様々な特別講座を行っています!

 

みなさんこんにちは🤡⭐

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です💜🧡

 

平岡学園では、様々な特別講座を実施しています!

今回は「ピッツア講座」の様子を紹介したいと思います‼

▲講義の様子

専修科(2年制コース)1年生の学生が受講しました☺☺

 

講師としてお越しいただいたのは・・・

▲久留米市にある「Pizza World & m」のオーナー石井慎太郎先生です

ナポリピッツアについて詳しく講義して頂きました🍕🎶

▲講義の前半は、ピッツアの歴史についてお話していただきました

ナポリピッツアが誕生するまでの話に、学生たちは夢中になっていましたよ~🐸🍒

▲後半は実際に師範を行い、生地について詳しく教えて頂きました

小麦粉・塩・水・生イーストという少ない材料ですが、

合わせる順番や捏ね上げるまでの時間などポイントがたくさん詰まっていました⭐⭐

また、先生が生地の伸ばす際にはプロの早業を近くで見ることができ、

教室のいたるところから驚きの声が上がっていました💙❤

 

▲代表者が前に出て実際に体験させていただきました

▲悪戦苦闘しながらもなんとか上手に伸ばすことが出来ましたよ~!

▲最後にはナポリピッツアが誕生したころのバジルや粉チーズを使ったピッツアの試食もさせて頂きました

短い時間でしたが、普段は聞く事の出来ない話を聞くことが出来て、

学生たちにとってとても貴重な機会となったようです🎵

 

今後も様々な授業の様子をお伝えしていきますので、ぜひお楽しみに❤💚

 

 

学外実習行ってきます!

 

みなさん、こんにちは🐥❤

福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 調理師科です💛💙

 

6月に入り、まもなく本格的な梅雨が始まりますね!

体調管理には気をつけましょう🤠❤

さて、調理師科では、6月3日から専修科2年生の学外実習がスタートしました💙💜

 

「学外実習」では、実際の現場・仕事を体験することができます‼

実習先は、ホテルや式場、専門店など、一人ひとりが希望するところへ行くことができます💮

自分の希望した現場で実習を行えるところが平岡学園の学外実習の最大の魅力なんですよ!

実習中の様子、取り組みを評価して頂き、就職内定に繋がることもたくさんあるんです!

 

今回は本校の学生がどのようなところに実習へ行っているのか、一部をご紹介します!

 

まず、「グランドハイアット東京」

こちらのホテルは、あの有名な“六本木ヒルズ”にある高級ホテル!

▲エレガントな雰囲気のホテルです

 

 今回実習させていただくのは、この学生✨

▲調理師専修科2年 髙嶋 未沙喜さん(福岡県:三池工業高校 出身)

「今回の実習は就職内定目指して頑張ってきます!」と意気込んでいました👍👍

 

ちなみにこのホテルは、株式会社森ビルホスピタリティーコーポレーションが
運営されているホテルの1つです🙋‍♂️🙋

なんと先日、平岡学園へお越しいただき、学内説明会を行っていただきました!

▲貴重なお話をたくさんしていただきました

 

平岡学園では、学内でこのような就職に関する説明会が数多く実施されていますよ🐻🐱

学内にいながら様々な企業の情報を得る事ができるのは、とても貴重ですね‼

 

今年3月に卒業した学生も、実際に学外実習に行って就職内定をいただいており、

今、調理の現場で頑張っていますよ~🍒

 

▲平成30年度卒業 専修科 大和 和哉さん(山口県:徳山商工高校 出身)

 

次は専門店での実習をご紹介します⭐⭐

 福岡市にあ「桜坂 観山荘」

▲落ち着いた雰囲気の店内で懐石コースがいただけます

 

 今回はこの学生が実習へ行ってきます!

▲左:調理師専修科2年 渡邊 詢人さん(福岡県:筑紫台高校 出身)

右:調理師専修科2年 水永 悠斗さん(鹿児島県:鹿児島水産高校 出身)

渡邊さんは、和食のジャンルでの就職を希望しています!

