入学おめでとう①☆平岡学園入学式☆

みなさんこんにちは星 デコメ絵文字

福岡県小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校、平岡学園ですあげ↑↑ デコメ絵文字

4月6日(木)に平岡学園三校(平岡調理・製菓専門学校、平岡栄養士専門学校、平岡介護福祉専門学校)の入学式を挙行しましたびっくりマーク のデコメ絵文字

 

せっかく数年ぶりに桜が満開の中での入学式が出来ると職員一同楽しみにしていましたが、当日はあいにくの雨・・きらきら デコメ絵文字

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▲平岡学園正門に咲く桜は満開!

 

しかし、入学式に参加する学生は元気で明るく、みんなこれからの平岡での学園生活に期待に胸躍らせているようでしたかわいいやつ のデコメ絵文字

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▲製菓と栄養士で入学する4人!前日の入寮式から1日で仲良くなったようです!

OMI_5458▲左:調理師専修科1年 露﨑 拓海さん (福岡県:小倉商業高校 出身)

右:調理師専修科1年 後田 北斗さん (福岡県:小倉商業高校 出身)


調理で入学する2人!これから2年間でどれだけ成長するか楽しみです
花 デコメ絵文字

 

OMI_5456▲左:製菓衛生師本科 木村 瞭介さん (福岡県:武蔵台高校 出身)

 

ご家族と一緒に参加される入学生もたくさんいましたダッシュ デコメ絵文字

 

今年は、特にお子様の入学式の様子を見たいと各地からお越しになったご家族がたくさんいて、急遽席を100席以上追加することにかわいい ふんわり のデコメ絵文字

入学生と保護者あわせて1000名近くがお越しになりましたきらきら デコメ絵文字

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▲2階席埋まるほどたくさんのご家族にお越しいただきました。

 

たくさんのご家族にお越しいただき、改めて社会で求められる人材に育てたいと職員も決意を新たにしましたきらきら デコメ絵文字

 

平岡の入学式名物と言えば、全入学生の名前の読み上げぼかし ひよこ デコメ絵文字

調理・製菓・栄養・介護の全ての学科に入学する全ての学生の氏名を読み上げますシンプル のデコメ絵文字

 

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▲名前を呼ばれた入学生が次々立ち上がります。

 

1人1人名前を読み上げられ、次々立ち上がっていく姿は、後ろで見ているご家族にも、きっと壮観に見えたことでしょうロケット デコメ絵文字

OMI_5535また学園長からは、歓迎の言葉とジャネーの法則を例に、プロになるために貴重な時間を大切にしてほしいとのお話がありましたお花 デコメ絵文字ジャネーの法則

OMI_5503▲真剣に耳を傾ける新入生

 

そして、多くの来賓の方々にもお越しいただき、社会人として

「遅刻欠席は多くの人に迷惑をかけること。プロを目指す以上、皆勤で頑張ってほしいダッシュ デコメ絵文字

といった激励のお言葉もいただきましたほし デコメ絵文字

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▲たくさんの来賓の方々にご参列いただきました。

OMI_5549▲小郡市長 平安正知様からもお祝いと激励のお言葉を頂戴しました。

 

入学生代表による「新入生誓いの言葉」では、各校代表が熱い決意を述べてくれました花 デコメ絵文字

OMI_5480▲右から

平岡栄養士専門学校 代表

栄養士科 益田 萌香さん(佐賀県:神埼清明高校 出身)

平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科 代表

製菓衛生師科 西岡 夏実さん(熊本県:水俣高校 出身)

平岡調理・製菓専門学校 調理師科 代表

調理師科 平田 恭真さん(福岡県:朝倉東高校 出身)

平岡介護福祉専門学校 代表

介護福祉科 馬渡 元希さん(福岡県:朝倉光陽高校 出身)

 

今年、新入生代表挨拶で感じたことは、

「体験入学に来て、平岡の整った環境であれば、夢を実現できる無題 デコメメ絵文字

と、みんな述べてくれていましたかわいい のデコメ絵文字

 

夢を実現させるために、学ぶ環境や就職に力を入れ、

即戦力育成に取り組む平岡学園のポリシーを体験入学の時から感じてくれていたことに嬉しく思いましたリボン デコメ絵文字

 

