新寮生のみんな!寮生活は楽しいよ☆

 

みなさん、こんにちは!😋❤

福岡県の小郡市にある平岡栄養士専門学校です💚💜

2年生が卒業し、校内は少々寂しくなりました・・・

いよいよ来月からは新年度が始まります!

学園では着々と新入生を迎える準備を進めていますよ‼

4月に入り、新入生の中でいち早く”平岡の仲間入り”をするのが寮生です🎵

(実は入学式の前日に“入寮式”があるんです)

早速、先輩寮生に、寮の様子を紹介してもらいましょう!

紹介してくれるのは…栄養士科の杉永さんです⭐⭐

▲栄養士科1年 杉永 佳奈美さん(長崎県:島原農業高校 出身)

杉永さんは学園内にある第一豊味寮で生活しています🌞

▲第一豊味寮は1人部屋と4人部屋タイプがあります(写真は1人部屋)

 

Qまずは1年間寮生活してみてどうでしたか?

「入寮したての頃は不安でいっぱいでしたが、今では先輩や友達に囲まれ楽しく生活しています」

Q杉永さんが生活している寮の特徴は?

「みんなが同じ食事を一緒に食べることかなぁ・・・

献立に基づいた食事なので栄養バランスのとれた食事ができますし、作る勉強にもなります。」

「その他にも食堂に集まってみんなでテレビを見たりしているので、先輩や他学科とも仲がいいのが特徴です。」

そうなんです!

この寮では、管理栄養士の講師が立てた献立を基に寮生で調理をし、食事をするんです💜💛

共同生活を通して自然に仲が深まりますよ☺

▲夕ご飯☆味見も大事!!あれ?少々お行儀が悪いようですが。。。。???

Q新しく寮の仲間になる人たちに一言どうぞ!
「新しい生活に不安があるかと思いますが、一緒に楽しい寮生活にしていきましょう」

杉永さんありがとうございました💚💙

入寮した日の夕食は、先輩たちがつくったお弁当をみんなで食べます!

(デザートのプリンつき🍮)

▲みんなでかんぱ~い

▲こんなに豪華なお弁当を先輩が作ってくれました!

また入寮してからは歓迎会や新年会など寮生ならではの行事もありますよ💮

▲今年の新年会の様子

1年生から卒業する2年生へサプライズで寄せ書きも渡されました(2年生感激!!)

新1年生の皆さん、新生活で不安もいっぱいあるかと思いますが、

充実した学校生活が送れるようサポートしていきますので安心してくださいね!

▲寮生一同みなさんのご入学を心よりお待ちしております☆

 

 

 

 

ウェルカムランチ楽しみにしててね

 

みなさんこんにちは🐥🎉

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です💚🧡

4月から入学される皆さんは、入学に向けて期待に胸を膨らませておられることと思います☺💙

そんな新入生の皆さんに喜んで頂こうと、2年生達はウェルカムランチの準備を進めているんですよ~!

ウェルカムランチとは、先輩が新入生のために歓迎の意味を込めて提供するランチのことです🐻💜

それでは昨年の様子を覗いてみましょう!

▲まず大量のホワイトソースを作っているところです

何になるのでしょうか?

▲フライヤーで天ぷらを揚げていきます

これは椎茸でしょうか・・・?🤔

▲沢山のお弁当箱が並んでいますね

手際よく盛り付けていきます⭐⭐

▲ウェルカムランチ完成!

メニューは・・・

・ゆかりご飯

・紅白白玉椀

・天ぷら

・ほうれん草とえのきのお浸し

・ふくさ卵

・抹茶羹

紅白餅入りのお吸い物も嬉しいですね🍱✨

入学を祝う卓上媒体やメッセージカードも、もちろん2年生の手作りです💙💜

▲新入生がウェルカムランチを食べている様子です!(昨年の様子)
⇒今度は私たちが2年生としてウェルカムランチを作ります!!!!

これが平岡の伝統的歓迎行事の一つなんです!

新2年生は今、試作をし、当日の工程を立てたり媒体を作成したりと、当日のウェルカムランチにむけ準備をしています🧡❤

▲当日はこのメンバーで頑張って提供します!

「新入生の皆さん、とってもおいしいランチを作りますので、楽しみにしていて下さいね!」

 

ウェルカムランチでは、美味しい料理が食べられるだけでなく、

1年後の自分たちがどこまで成長できているのか、2年生の姿や作った料理を見て想像することができます🐰❤

先輩達のようになれるよう、不安を覚えつつも(!)

