコメ絵文字
栄養士の卵として無事巣立っていけるよう卒業までにしっかり学んでいきましょうお花((カラフル デコメ絵文字