そして、1年先に入学した在校生からは、歓迎の言葉が贈られましたかわいい ふんわり のデコメ絵文字ハート デコメ絵文字

OMI_5540在校生代表  平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師専修科2年

富永 耕一朗さん(福岡県:クラーク記念国際高校福岡中央キャンパス 出身)

 

新入生や保護者が見ている前で堂々と歓迎の言葉を述べる姿はさすが先輩ですふんわりハート デコメ絵文字

 

こうして厳粛な雰囲気の中、無事、今年の入学式も終えることが出来ました・・目玉 デコメ絵文字

となりそうですが、

ここで終わらないのが平岡音符 メロディ デコメ絵文字

入学式の雰囲気が一変!わらわらと先輩たちが集まってきますかわいいやつ のデコメ絵文字

胸に「司会」と書かれた先輩が出てくると・・・

OMI_5620▲左:栄養士科2年 中田 翔さん (福岡県:嘉穂東高校 出身)

右:栄養士科2年 末継 千浩さん (福岡県:大牟田高校 出身)

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▲何やら気合と力は入っているようです

 

実は、平岡学園では、入学式のあとに毎年恒例のクラブ紹介が行われますシンプル のデコメ絵文字

00389▲先輩たちのパフォーマンスに一気に雰囲気が明るくなります!

 

緊張の面持ちだった新入生も手拍子したり、笑ったり、

先輩達の明るく元気な姿に引き込まれていましたかわいい デコメ絵文字

 

さらに、この日の為に準備を進めてきた製菓校の学生による入学式限定の焼き菓子とパンセットの紹介ビックリん デコメ絵文字

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入学式の後にはたくさんのご家族にお買い求めいただき、あっという間に完売うさぎ デコメ絵文字OMI_5666

 

1~2年後に、これだけの商品が作れるようになるとご家族にも実感していただけたことでしょうあげ↑↑ デコメ絵文字

 

このようにして入学式1日は終わりましたハート デコメ絵文字次の日はオリエンテーションと対面式ハート デコメ絵文字

入学式でも会場を盛り上げる先輩たちが、次の日に何もしないかというと・・・

そんなことありません星 デコメ絵文字そこは平岡で1年成長した先輩達うれしい デコメ絵文字

後輩が楽しい学園生活をスタートさせることが出来るよう、やっぱり何かしますビックリ デコメ絵文字

 

その様子は次回に・・ハート デコメ絵文字

 


ケーキバイキングを開催しました♫

こんにちはぼかし ひよこ デコメ絵文字

福岡県小郡市にある、平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師校ですシンプル のデコメ絵文字

 

平岡学園では3月25・26・29日4月1・2日の5日間体験入学で春の「ケーキバイキング」を開催しました~かわいい ふんわり のデコメ絵文字

写真①

▲会場には見ているだけで幸せになるようなカラフルで可愛いお菓子やパンが並びました!

 

春らしい苺のムースをはじめ、

写真②

▲可愛らしい見た目は女子受け抜群です☆

 

プチシューのタワーや、

写真③

▲一口サイズでついつい手が伸びちゃいますね

 

マカロンにグラスのデザートも大人気でしたよ~あげ↑↑ デコメ絵文字

写真④

▲大人気であっという間に完売

 

 

また、今回お手伝いに来てくれた製菓校の学生にイチオシのお菓子をインタビューしてみましたロケット デコメ絵文字

写真⑤

▲左:製菓衛生師専修科2年 白武 由衣さん (佐賀県:鹿島実業高校 出身)

 右:製菓衛生師専修科2年 小野 栞奈さん(山口県:下松高校 出身)

 

「私たちのイチオシは苺のショートケーキですお花 デコメ絵文字

ふわふわのスポンジと生クリームの組合せはやっぱり一度は食べて頂きたい一品です゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

 

続いて、こちらの学生ダッシュ デコメ絵文字

写真⑥

▲左:製菓衛生師専修科2年 村上 元太さん(福岡県:田川科学技術高校 出身)

右:製菓衛生師専修科2年 小野 静香さん(長崎県:長崎日本大学高校 出身)

 