「よーし、がんばろう!!」と思える勇気をもらえるのがウェルカムランチ⭐⭐

今年の新入生の皆さんも、きっと「調理も得意な栄養士」になれますよ!

教員&在校生一同、皆さんをお迎えできる日を心待ちにしています!!

 

北海道・東京研修旅行に行ってきました

 

 

みなさんこんにちは☺❤

今日は平岡学園のイベントをご紹介します!

楽しいイベントがたくさん開催されるのが平岡学園の大きな特徴の一つです💜💚

今回は年に数回実施している、研修旅行についてご紹介します‼

今年度も、関西研修旅行、東京研修旅行、ヨーロッパ研修旅行等充実した研修旅行を実施してきました🐱💜

2月の末に今年度最後の研修旅行を実施し、4泊5日で北海道と東京を満喫してきました~⭐⭐

今回の研修旅行はなんと!一流店への食べ歩き付きのお得なプラン!

楽しい旅の様子をお伝えします💙🧡

 

まず初日は札幌に宿泊!

宿泊先は札幌の最高級ホテルである、「JRタワーホテル日航札幌」です🎵

▲みんなで記念写真を撮りました

 

札幌の食べ歩きは三ツ星レストラン「レストラン モリエール」🐻❤

予約が半年待ちの、超人気店です ⭐⭐

 

▲華やかな料理に感動しました

▲北海道産にこだわった料理を堪能しました

 

 朝市にも出かけました🐹💚

 

▲おいしい海鮮のお土産も買いました

北海道で食べるカニやイクラは格別だったようですよ~!

 

2日目は、2グループに分かれて洞爺湖と登別へ ‼

登別では、「望楼 NOGUCHI」に宿泊💜💙

中国の首相も滞在したことのある、モダンな最高級旅館です⭐⭐

和食とフレンチの創作料理をいただきました🤡❤

 

3日目は全員で「洞爺湖ウィンザーホテル」に宿泊しました!

最高級のリゾートホテルです🎌

プライベートゲレンデがあり、スキーやスノーボードが楽しめます🍀

▲絶景の中でスキーを楽しみました

スキーのあとは、天然温泉や温水プールも満喫できたようです ☺🌸

 

洞爺湖の食べ歩きは、「ミシェル・ブラス・トーヤ・ジャポン」

フランスにある三ツ星レストランの、唯一の支店です⭐⭐

 

▲落ち着いた雰囲気の店内でした

 

4日目は、東京へ移動しました🚝❤

宿泊先は、ホテル御三家である「ホテルニューオータニ東京」です💙💜

東京での1番の目的は調理師科の学生が出場していた、

全国調理技術コンクール(通称:グルメピック)の視察でした⭐⭐(詳細はこちら!

今回の研修旅行は調理師科の1年生もたくさん参加しており、先輩たちの応援へ駆けつけましたよ💮

▲今年は全国大会へ6名の学生が出場しました

今年のグルメピックも九州最多の出場数🧡💜

そして、なんと!

今回のグルメピックでは、2年ぶり2度目の内閣総理大臣賞を受賞しました!

 見事受賞したのは、西洋料理部門で出場していた山村さん⭐⭐

▲表彰式の様子

▲調理師専修科2年 山村 奈々子さん(福岡県:久留米市立南筑高校 出身/内定先:ホテルオークラ福岡)

日本一の賞をいただきました😋

 

その他にも多数の学生が受賞しましたよ~!

日本料理部門でも、1位にあたる農林水産大臣賞を受賞🤡❤

▲調理師専修科2年 大平 綾乃さん(鹿児島県:加世田高校 出身/進学先:平岡栄養士専門学校)

そしてその他2名の学生が後援団体長賞をいただく等、今年も例年に引き続き、素晴らしい成績でした💚💜

 

今回も大満足の研修旅行となりました!

全員が一流店への食べ歩きへ行くことができたことで食に対する学びも多かったようです💛💚

このように一流の味やサービスを学べる旅行など楽しいイベントが盛りだくさんです🐰❤

またご紹介させていただきますね!

 

 

 

2年間で調理技術を身に付けました

 

みなさんこんにちは🐻❤

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です💜💚

栄養士科の2年生は、卒業前の最後の試験科目に実技の「卒業試験」があります👨‍🍳👩‍🍳

そう!それは「創作料理」!!なのです‼

学生それぞれがオリジナルの献立を作成し、指定の時間内に作り上げ、味、見た目、

栄養面などから総合的に評価をする、まさに2年間の集大成となるものです😋

今回の試験のテーマはカフェで提供する「ヘルシーランチ」🌯

制限時間は1時間!原価と栄養価は指定あり!

