内定速報!

 

皆さん、こんにちは!

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科製菓衛生師科です🤗

 

今日も皆さんに嬉しいご報告をしたいと思います!

 

地元福岡を代表する高級ホテル、ホテルオークラ福岡より、な・・・なんと、5名も内定を頂きました💞

内訳は、洋食3名、和食1名、中華1名です!

▲地下鉄の中洲川端駅に直結していてアクセスしやすいロケーションです

▲ロビーです

ホテルオークラは、わが国を代表する高級ホテルグループで、60年以上の歴史を誇ります。国内外に多くのホテルを有し、今度はロシアにも出店を計画しているとか・・・

本店にあたる、ホテルオークラ東京は、日本のホテル御三家の1つに数えられ、本校からも数多くの内定実績を有し、現在就職活動中の生徒もいます!本年9月に本館の新築工事も終了し、こけら落としが行われるそうですよ💜💙ひょっとしたら、そのころに吉報が届くかもしれませんね!

 

それでは、内定した学生を紹介していきたいと思います🎵

▲(左)調理師本科 行徳 竜盛さん(既卒)洋食内定

 (右)調理師本科 中原 智浩さん(既卒)和食内定

行徳さんは有名ホテルで自分を磨きたいと考え、ホテルオークラ福岡を志望したそうです🎵

夏の学外実習でも、オークラ福岡を希望し、自己アピールとともに、数多くの課題を見つけたとのこと!卒業までに自分を高めていきたいと意欲旺盛です🤡💕

会社説明会を通じてオークラ福岡に興味を持ったという中原さん!総料理長の谷内シェフの言葉に強く共感したそうです💙🧡1年目は、きっといっぱいいっぱいになってしまうだろうけど、一つ一つの仕事を確実にこなして、会社から信頼されたいそうです!

 

▲調理師専修科2年 境 賢輝さん(福岡県:三潴高校 出身)中華内定

境さんは、学外実習がきっかけでオークラ福岡を志願🤠

先輩たちが、ホテルオークラを良くしようと一丸となっている様が、行動や仕事を通じて感じられ、非常に憧れを感じたそうです!そんな境さんは、1から勉強するという初心を忘れず、地道に研鑽して、自分の考えや思いを皿に表現できる調理師になって、憧れの先輩たちを追い越して見せると、意気軒昂です👍👍

 

▲調理師専修科2年 梅木 晴貴さん(大分県:日田高校 出身)洋食内定

梅木さんは、ホテルオークラ福岡の看板レストラン、ル・シャンドールでお客様に腕を振るえるようになりたいと志願しました!看板レストランは花形ですから、努力が欠かせませんね!人を笑顔にできる料理人を目指して、西洋料理について多くを学んで成長していきたいそうです👍👍

 

▲調理師専修科2年 野口 妃菜さん(佐賀県:伊万里農林高校 出身)洋食内定

野口さんは昨年冬の実習で、オークラ福岡への志願を決めました!1日も早く仕事を覚えていきたいと、意欲の高い野口さんは、早くも12月の実習でもホテルオークラ福岡を希望されています🙋入社後の4月につながるよう、多くを学んできたいそうです!

5人全員がいずれ劣らぬやる気を示しています✨

初心を忘れず、先輩方に続いて大成してくださいね!

 

他にも、オランダにあるホテルオークラ アムステルダムに内定をいただいた学生がいます!

後日ブログでご紹介しますので、お楽しみに!

 

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本科生初めての学外実習を終えて・・・☆

 

みなさんこんにちは👦👧💜

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🎵

 

平岡学園では年に数回実際の現場で実習を行う「学外実習」を行っており、学生たちは現場の空気を体験しながら様々な事を学ぶことができます🧡💙

 

また、“平岡学園ならでは”の特徴として学生一人ひとりの希望を聞いて実習先を決めるため、自分が行きたい企業・お店に行き実習を行うことが出来ます!