「なんといっても食べて頂きたいのがプチパン各種ですほし デコメ絵文字

特にクロワッサンはCafe de HIRAOKAでも大人気の一品ですのでぜひお楽しみください無題 デコメメ絵文字

 

いかがでしたかリボン デコメ絵文字

平岡学園の体験入学は今後も開催します目玉 デコメ絵文字

その日によって、体験メニューや内容も変わるので、一度参加したことがある方も、

また違った楽しみを感じてもらえること間違いなしびっくりマーク のデコメ絵文字

「平岡ってどんな学校だろう・・・かわいい のデコメ絵文字?」 と思ったそこのあなたびっくりマーク のデコメ絵文字

ぜひ一度平岡の体験入学に遊びに来てくださいねふんわりハート デコメ絵文字

お待ちしてま~すハート デコメ絵文字

 

無題

 


春休みに自主実習に行ってきました☆

みなさん、こんにちはぱんだ デコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師校ですきらきら デコメ絵文字

 

春休みの期間を利用して、自主的に実際のホテルやレストランに現場実習(インターンシップ)に行ってきた学生もたくさんいますお花 デコメ絵文字

今回は春休みに自主実習(インターンシップ)に行った学生にインタビューしてきましたびっくりマーク のデコメ絵文字

写真①

▲調理専修科新2年 筬島 悠河さん (佐賀県:神埼清明高校 出身)

 

筬島さんは福岡県の博多にある「WITH THE STYLE FUKUOKA」に自主実習に行きましたかわいい ふんわり のデコメ絵文字

写真② (2)

▲WITH THE STYLE FUKUOKA

写真②

▲緑や水に囲まれたリゾート感溢れる、福岡でも有名な結婚式場も兼ね備えたホテルです

 

Q:自主実習に行ってどのようなことを学びましたかロケット デコメ絵文字

A(筬島さん):「昨年の12月にも学外実習がありましたが、

もっと現場で実習を行ない、自分の経験にしたいと思い、今回の自主実習に臨みましたあげ↑↑ デコメ絵文字

厨房に入らせていただき、料理だけでなく、

綺麗で繊細な盛り付け方やサービスなどについても学ばせていただき、

とても充実した実習になりましたかわいい ふんわり のデコメ絵文字

 

これを機に就職活動も頑張ると2年生に向けてのやる気満々な筬島さん゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

写真③

▲授業の様子 飾り切りを行っています

 

普段の授業から、技術を身につけようと、人1倍熱心に授業に取り組んでいる筬島さんダッシュ デコメ絵文字

一流の調理師目指して頑張ってください!! デコメ絵文字

 

このように平岡学園では長期休暇を利用して、希望する現場に実習に行くことができます無題 デコメメ絵文字

現場でしっかり自分をアピールし、この実習で内定を掴んでくる学生も少なくありませんハート デコメ絵文字

積極的に実習に行くことにより、就職にも繋がりますねうれしい デコメ絵文字

今回インタビューを受けてくれた筬島さん、実習お疲れさまでしたかわいい ふんわり のデコメ絵文字

2年生に進級しても頑張りましょうきらきら デコメ絵文字

 


栄養士校1年生!2年間頑張りましょう☆

こんにちは!! デコメ絵文字
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校ですほし デコメ絵文字

 

今日は栄養士校の新入生はどんな授業を行っていくのか一部ご紹介したいと思いますかわいいやつ のデコメ絵文字

①

▲ジャーン!マイ包丁セット!一生ものの包丁セットを手に入れ、たくさん練習に励みます!

②

▲基礎調理実習では包丁研ぎもマスターします
調理技術のアップは切れる包丁からシンプル のデコメ絵文字
包丁の砥ぎ方から基本の握り方、立ち方など、基礎の基礎から習いますお花 デコメ絵文字

③

▲基本となるキャベツの千切り

④

▲芸術のように長ーい大根の桂向きもできるようになります!!

 

料理の腕に自信がないと思っているあなた!!心配いりませんお花((カラフル デコメ絵文字
平岡には1人1台の実習台があるので、効率よく繰り返しの練習ができるので、

メキメキ腕が上達しますよダッシュ デコメ絵文字

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▲調理実習でもだしの取り方から習い始めます

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▲米のとぎ方やご飯を炊き方、基本の煮物など簡単なものから徐々にはじめ

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▲12月にはおせち料理

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▲洋食や中華料理だってこんなに上達します

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▲うれしいことに調理実習では製菓校のプロの講師の先生から製菓実習もあるんです!!

