茶道体験にも来てね!

みなさんこんにちは動物 の絵文字
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校ですきらきら デコメ絵文字

 

今日は文化祭の準備を進める栄養士科の「クローズアップ」パートの様子をお伝えしますゆるふわ の絵文字

クローズアップパートでは毎年、自分たちで決めたテーマに沿って調べものをし、

媒体を用いて栄養士の観点から紹介をしたり、体験や販売なども行っています使える * の絵文字使える * の絵文字

今年のテーマは使える * の絵文字「お茶」使える * の絵文字
九州は八女茶や嬉野茶、知覧茶など各地で美味しいお茶が作られています゜*ゅるふわ*゜ の絵文字
そんなお茶の産地や種類、栄養的機能などを調べたり…゜*ゅるふわ*゜ の絵文字

②模造紙

▲大きな模造紙に見やすくレタリングをして展示します

 

お茶に関する販売物を作ったり…゜*ゅるふわ*゜ の絵文字

③試作

▲何を販売するか試作を持ち寄り検討しました

 

そして今年販売が決まったのがコチラ゜*ゅるふわ*゜ の絵文字

⑦販売物

▲毎年人気の「きなこぼうる」に加え、今年は「抹茶ぼうる」が新発売!
さらにお茶うけにぴったりの「黒糖かりんとう」と、お茶の栄養が丸ごととれる「お茶漬けの素」も手作りしました☆ゆるふわ★ の絵文字

⑥ぼうる

▲もちろん「きなこぼうる」も販売しますよ

④あられ

▲「お茶漬けの素」用のあられも米から手作り

⑤お茶漬け

▲手間ひまかけて作ってます

 

さらに、今年は体験コーナーも充実してます☆ゆるふわ★ の絵文字
「茶道体験」や「ほうじ茶焙煎体験」、「フレーバーティー作り体験」などを行います=?utf-8?B?44GE44KN44GE44KN?= の絵文字

⑧茶道体験

▲茶道体験の練習中
みんなほとんど経験がないので四苦八苦…☆ゆるふわ★ の絵文字
でもがんばって練習したので、皆さん気軽に遊びに来て下さいね=?utf-8?B?44GE44KN44GE44KN?= の絵文字

 

最後にリーダーから一言=?utf-8?B?44GE44KN44GE44KN?= の絵文字=?utf-8?B?44GE44KN44GE44KN?= の絵文字

⑨リーダー

▲栄養士科2年 川下 詩織さん (長崎県:北松農業高校 出身)
「がんばって準備をしたので、多くの方に来て頂きたいです!お茶の魅力をクローズのメンバー全員で発信しますので、ぜひお越しください=?utf-8?B?44GE44KN44GE44KN?= の絵文字

⑩集合写真

▲お待ちしていま~す♡

 

文化祭


文化祭準備がんばってます~サービス編~

みなさんこんにちはスヌーピー の絵文字
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です吹き出しだよ。星だよ。1つ の絵文字

 

11月11日(土)、12日(日)に開催される文化祭ダッシュ デコメ絵文字

今回は、「平岡の顔」ともいわれるサービス班をご紹介しますキラキラ デコメ絵文字

今年の栄養士科のサービス班は総勢39人無題 デコメメ絵文字
7号館2階のレストランA会場で、笑顔とまごころを込めて料理の提供をしますスヌーピー の絵文字ハート*゜ の絵文字

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▲私たちサービス班が最高のおもてなしをします

 

当日皆さまを万全の体制でお迎えできるよう、文化祭当日に向けて日々サービスの練習を行っていますあげ↑↑ デコメ絵文字

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▲初めは2年生から1年生にマニュアルを説明していきます

 

先日行われた総合リハーサルでは学生をお客様に見立ててサービスの練習を行いました文字/! デコメ絵文字

③予備

▲文化祭当日同様に料理を提供して召し上がってもらいます

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▲丁寧な接客を目指します

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▲毎年恒例の声だし練習です
渡り廊下に並んで発声練習から行いますスヌーピー の絵文字

練習をするごとに改善点も見えてきたので、さらに練習を重ね当日に備えていきますスター デコメ絵文字

さらにサービス班では会場を居心地のいい空間にする為に媒体の作成にも力を入れています゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

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▲構図から学生の考案です

 

現在は制作途中ですので完成は当日のお楽しみですスヌーピー の絵文字

最後にサービス班のリーダー、サブリーダーに意気込みを聞いてみました無題 デコメ絵文字

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▲今年の文化祭のテーマは「頑張ろう!九州」
中央:リーダー 栄養士科2年 西 浩之さん (福岡県:嘉穂東高校 出身)
 左:サブリーダー 栄養士科2年 山口 友梨さん (福岡県:久留米筑水高校 出身)
 右:サブリーダー 栄養士科2年 仲田 実咲さん (福岡県:大牟田高校 出身)

 

Q:当日への意気込みは花 デコメ絵文字??
A:「笑顔で丁寧な接客をし、お客様が過ごしやすい会場作りを目指しますきらきら デコメ絵文字

リーダー、サブリーダーでどうしたらお客様に最高のサービスができるか一生懸命考えメンバーに伝えていますスヌーピー の絵文字
1・2年生協力して本番に向けサービス練習、媒体作成に取り組んでいますお花((カラフル デコメ絵文字
美味しいランチが食べられるので、当日はぜ会場に足をお運びくださいお出掛けだよ。車で… の絵文字

 

文化祭


今年の文化祭の見どころは・・・?