そのため、冬に行われた実習でも和食の専門店へ行きました⭐⭐

このように将来の自分の進みたい道を見据えて、実習を行うことができますよ💜🧡

  

ちなみにこの「桜坂 観山荘」は、

5月のはじめに、調理師科専修科の1年生が食べ歩きに伺ったお店です‼

▲1つ1つのお料理に感動していました

 

今回ご紹介した実習先は2か所でしたが、

その他にも学生1人1人が希望する先へ実習に行っています🎵

地元に戻り、実家から通えるところへ実習へ行く学生もいますし、

関東や関西で実習を行う学生が多くいるのも平岡学園の特徴です☺☺

 

今回の学外実習がみなさんにとって有意義なものになるよう、応援しています!

専修科2年生の皆さん、頑張ってくださいね👨‍🍳👩‍🍳

  

また、学生が帰ってきたら実習を終えての感想をご紹介しますのでお楽しみに~!

 

 

西日本食品産業創造展2019に行ってきました!!

 

みなさん こんにちは👨‍🍳👩‍🍳❤

福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 調理師科です‼

先日、食品に関わる企業が最新商品が出展している西日本食品産業創造展2019に行ってきました🍴❤

西日本最大の展示会!マリンメッセで開催されましたよ🎵

平岡学園からは約180名参加しました!

▲今から見学してきます~!

右から・・・

外間勝吏さん(沖縄県:南部商業高校 出身)・水永悠斗さん(鹿児島県:鹿児島水産高校 出身)

梅木晴貴さん(大分県:日田高校 出身)・井原遥大さん(佐賀県:太良高校 出身)

川口拓馬さん(熊本県:菊池高校 出身)・星原勝翔さん(鹿児島県:伊佐農林高校 出身)

福岡県地産食材を使った料理展等のイベントをはじめ、

外食・中食産業の展示では、食品衛生管理の商品や集団給食を安全で便利にする製品が数多く出展していました😋💙

▲学生も興味深々で最新の機械や商品をみていました

▲コンテストの個人作品を見ると、盛付や色合いなどとても勉強になりますね

新たなる食ビジネスを構築するためのアイディアや日々発展させている商品を見せていただきました‼

また、コンテストの展示を見て、文化祭の1人1作品の作成に向けてアイディアを考えていました🧐🎵

▲美しい展示作品に見入っています

熱気のある会場で、様々な分野の相互連携が非常に勉強になりました!

知識を増やしどんなことにも対応できる調理師を目指して頑張りましょう👍👍

また色々なイベントを紹介していきます!

次回もお楽しみに~🐻💙

 

 

 

 

 

 

オープンキャンパスに参加して平岡に入学を決めました!

 

こんにちは🤡⭐

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です‼

高校3年生の皆さんは学校選びに悩んでおられる頃でしょうか?

そこで、今日は在校生3人に平岡学園に入学を決めた理由を聞いてみました🎵

▲左から
栄養士科2年 原田 宮稀さん(長崎県:向陽高校 出身)
栄養士科2年 脇山 亜那香さん(佐賀県:唐津南高校 出身)
栄養士科2年 渡辺 美咲さん(福岡県:大和青藍高校 出身)

まずは脇山さんの懐かし写真から↓

▲写真右から2人目が脇山さん

高校3年の6月に栄養士科のオープンキャンパスに参加し、ランチ作り体験をしました🍝🍜🍖

(ちなみに左隣は、現在栄養士校2年生の松本雅さんです!)

▲高校3年の7月には今度は調理師科のオープンキャンパスに参加しました

(前回同様、松本雅さんと共に)

その日はケーキバイキングもあり、とっても楽しい1日になったようです🍰🎂🍦

Q.進学の決め手はなんでしたか?

A.平岡の実習の多さに魅力を感じていましたが、オープンキャンパスで

施設・設備の良さを見て入学を決めました!

また元々調理師になろうかと考えていましたが、親に栄養士も進められ調理と栄養の

Wライセンス制度を利用することにしました。

 

ちなみに一緒に写っている同じ唐津南高校出身の松本雅さんも、

一緒に調理と栄養のWライセンス制度を利用して入学しました!

同じ寮にも入り、今でも一緒に楽しく学園生活&寮生活を送っています💙💛

▲運動会のランチタイム!友達もたくさんできました!