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▲とっても楽しいよ~♪
知識・技術をしっかり身に付けながら楽しい学園生活を送りましょううれしい デコメ絵文字

 


栄養士ってどんな仕事?

みなさんこんにちはビックリ デコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校ですぱんだ デコメ絵文字

 

栄養士ってどんなお仕事きらきら デコメ絵文字

これは高校生の方からよく尋ねられる質問ですシンプル のデコメ絵文字
リクエストにお応えし、早速栄養士の仕事をご紹介しましょう星 デコメ絵文字

ズバリ、一言でいうと「食のスペシャリスト」゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

病院や学校、施設や保育園などで「給食(食事)を提供」し、
「栄養の管理(献立作成)」や、喫食者への「栄養指導」を行う職業ですかわいい デコメ絵文字

 

新人栄養士は、まず現場で調理の仕事からスタートです!! デコメ絵文字
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▲吉田 義晋さん(栄養士校32回生・福岡県 南筑高校 出身)
介護保健老人施設「舞風台」(八女郡)勤務ほし デコメ絵文字

 

保育園の栄養士の場合は、「好き嫌い」や「アレルギー」の個別対応も行いますお花 デコメ絵文字
林

▲林 くららさん(栄養士校29回生・熊本県 八代白百合学園 出身)
(社)あけぼの福祉会みずほ保育所(大野城市)勤務ほし デコメ絵文字

 

高齢者施設では、イベント的な講話なども行うことがあります
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▲栄養士校2年 中尾 郷太さん (熊本県:熊本農業高校 出身)

 

学外実習先の特別養護老人ホーム  力合つくし庵 (熊本県)にて栄養指導中お花((カラフル デコメ絵文字

 

「献立作成」は栄養士の本命ともいえる重要な業務ですシンプル のデコメ絵文字

パソコンを利用することが多いため、やはり学生時代に慣れておくことも大事ですねダッシュ デコメ絵文字
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▲樺島 純平さん (栄養士校27回生・福岡県 魁星高校 出身)
エームサービス  原土井病院 (福岡市)勤務ほし デコメ絵文字

 

 

栄養指導には、例えば「糖尿病教室」や「個人指導」、

更には「NST」といい医師や看護師、薬剤師などとプロジェクトチームを組み、

より積極的な食事指導をおこなうこともあります無題 デコメメ絵文字
家族への栄養指導

▲村岡 玲子さん (栄養士校12回生・福岡県 福岡女学院高校 出身)
介護保健施設ヴィラくしはら(久留米市)勤務

 

本校では調理も出来る栄養士”という教育目標がありますが、

実は、調理は栄養士に最も大事なスキルなのですうれしい デコメ絵文字

だって、そもそも食事を食べていただかなくてば栄養にはなりませんものね吹き出しだよ。星だよ。1つ の絵文字

食べることは健康に人生をおくるための第一歩ですハート デコメ絵文字

そのためのサポートをするのが「栄養士」の仕事かわいいやつ のデコメ絵文字

とてもステキな仕事だといえますねぼかし ひよこ デコメ絵文字

なりたい自分に

▲「なりたい栄養士に」なるため頑張りま~す!!!

 


調理師の学校生活をちょっとのぞき見♪

みなさんこんにちはシンプル のデコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師校ですぼかし ひよこ デコメ絵文字

 

いよいよ新年度がスタートしましたきらきら デコメ絵文字

今回は、調理師校で行われている実習の1つ「集団調理実習」という授業のご紹介をしたいと思いますハート デコメ絵文字

 

この「集団調理実習」では学生約15人で約300~400食ものランチを毎日作り、

作ったランチは学生のお昼ご飯として提供しているんですよ~かわいい ふんわり のデコメ絵文字

 

では実際に「集団調理実習」の様子を見てみましょうきらきら デコメ絵文字

写真①

▲朝は切り込み作業からスタートします

 