みなさんこんにちはお辞儀 の絵文字
福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科ですハート動く*゜ の絵文字

 

そろそろ冬の足音が聞こえてきそうな今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうかかわいい ふんわり のデコメ絵文字

学生たちは、学園最大のイベントである「文化祭」の準備に追われる毎日を過ごしています汗っ の絵文字

今日は、調理師科のパートの見どころをたっぷりとお伝えしていきますキラキラ デコメ絵文字

まず、平岡文化祭のおすすめといえばかわいいやつ のデコメ絵文字やはり、学生達が作る食バザーごはん の絵文字

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▲毎年大人気の平岡ラーメン 500円

 

平岡のラーメンはスープから手作りで、毎年お越しになるリピーターのお客様からも好評をいただいております語尾 っっ ハート デコメ絵文字

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▲大きな鍋でスープを煮出します

 

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▲アツアツで美味しい、ビーフドリア 500円

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▲栄養士とのコラボ!栄養満載弁当 800円

 

〈メニュー〉

カラフルキラキラ デコメ絵文字天ぷら盛り合わせカラフルキラキラ デコメ絵文字煮物カラフルキラキラ デコメ絵文字牛肉の八幡カラフルキラキラ デコメ絵文字出し巻き卵カラフルキラキラ デコメ絵文字マカロニグラタンカラフルキラキラ デコメ絵文字小鉢カラフルキラキラ デコメ絵文字黒豆カラフルキラキラ デコメ絵文字ゆかりご飯カラフルキラキラ デコメ絵文字

柚子羊羹カラフルキラキラ デコメ絵文字土瓶蒸しIMGP5877

▲盛り付けも栄養士校の学生と協力して行います

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▲豪華なフルコースもリーズナブルなお値段で楽しめます 1500円

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▲お子様にも大人気のお子様ランチ 500円

 

続いて、チャレンジコーナーダッシュ の絵文字

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▲楽しく動物パンを作ろう!

 

チャレンジコーナーでは、学生と一緒にパン作りが体験できますかわいい ふんわり のデコメ絵文字
学生が丁寧に教えてくれるので、初めてでも大丈夫かわいい デコメ絵文字

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▲学生たちは現在試作中!頑張って可愛い動物パンを作ってくださいね♡

 

チャレンジコーナーでは、他にも肉まんやタンドリーチキンなど多数販売しますあげ↑↑ デコメ絵文字

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▲試作中!美味しい肉まん作りますよ~

 

どのコーナーも毎年大人気で売り切れ続出です星 デコメ絵文字
また、調理師科では今年も学生1人1作品の創作料理を展示しますかわいい のデコメ絵文字
和・洋・中の3ジャンルの中から1つを選び、講師の指導を受けながらメニューはもちろん、

食器や装飾品まで全て自分たちで考えます゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

昨年の作品がこちら星 デコメ絵文字

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▲和食 1品1品丁寧に仕上げていますね

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▲洋食 料理はもちろんテーブルコーディネートにもこだわっています

 

会場には100点以上の作品が並びますお花((カラフル デコメ絵文字
学生が現在持てる力を全て出しきって作った力作をぜひご覧になってくださいねかわいい の絵文字

 

調理師科だけでなく、お菓子の勉強をしている製菓衛生師科・栄養士科・介護福祉科の学生たちも

日頃の実習の成果を出しきって皆様を盛り上げますハート デコメ絵文字

お辞儀 の絵文字文化祭は、学園の広い敷地全部を利用して開催しますので、ぜひお越しくださいお辞儀 の絵文字

 

文化祭


今年の文化祭の見どころは・・?

みなさんこんにちはいぬ の絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科ですきらきら デコメ絵文字

 

今回は文化祭準備に励む「パン班」の様子を紹介したいと思いますお花((カラフル デコメ絵文字

写真①

▲8号館2階焼き立てパン販売コーナー!

 

当日はこのように多くのお客様で賑わいますので、たくさんのパンを製造しますかわいい デコメ絵文字

写真②

▲イチオシのカレーパンは、なんと!中のカレーも手作り!