上出来な献立はCAFE DE HIRAOKAで採用される可能性もある!!ということで全員はりきって臨みます🤭

それでは試験の様子を見てみましょう!

先日卒業した学生はどんなメニューを作ったのでしょうか!

▲試験会場はピーンと糸を張ったような緊張感があります

 

それでは、いくつかの作品を紹介しましょう🍓🍇🍏

▲中村 彩乃さん(長崎県:諫早東高校 出身/内定先:シダックス株式会社 九州事業所)

▲テーマ:『春の彩りランチ』

・手まり寿司 ・鶏の一松煮 ・ほうれん草としめじの胡麻和え ・コロコロサラダ

どんな所にこだわったのか聞いてみましょう!

「テーマを春にしたので、春らしさが感じられるように、色合いと、

お弁当に詰めて公園などでお花見をしている事を想像して作りました」

中村さんありがとうございました!

テーブルセットも綺麗にされていて、春が待ち遠しくなりますね💛🧡

また、飾り切りや錦糸卵等、基礎調理学実習の授業で行った技術が沢山使われています!

▲川上 真理子さん(広島県:尾道南高校 出身/内定先:株式会社グリーンハウス)

とても手際よく作っていました💮

▲テーマ:『おもてなしランチ』

・桜エビと枝豆のおにぎり ・レンコンのすり流し ・変わり揚げ ・ポテトサラダ

・白和え ・フルーツ

川上さんにもポイントを聞いてみましょう!

「天婦羅にの衣には白、黒の2色のゴマと素麺を砕いたものを付けて変わり種で見た目も楽しい物にしました。

また、オレンジでフルーツバスケットを作り、おもてなしをするための特別感を表現してみました!」

川上さん、栄養面も盛り付けもこだわっていましたね~⭐⭐

 

他にも二年間で培った知識と技術で素晴らしい作品が沢山ありました!

▲本田 華さんの作品(長崎県:諫早商業高校 出身/内定先:社会福祉法人 大楠会 平野保育園)

テーマ:『ライスバーガープレート』

・きんぴらのライスバーガー ・エッグサラダ ・ペイザンススープ

ヘルシーなのにとても手べごたえがありそうですね!

▲栄養士科2年 黒木 春花さんの作品(宮崎県:延岡工業高校 出身/内定先:たちばな保育園)

テーマ:『春の訪れワンプレートランチ』

・桜エビのおにぎり ・レンコンつくね ・ほうれん草のお浸し ・トマトのしらすおろし

・海老の明太和え

春らしく色鮮やかで美味しそうですね🌺

▲栄養士科2年 山崎 奈央さん(熊本県:専修学校常盤学院 出身/内定先:株式会社 東臣)

テーマ:『春の予感をお届けします!!』

・押し寿司 ・湯葉のお吸い物 ・揚げ南蛮 ・春野菜の煮物 ・ラディッシュの酢の物

・小松菜と桜エビの炒め物

煮物にも飾り切りがされており、ひし形のお寿司も綺麗に層になっていますね!

 

この2年間で学んだことを活かし、これから栄養士として頑張っていってもらいたいものです☺

この献立のいずれかがいつかCAFE DE HIRAOKAに登場することがあるかも・・・?

皆さん、お楽しみに❤💜

 

オープンキャンパスで一緒にベジスイーツを作りましょう!

 

みなさんこんにちは!🐥⭐

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です🍒

春休みに入りましたね!

平岡学園では春休みもオープンキャンパスを実施しています❤💙

栄養士科のオープンキャンパスでは野菜を使ったスイーツを作ったり、

ヘルシーランチを作ったりといった体験を行います💙💛

今日はそのうち、ベジスイーツ体験について紹介しましょう‼

まずは、毎年大好評のオリジナルのベジタブルシフォンケーキです😋

▲小松菜を使ったシフォンケーキ

日本人の不足しがちなカルシウムや鉄を豊富に含んでいる小松菜のケーキ!

美容に良いビタミン類や便秘に効果的な食物繊維も含まれているので女性に嬉しいデザートです💚🧡

続いては・・・

同じくベジタブルシフォンケーキですが、身体を温める効果のある「生姜」を使ったケーキです🍌🍉🍅

▲生姜を使ったシフォンケーキ

生姜のケーキ!? と思う方もいると思いますが、これが意外とクセになる味です!

紅茶の茶葉も加えるので香りもとても良いですよ~⭐⭐

 

次は、簡単にできるヘルシーパン、”ベーグル”を紹介します❤💙

豆乳と野菜入りのヘルシーなものです!