一度に何キロ単位というたくさんの野菜を使用するので、全員で取りかかっていきますあげ↑↑ デコメ絵文字

料理は見た目も大事お花 デコメ絵文字大きさが揃うように丁寧かつ迅速に切っていきますロケット デコメ絵文字

写真②

▲切り込みが終わると調理作業に入っていきます

 

大量の料理を作っていくので、調理に使う器具も家庭では見たことのないほどの大きさのものばかりです゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

写真③

▲スープやソースなどは、こちらの大きな回転釜という器具で作っていきます

 

大量調理には欠かせない器具もこの授業で使い方を学んでいきますハート*゜ の絵文字

 

調理が終われば、盛り付けですダッシュ デコメ絵文字

写真④

▲作った料理を1つ1つ丁寧に盛り付けていきます

 

最後の最後まで気を抜かずに真剣に取り組んでいますねほし デコメ絵文字

 

いよいよ提供の時間です無題 デコメメ絵文字

写真⑤

▲お腹を空かせた学生たちがランチを食べにやって来ました!

 

調理師の卵である学生は、食べることも勉強ですかわいいやつ のデコメ絵文字

 

このように大量の料理をイチから作って、提供までを行なう実習が「集団調理実習」ですハート デコメ絵文字

チームで行なう実習なので、メンバーとのコミュニケーションも、

とても大事になっていきます目玉 デコメ絵文字

実際の調理現場でもコミュニケーション能力は欠かせませんよ~びっくりマーク のデコメ絵文字

 

現場に近い形で実習に取り組めるので、卒業生が就職して1番役に立ったと声をそろえる実習ですかわいい のデコメ絵文字ふんわりハート デコメ絵文字

平岡学園でしっかり集団調理について学んで、現場で即戦力になる調理師を目指して頑張りましょうリボン デコメ絵文字

 


ウェルカムランチ楽しみにしていてね♪

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校ですきらきら デコメ絵文字

4月から入学されるみなさんこんにちは音符 メロディ デコメ絵文字

新入生の皆さんは、入学に向けてワクワク・ドキドキしていることかと思いますが、

そんな皆さんの不安を吹き飛ばし、喜んで頂こうと、

2年生達はウェルカムランチの準備を進めていますびっくりマーク のデコメ絵文字

ウェルカムランチでは、先輩が新入生のために歓迎の意味を込めてランチを提供しますハート デコメ絵文字

昨年の様子を覗いてみましょうかわいいやつ のデコメ絵文字

写真①

▲仕込み作業では、野菜を大量にカットしたり、魚・肉の下処理を行います

写真②

▲大量の弁当箱に盛り付けていきます

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▲ウェルカムランチ完成!入学を祝う卓上媒体やメッセージカードも手作り!

写真⑧

▲新入生の笑顔!!(ちなみに現2年生です⇒今年は私達が提供します!)

 

2年生も少しずつ準備を進めているみたいですよ花 デコメ絵文字

写真③

▲試作をして、みんなで試行錯誤しています

写真④

▲「新入生の皆さん、とってもおいしいランチを作りますので、楽しみにしていて下さいね!」

とウェルカム班のみんなは意気込んでいます

 

さて、今年はどんな仕上がりになるでしょうかシンプル のデコメ絵文字!?
新入生の皆さん、楽しみにしていて下さいね~ほし デコメ絵文字

 

 

栄養士校では、集団調理実習という約15人で200~300食の大量調理を行う授業を行っていますかわいい ふんわり のデコメ絵文字

 

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▲仕込みでは、大量の野菜を同じ大きさ・形に切ったり、魚・肉の下処理をします

 

学生の喫食時間までにランチを提供しなければいけないので、

スピーディーかつ丁寧に作業を進めなくてはいけませんかわいい デコメ絵文字

そのためには、まず基礎技術ビックリん デコメ絵文字

平岡では、1人1台の実習台を使って、しっかり技術を身に付けていきますダッシュ デコメ絵文字

写真④

▲講師もしっかり指導してくれますよ♪

 

 

ウェルカムランチでは、美味しい料理が食べられるだけでなく、

1年後の自分たちがどこまで成長できているのか、

2年生の姿や作った料理を見て想像することができますうさぎ デコメ絵文字

先輩達に負けないように、一生懸命授業に取り組んでください無題 デコメ絵文字