そのため、本当に自分に合った企業を探すことができ、就職希望の際には最大限に自分をアピールできるチャンスにもなります🧐

 

今回、製菓衛生師科では本科(1年制コース)の学生が初めての学外実習に行きました💜💚

どのような様子だったのか感想をインタビューしてみましたよ~!

 

「ホテル日航熊本」

▲日本各地にある有名ホテルです

 

▲製菓衛生師本科 杉原 妃咲さん(熊本県:玉名女子高校 出身)

Q,行った業務や学んだ事を教えてください

「実習中は、婚礼や宴会の皿盛りデザートの仕上げやビュッフェのスタンバイなど様々なことを行わせて頂きました。

今回の実習で学んだ事はたくさんありますが、中でも、盛り付けの際の彩りや盛り方が印象的でした。

また、衛生面も厳しく管理されており、改めて人の口に入るものを作る責任感と現場の意識の高さを感じました。」

 

Q,これからの目標は?

「今回の実習を通して現場の方との仕事のスピードの差を実感しました。

私は、ホテル日航熊本の洋食部門に内定を頂いており、春からはスタッフの一員として働かせて頂くことになります。

卒業までに基礎技術はもちろん、行動力・判断力を身に付け、私の夢である製菓も出来る調理師を目指して頑張ります!」

 

「和菓子このわ」

▲福岡県宗像市にある個人店

素材にこだわり、ひとつひとつのお菓子が美しい和菓子屋さんです💛💜

▲製菓衛生師本科 松岡 美里さん(福岡県:福岡農業高校 出身)

Q,行った業務や学んだ事を教えてください

「餡玉をつくったり、仕上げや包装・かき氷の提供(接客)など様々な業務を行わせて頂きました。

毎日学ぶことがあり、和菓子の製造はもちろんですが、作業を効率的に素早く行うことや丁寧に美しい商品を作る技術の高さを間近で見ることが出来ました。」

 

Q,これからの課題はありますか?

「一度教わったことを何回も質問したり、時間が掛かっていたので、一つ一つの仕事を確実に出来るように頑張りたいです。

また、周りのスタッフの方と積極的にコミュニケーションがとれるように自分から動くことが必要だと感じました。」

 

和菓子このわの代表である中澤先生は、本校の非常勤として授業も行って頂いています✨

▲いつも熱意ある丁寧な指導を行って頂き、学生達も先生の授業を楽しみにしています

 

本科生の皆さん、初めての学外実習お疲れ様でした💙💜

緊張しながらもしっかり頑張る事が出来たようですね🐻🧡

今回学んだ事を活かしてこれからも頑張りましょう!

 

 

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夏休みに母校に遊びに行ってきます

 

みなさんこんにちは😇✨

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🍓

 

梅雨も明け、本格的な夏がやってきましたね!

しっかりと水分補給を行って、令和最初の夏を思いっきり楽しみたいですね🌞

 

さて、現在平岡学園の学生達は夏休み真っただ中です!

夏休みには、自分の母校へ行き、お世話になった先生方に挨拶に行く学生が多くいます🍎🍏

 

今回は、母校訪問に行く学生にインタビューしてみました!

 

1人目の学生は・・・

▲製菓衛生師専修科2年 北原 みのりさん(福岡県:福岡工業大学附属城東高校 出身)/内定先:株式会社ジェイアール東海ホテルズ

 

Q:母校訪問での楽しみは何ですか?

A:お世話になった先生方に会い、お話が出来ることです。

学校生活で頑張っていることや、就職の内定が決まったので、そのことを伝えたいと思います。

 

▲カフェ・ド・ヒラオカで新発売のピーチボムを製造中

 

北原さんは、5月に製菓衛生師科で第1号の内定を頂きました🍒

報告を受けた先生方もきっと喜んでくれるはずです🎀

 

続いて、2人目の学生は・・・

▲右:製菓衛生師専修科2年 一ノ瀬 菜央さん(佐賀県:唐津南高校 出身)/内定先:株式会社 エーデルワイス

左:製菓衛生師専修科2年 前田 彩夏さん(鹿児島県:開陽高校 出身)

Q:母校訪問で先生方と何を話しますか?