 

2人目は原田さん⭐⭐

▲高校3年の7月に体験入学に参加し「トマトシフォンケーキ」を作りました

オープンキャンパスには1人で参加しましたが、同じ班の人と一緒にお菓子を作ったり、

先輩も優しく教えてくれたので楽しめたそうです🧡💚

偶然同じ班だった左:葛原 可南美さん(熊本県:菊池農業高校 出身)と

右:渡部 菜々子さん(長崎県:小浜高校出身)も入学し、

今では同級生として同じ目標に向かって頑張っています!

Q.進学の決め手はなんでしたか?

A.高校の校内ガイダンスで説明を聞き、オープンキャンパスに参加しました。

雰囲気も良くてとても楽しそうだったし、AO入試なら希望の寮にも入りやすいと思いエントリーしました。

実際、入学してとっても楽しいです!

▲先日行われた球技大会ではクラスで一致団結して、なんと優勝しましたーーー!!!

クラスでおそろいのTシャツも作りましたよ!

 

3人目は渡辺さん❤💜

▲高校3年の11月にオープンキャンパスに参加し「豆腐とおから入りバナナブレッド」を作りました

同じ班だった高取翼さん(福岡県:久留米筑水高校 出身)も今では同級生です☺☺

Q.進学の決め手はなんでしたか?

A.最初は看護師が良いと思っていましたが、栄養士なら一生役に立つ知識や技術を身に着けられると思い、

病院栄養士を目指すことにしました!

また、就職率100%ということも聞き、平岡への入学を決めました。

平岡学園の栄養士科では、先輩たちに経験談をお話しいただく機会(就職シンポジウム)や、

企業様に来校いただき説明会をしていただく機会(合同企業説明会)なども多々あり、

色々な選択肢から自分の進路を考えることができます🧐💙

▲先日開催された「就職シンポジウム」

▲「企業説明会」では興味のある病院の方に直接お話を聞くこともできました

見学に伺うことも勧めて頂き「よいきっかけ」ができました🙆‍♂️🙆

 

そんな3人ですが、今ではオープンキャンパスのお手伝いにも来てくれるほど、頼りになる存在に・・・!

▲私たちになんでも聞いてください!

進学についてお悩みの方はぜひ体験入学に来てみてください💚💜

在校生が親身に相談にのってくれますよ!

気軽に遊びに来てくださいね👋

 

 

2年生で頑張りたいことは・・・

 

みなさんこんにちは🤡🍀

福岡県小郡市にある平岡介護福祉専門学校です⭐⭐

今回は2年生に進級した学生に意気込みを聞いてみましたよ💜❤

▲介護福祉科2年:樋口 明音さん (福岡県:三井高校 出身)

私が2年生になって頑張りたいことは、勉強です!

2年生ではもっと勉強が難しくなるので、しっかりと勉強をし、

介護福祉士の国家資格を取得できるように頑張りたいです💚💙

▲介護福祉科2年:佐田 史乃さん (福岡県:平岡調理・製菓専門学校 出身)

2年生になると、国家試験のことや実技など難しくなるので、

わからない所や疑問に感じたことは積極的に質問をして、立派な介護福祉士になれるよう頑張ります‼

▲介護福祉科2年:ダガワ サランゲレルさん (モンゴル出身)

私は、もっと日本語の勉強をして、たくさんの人とコミュニケーションがとれるように努力していきます!

▲介護福祉科2年:篠塚 友亜沙さん (長崎県:小浜高校 出身)

毎年行われている介護福祉士国家試験に一発で合格できるように、

日々勉強に励み就職の早期内定を頂けるように頑張ります👍👍

残りの一年充実していきたいです🖍⭐

 

2年生になり、就職や介護福祉士国家試験合格に向けてさらに勉強や実習が忙しくなりそうですね🤡🍒

先日介護福祉士科の2年生は、生活支援技術でベッドから車椅子への移乗を練習しました!

▲3人1組になって繰り返し実践していきます

▲講師と一緒にどのようにしたらスムーズかどうか考察しています

介護福祉士科では、3人1組の少人数で実習を行なっていきます⭐⭐

何度も繰り返し実践練習を行うことで、即戦力となれる環境が整っています!