 

大きな鍋で心を込めて作っていますかわいい のデコメ絵文字ハート デコメ絵文字

 

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▲カフェで販売しているお馴染みのパンも!

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▲文化祭限定の「よもっち」も並びますよ~☆

 

写真③

▲こちらはメニュー表を作成中です

 

全てパン細工用のパン生地を使って作りますダッシュ デコメ絵文字

写真④

▲1つ1つ型紙に沿ってカットしていきます

 

どんなものが仕上がるのでしょうか、、、目 の絵文字

じゃーーん花 デコメ絵文字

写真⑤

▲文字をカットして焼成し、貼り付けるとこんなに素敵なメニューボードの完成です

 

パン生地で作ったメニューボードもぜひ、当日チェックしてみてくださいパステル@゚ デコメ絵文字

パン班全員で心のこもった焼き立てのおいしいパンをたくさんご用意していますロケット デコメ絵文字

ぜひ当日はパン販売コーナーにも足を運んでみてくださいねハート デコメ絵文字

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▲お待ちしております♬

 

文化祭


文化祭で体力年齢測ってみませんか?

みなさんこんにちはおじぎ の絵文字
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です語尾 っっ ハート デコメ絵文字

 

平岡の文化祭では、普段なかなか測定する機会の少ない「骨密度」や「体力年齢」を測定できたり、

栄養相談やストレッチ体験などが体験できますよかわいい ふんわり のデコメ絵文字

今日はその「体力測定パート」の様子を覗いてみましょうダッシュ デコメ絵文字

 

体力測定コーナーでは、

①骨密度測定&栄養相談

①予備

▲自分の骨をチェック

 

②体組成計、血圧計、握力、背筋力などの測定

②

▲体力年齢を知ることができます

 

③ストレッチ体操

③

▲昨年はアンパンマンさんさん体操
かに の絵文字今年は話題沸騰の「エビカニクス」をしますえび の絵文字
ダイエットを考えている人必見ですハート*゜ の絵文字当日は一緒にストレッチしましょうファンタジーだよ。天使の羽根 の絵文字

 

現在は当日に向けて媒体を作成したり、骨密度測定や体力測定ストレッチの練習をしています人 デコメ絵文字

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▲学生同士で骨密度測定の練習中

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▲アリーナでストレッチ教室の練習中

 

最後に体力測定パートのリーダーと副リーダーに意気込みを聞きます星 デコメ絵文字

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▲左:リーダー 栄養士科2年 屋比久 愛乃さん (沖縄県:浦添商業高校 出身)
 右:副リーダー 栄養士科2年 竹下 健生さん (鹿児島県:鹿屋工業高校 出身)

 

屋比久さん「リーダーとして皆を引っ張ります!当日は是非骨密度を測定しに来てくださいおじぎ の絵文字

竹下さん「当日はフィットネスルームで体力測定を担当します!筋肉について詳しく説明します!! デコメ絵文字

2人「当日分からないことがあれば、何でも私たちに聞いて下さい無題 デコメメ絵文字

1月11日(土)・12日(日)の文化祭は是非フィットネスルームに来て下さい!体力測定お待ちしてまーすハート デコメ絵文字

⑦

▲待ってまーす

 

文化祭


文化祭に向けて準備中!

みなさんこんにちは動物 の絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科ですチューリップ デコメ絵文字

 

平岡学園の『文化祭』は、毎年2万人以上のお客様にご来場いただき、とても賑わいますびっくりマーク のデコメ絵文字

文化祭までラストスパート!どのパートも着々と準備を進めていますダッシュ デコメ絵文字

今日はその中のパートの1つ「イートインコーナー」の準備状況を覗いてみました゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

イートインコーナーではケーキにドリンクを付けて500円で提供しますよ~ケーキだよ。ロールケーキ の絵文字

 

今年のケーキはこちらの4種類シンプル のデコメ絵文字

写真①

▲フルーツのショートケーキ

 

ふわふわのスポンジに、たくさのフルーツをサンドしたみんな大好きショートケーキですウサギ 食べる の絵文字

 

写真②

▲モンブラン

 

さくさくのタルトの上には、たっぷりのモンブランクリーム♡濃厚な味わいの1品ですお花 デコメ絵文字

 

写真③

▲林檎と薩摩芋のチーズケーキ

 

しっとり濃厚なベイクドチーズケーキ♡キャラメリゼした林檎がアクセントですフォークナイフ の絵文字

 

写真④

▲フォンダンショコラ

 

オーガニックチョコレートを使用した濃厚な味わいでフォークを入れると中のガナッシュがとろ~りあげ↑↑ デコメ絵文字

チョコ好きにはたまらない1品ですうさぎ*゜ の絵文字

 

以上の4種類をイートインコーナーでは提供しますキラキラ デコメ絵文字

 

本番に向け、製造パートとサービスパートに分かれ、準備を進めていますようさぎ*゜ の絵文字星 デコメ絵文字

写真⑤

▲製造パートは、ケーキの飾りの仕込みなどを着々と進めています

写真⑥

▲サービスパートは、本番に向けサービス練習を行っていきます

写真⑦

▲2年生と1年生がペアとなり、マニュアルの説明から

 

細かい部分まで指導を行っていきます星 デコメ絵文字

まずは、マニュアルを見ながらの実践ロケット デコメ絵文字

慣れない言葉遣いに、最初は苦戦する様子が見られましたかわいい のデコメ絵文字

写真⑧

▲もちろん声出しの練習も行います!