A:私は、マジパン部に所属しており、日々コンクールに向けて、作品作りに励んでいます。また、現在はグルメピックというコンクールにも挑戦しており、ダブルで上位入賞を目指して頑張っているので、そのことをお世話になった先生方に報告したいと思います。

▲マジパンの細かい動きも丁寧に作っています

▲一ノ瀬さんがハロウィンをテーマに作った作品

 

細かい所までとても丁寧に作られていますね🎈

一ノ瀬さんは普段の学校生活から真面目に取り組んでおり、成績も優秀な学生の1人です💛💙

 

2人とも話したいことが沢山あるようですね!

長い夏休みを楽しんでください🤗

帰ってきたら、お土産話を沢山聞かせてくださいね👍👍

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内定速報!

 

皆さん、こんにちは!

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です🤠🍀

 

今日も皆さんに嬉しいご報告をしたいと思います!

 

なんと、首相官邸近くの最高級ホテル、ザ・キャピトルホテル東急より、洋食で内定を頂きました~

昨年の中国料理部門内定に続く快挙です⭐⭐

▲お隣は国会議事堂!永田町にあるホテルです

 

▲客室から国会議事堂が目の前に見えます!

 

東京の大手私鉄会社を母体とした東急グループのホテル部門、東急ホテルズの旗艦ホテルで、この建物は2010年に新築開業した2代目にあたるホテルです🤗

キャピトル、とは国会議事堂のこと。首相官邸の横で(客室から首相官邸の屋上が見えるロケーションです。びっくり!)、国会議事堂にも近いことから、多くのVIPが利用されています👦👧和洋中製菓製パンと、東急ホテルズの中でも選りすぐりの精鋭が集められていて、非常に高い調理レベルを誇っています!

▲調理師本科 下田 眞斗さん(熊本県:秀岳館高校 出身)

 

下田さんは、なんと姉妹校の栄養士科で2年間学んで栄養士免許を取得した後で、調理師本科へと進学されました💙💛

元々、調理師として就職したかったとのことですが、その前に、栄養士校では調理師として扱う食品のことや健康のために栄養学を詳しく学びたいと思ったとのことです!

 

 

下田さんは、先生にすすめられたのがきっかけで、受験しようと思ったとのことです💯

今回は洋食で内定を頂いていますが、先々、部署の異動があるとのこと・・・

入社してからはまずは洋食を頑張り、その他の和食・中華も興味を持ち取り組んでいきたいと前向きに話をされていました🐼🧡

入社後は緊張すると思いますが、仕事をしっかり覚えて、周囲に信頼されるような人材になりたい、春から即戦力となれるように1つでも仕事を覚えたいと思いますとのことでした💮

 

実は、キャピトル東急の和食厨房には、下田さんと同じく、栄養士と調理師のWライセンスの卒業生も在籍しています!

調理師本科48回生・栄養士科32回生 鶴丸 雄大さん(福岡県:福岡西陵高校 出身)

 

鶴丸さんは、調理師養成施設調理技術コンクール全国大会(通称:グルメピック)でも全国2位に入賞した猛者🤔

頼りがいのある先輩がいてよかったですね!

 

今の気持ちを忘れず、来春から頑張ってくださいね🌸🌸

おめでとうございました!

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オープンキャンパスに遊びに来てねー♪

 

みなさんこんにちは👦👧💛

福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 調理師科です💜💙

毎日とても暑い日が続いておりますので、体調管理に気をつけてくださいね!

今回は平岡学園で毎月開催されているオープンキャンパスについてご紹介します🍎🍏

オープンキャンパスでは、学校概要の説明や施設見学はもちろん、実際に1人1台の実習台を使用した体験実習を行うことができます!

開催日によって和・洋・中の異なる様々なメニューの実習を行っています😇

ちなみに最近はこんなメニューを行いました

▲松花堂弁当です

調理に興味はあるけど調理はしたことがないから不安だな…という方も大丈夫!先輩学生がしっかりサポートさせていただきます👍👍

▲まずは先生のデモンストレーションからスタート

▲先輩学生が丁寧にサポートしますよ

 

また、先輩学生がいることで授業などの学校生活のことをたくさん質問できます💚🧡

パンフレットを見るだけでは分からない、実際の学生生活のことがより詳しくわかること間違いなし!