今、2年生は3回目の学外実習に挑んでいますよ☺☺

それぞれ目標に向かって頑張ってくださいね🎶

 

 

 

 

 

介護福祉士科のイベント紹介☆

 

みなさんこんにちは👋

福岡県小郡市にある 平岡介護福祉専門学校です🐸💙

今日は、介護福祉士科のイベントをご紹介します‼

平岡学園では、就職後に役立つイベントの企画・運営を学生主導で開催しています🙋‍♂️🙋

介護福祉士科の就職先である福祉施設では、利用者様に楽しんでいただくために様々なイベントが実施されています!

学内での楽しいイベントを通して、企画力や仲間と1つのものを創り上げていく力を身に付けていきますよ❤💚

介護福祉士科は、夏祭りや成人式など年間を通してイベントが盛り沢山‼

入学してすぐ新入生歓迎会があります🎵

2年生は、1年生に楽しんでもらうために色々なレクリエーションを準備しますよ🔶🔷

新入生同士だけでなく、学年を越えて交流を持つことができます!

▲今年の歓迎会ではまず、お互いを知るために自己紹介をしました!

続いてはレクリエーション!

最初は緊張気味だった1年生も、レクリエーションで笑顔満開😊😊

これぞ、レクリエーションの醍醐味ですね❤💜

▲左:介護福祉士科1年 吉良 英輝さん (大分県:別府溝部学園高校 出身)

右:介護福祉士科1年 川添 将季さん  (福岡県:朝倉光陽高校 出身)

 

続いてのゲームは、しっぽとりゲーム!このゲームってホント盛り上がるんです!!

▲介護福祉士科1年 西野 涼太さん (熊本県:多良木高校 出身)

取るか、取られるか、真剣勝負です👍👍

 

 

こうして、歓迎会はゲームで大盛り上がり!

アリーナいっぱいに元気な声が響き渡りました🍀🍀

▲1年生も2年生もすっかり打ち解けて、みんないい笑顔です🌟🌟

歓迎会で盛り上がった後は、2年生からの「お・も・て・な・し!」

1年生にお菓子と好きな飲み物を尋ねて、カップにそそぎます🍒

▲2年生のおもてなしで、茶話会も和やかな雰囲気の中、会話も弾んだようですね!

▲大成功に終わった「歓迎会」の締めくくりは、介護福祉士科全員で記念撮影です!

2年生、本当にお疲れ様でした💜💚

夏には、介護福祉士科のイベントである夏祭りを控えています🐟🐠🐙

その様子もお伝えしていきますので、お楽しみに!

 

球技大会☆平コレ~栄養士Version~

 

みなさん、こんにちは🤡🍒

福岡県の小郡市にある平岡栄養士専門学校です

今回は先日行われた球技大会の様子についてお伝えします⭐⭐⭐⭐

といっても今回は『番外編』💙💜

各クラスで工夫を凝らして考え作った”クラスTシャツ”をご紹介します‼

題して平岡コレクション🎵平コレ!!👏👏

調理、製菓、栄養、介護と4つの学科がある平岡学園ですが、

今回は栄養士科2年生のクラスTシャツをピックアップしました🧡❤

まずは…2年Aクラス‼

▲某スニーカーメーカーのようなロゴになっていますが、黒のシャツでかっこよく仕上がっています

中央には「HIRAOKA NUTRITIONIST」の文字が入っています☺☺

 

次に2年Bクラス‼

こちらは白地に某メーカーのロゴを似せたTシャツになっています

やっぱり、メーカーのロゴをモチーフにしたTシャツが多いですね💚💙

最後に2年Cクラス‼

▲こちらはGirls&Boysの文字が記されたオリジナルTシャツ!

紫色のTシャツでいい意味で目立っていましたよ⭐⭐

今回は残念ながら間に合わず当日に着れなかったクラスもありましたが、

クラスのみんなで同じTシャツを着ることで団結力もぐっと高まります!

▲1年生は初めての合同行事でしたが、2年生チームを相手に堂々とした試合ぶりも見せてくれました

ちなみに今回優勝したのは…栄養士2Aクラス!

▲優勝メンバーにお弁当班のメンバーも合流して記念撮影です「やった~☆」

2Aクラスおめでとうございます!🏆🏆

今回惜しくも優勝できなかったクラスも次回の体育祭でリベンジをはかってくることでしょう!!!

遊ぶときは思いっ切り遊ぶ‼

平岡学園のモットーどおり、全学園の学生みんなが一つになって楽しめた球技大会でしたね~💜💛

お疲れさまでした🎵