 

サービスは声出し・笑顔・姿勢などの基本的な分部がもっとも重要となりますので、

何度も練習を行っていきますダッシュ デコメ絵文字

写真⑨

▲他にも、文化祭で使用する媒体等も作成していきます

 

短い時間を有効に使い、着々と準備を進めているところですカラフルキラキラ デコメ絵文字

多くのお客様に満足して頂けるよう、メンバー全員一致団結して頑張りますうさぎ*゜ の絵文字

写真⑩

▲文化祭に向け頑張るぞ~!

 

みなさまのお越しをおまちしています花 デコメ絵文字

 

文化祭


文化祭準備頑張ってます~点心パート編~

みなさんこんにちはごめんね の絵文字
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校ですハート*゜ の絵文字
平岡の文化祭は、調理師科・製菓衛生師科・栄養士科・介護福祉科が、それぞれの特色を活かした催しや展示など、

日頃の成果を沢山の方に見ていただくビッグイベントです゜*ピンク*゜ の絵文字

栄養士科では9つのパートに分かれて文化祭に向けて準備をしていますピンク の絵文字
今回はその中で栄養士が作る「点心」パートのご紹介をします゜*ピンク*゜ の絵文字

栄養士なのに中華?点心??と思った方もいるかもしれませんが、

「調理も出来る栄養士」を目指している学生たちの実力発揮のパートなんですよ゜*ピンク*゜ の絵文字゜*ピンク*゜ の絵文字

写真①

▲今年のメニューはこちら!
゜*ピンク*゜ の絵文字「点心セット(スープ付き)」500円゜*ピンク*゜ の絵文字
゜*ピンク*゜ の絵文字パオ(角煮マン)
゜*ピンク*゜ の絵文字ちまき
゜*ピンク*゜ の絵文字ごま団子
゜*ピンク*゜ の絵文字中華卵スープ

 

それでは、試作を頑張っているみんなの様子を見ていきましょううさぎ の絵文字

写真② (2)

▲栄養士科2年 白石 柔さん (福岡県:福岡工業大学附属城東高校 出身)
白石さんはダブルライセンス制度を利用して、製菓衛生士科から栄養士科に再入学した学生なので

生地作りはお手の物ハート の絵文字
パオの生地をしっかり引き締めます゜*.ピンク.*゜ の絵文字

写真②予備

▲きれいに仕上がりました

写真③

▲1つ1つ手作業で成形していきます!
簡単そうに伸ばしていますが、実は生地が乾燥しやすく手際良く成形するのが難しいんです゜*.ピンク.*゜ の絵文字
最初の試作では、生地の水分量も安定せず成形が上手くいっても蒸す時に生地が膨らまなかったり、

みんな悔しい思いをしましたピンク かわいい 森ガール の絵文字

写真④

▲失敗バージョン
生地がふっくらと膨らんでおらず、表面にツヤが無いですピンク の絵文字
また、色も黄色っぽく固そうですね。。。゜*赤、ピンク*゜ の絵文字

写真⑤予備

▲成功バージョン
白くツヤがあり「ふかふか」していて美味しそうですよね゜*.ピンク.*゜ の絵文字゜*.ピンク.*゜ の絵文字
何度も練習を重ねて今では綺麗に蒸し上げる事が出来るようになりました☆ピンク★ の絵文字

 

他にも毎年人気のゴマ団子☆ピンク★ の絵文字

写真⑥予備

▲全て手作業で心を込めて丸めています

写真⑥

▲ごまも剥がれず綺麗に揚げられました

 

点心パートでは沢山の方にさらに美味しく綺麗な物を食べていただけるように各担当が全力で頑張っています☆ピンク★ の絵文字
中華ちまきも味や色など試行錯誤し、おいし~いちまきが完成しましたよ☆ピンク★ の絵文字
本番に向け、仕込みに励んでいますのでぜひ!栄養士が作る『点心セット』を食べに来てください使いやすい◎ の絵文字かわいい ピンク の絵文字

お腹がすいたら~使いやすい◎ の絵文字

写真⑦

▲テーンシンッ!!ピンク、かわいい の絵文字

 

文化祭