これも体験実習で作れるんですよ‼

▲人参を使ったベーグルパン(トマトジャム添え)

朝食にもピッタリですね~(^^)

 

体験の様子は↓↓

▲在校生がお手伝いに入るのでお菓子作りが苦手な方でも安心してください!

▲学校生活の様子や授業についてなども在校生がやさしく教えてくれます

 ちょっとしたコツをマスターすれば、おうちでも簡単に作れます!

まだ一度も「オープンキャンパス」に来たことのない方!

ぜひ一緒に野菜を使ったスイーツを作りましょう!お待ちしています~‼

 

 

平岡で最高の思い出を作りました

 

みなさんこんにちは🤡🍀

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です⭐⭐

3月といえば卒業式シーズンですね~!

そこで先日卒業したばかりの卒業生に平岡学園での忘れ難い思い出を語ってもらいました❤💙

では早速1人目は・・・

▲栄養士科2年 梶山 穂夏さん(福岡県:祐誠高校出身/内定先:社会福祉法人ふじ福祉会 ふじ保育園)

Q:平岡での忘れがたい思い出と言えばなんですか?

「今まで学校生活の中で専門学校が一番楽しく友達も先生も一番好きでした。」

「心に残っていることは2年生最後の予餞会です!シナリオから、友人と全て考えたので一番心に残っています。」

▲写真中央:梶山さん(浦島太郎???)

▲2Bクラス集合写真 前列中央梶山さん

Q:梶山さんは体験入学にも学生のお手伝いとしてよく参加してくれましたが、

体験入学では体験者と話をするのは大変でしたか?

▲体験入学では班に必ず学生がついてくれるので安心ですよ!

「平岡の事が大好きなので、体験者にもいろいろと話をするのはとても楽しかったですよ。」

梶山さんありがとうございました💙🧡

 

2人目は・・・

▲栄養士科2年 木原 衣理さん(熊本県:専修学校常盤学院高校出身)

「学校では行事が多く、いろいろと思い出はありますが、1番の思い出は東京研修旅行です。親友たちと一緒に申込みました!」

「2泊3日の旅でしたが、1日目は横浜で浴衣を着て食べ歩きして写真を撮り、
2日目は東京ディズニーランドに行き、3日目は横浜シーパラダイスや赤レンガ倉庫観光と、大の仲良しと最高の思い出が残せました。」

Q:最後に2人へ質問です。平岡の良いところってどんな所?

「施設が充実しているのはもちろんですが、先生方が熱心で時には優しく時には厳しく、

実習が多いので料理が上手くなり、そしていろんな友達が出来るところが良かったです!!」

とてもコンパクトにまとめてくれましたね(笑)

▲卒業しても平岡で作った沢山の思い出は輝き続けることでしょう

2人とも卒業しても母校へ遊びに来てくださいね!🧡

 

 

大手洋菓子メーカーに就職します

 

みなさんこんにちは🐻❤

福岡県小郡市にあります平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です‼

卒業年次の学生は4月の入社まで後わずか!

入社までにいろいろとやらなくてはならないことも多くありますが、着実に準備を進めているようです🎵

今日はそんな学生たちの中から、大手洋菓子メーカーに入社が決まっている学生達をご紹介しますよ~☺

今年度、最多数の学生が入社をするのはこちらの会社です💙🧡

▲株式会社エーデルワイス 本社工場(兵庫県尼崎市)

九州で言えば、デパ地下に入っている「アンテノール」のブランドが有名です⭐⭐

見かけたことある方もいるかもしれませんね🌸

▲ アンテノールの店舗

▲ ケーキも綺麗!

いろいろなブランドがあります❤💜

▲ ベルギーチョコレート専門店「ヴィタメール」

九州には店舗がないのが残念😿💦

工場は東京にもありますよ!

▲ 株式会社エーデルワイス 東京工場 (東京都江東区)

大きな会社ですね~🍒

色々な仕事が出来そうですね!

 

そんなすごい会社に入社予定の方々は・・・

▲ 製菓衛生師専修科2年
荒木 梨可さん(熊本県:菊地農業高校出身)
手水 隼輝さん(長崎県:創成館高校出身)
廣井 琉栞さん(沖縄県:那覇西高校出身)
田中 楓さん(熊本県:有明高校出身)
鳥巣 佐耶佳 さん(佐賀県:唐津南高校・平岡栄養士専門学校出身)
落合 恵美さん(宮崎県:日南学園高校出身)
木庭 未羽さん(熊本県:鹿本高校出身)

なんとなんと!!!7名も入社をします!

同期もたくさんいるから、お互い切磋琢磨して仕事に励んでくださいね❤💜

これからも頑張って下さい!!