学校選びの不安もきっと解消されるはずです🙆‍♂️🙆

 

8月も残り3回となりました!

日程は8月17日(土)・8/18(日)・8/24(土)の3日間です!

8月17日(土)・8月18日(日)については高校3年生限定の特別メニューでの体験実習を実施💙💛

▲無料バスも特別運行します

なんと!調理コースの参加者には、あのグルメピックで内閣総理大臣賞を受賞したメニューの一部を作っていただきます😋(グルメピック2019の詳細はこちら)

▲内閣総理大臣賞を受賞したメニューです

いつもの授業の雰囲気をより体験していただけます🐥🌸

本格的に進路をお考えのみなさん!
この機会にぜひ1度平岡学園のオープンキャンパスにお越しください🍒

きっと今後の進路選びの参考になる発見があるはず⭐⭐

 

たくさんのご参加をお待ちしています!

▲待ってます!

 

 

 

ホームヘルパーの資格取得目指して頑張っています

 

みなさんこんにちは! 

福岡県小郡市にある調理製菓栄養介護の専門学校 平岡学園です👦👧

平岡学園は、介護福祉士科を併設しているため、各学科の希望者は「介護職員初任者研修」を受講することが出来ます🙆‍♂️🙆

▲介護福祉科の広々とした施設を使って勉強できます

▲介護福祉科の講師が基礎からしっかり教えていきます

 

受講中の学生にインタビューしてみました!

 

一人目は・・・沖縄出身の宮城さんです✨

▲栄養士科2年 宮城 萌子さん (星搓国際高校 出身)

 

Q.介護職員初任者研修を受講したきっかけは?
「母と姉が看護師で、母が介護施設に勤務していることから、取っておいた方がいいと勧められたので受講しています。」

 

Q.今後資格をどのように活かしていきたいですか?
「栄養士になって献立などを作る時、身体が不自由な方の気持ちも考えながら出来るといいと思っています。」

▲シーツの交換の仕方など介護の基本をしっかり学べます

 

Q.今後どのような事を勉強していきたいですか?

「やはり、食事介助をどのようにしているかは気になります!上手に出来るか心配ですが・・・(笑)頑張ります!」

 

次に登場してくれたのは・・・福岡県出身の鳥越さんです🤗

▲栄養士科2年 鳥越 優花さん (福岡県:大牟田高校 出身)


鳥越さんはダブルライセンス制度で製菓衛生師も持っています!

(ダブルライセンス制度の詳しい内容はこちらから)

 

Q.介護職員初任者研修を受講したきっかけは?

「母が特別養護老人ホームでヘルパー(現介護職員初任者)で仕事をしているので、母親からの強い勧めです。」

 

Q.今後資格をどのように活かしていきたいですか?

「私は、直営の病院に就職を希望しています。学んだ知識や技術を活かして、より利用者様に寄り添った栄養指導や調理ができる栄養士を目指していきます!」

▲おもりを実際に付けて、体の不自由な方の疑似体験をします


最後に、鹿児島県出身の久米さんです👍👍

▲栄養士科2年 久米 百合香さん(鹿児島県:鹿児島南高校 出身)


Q.介護職員初任者研修を受講したきっかけは?

「取れる資格はたくさん取っておいた方がいいと考えたからです。今後役に立つ可能性もありますし。」

 

Q.今後資格をどのように活かしていきたいですか?

「私も直営の病院に就職したいと考えているので、身体の不自由な方や、お年寄りのことを少しでも理解できたらよいと考えています。」

 

Q.今後どのような事を勉強していきたいですか?

「まもなく実習授業が始まります。これまでは理論を中心に学んできたのですが、今度はそれらを活かした実際の介助のノウハウが学べるので、今からわくわく楽しみにしています。」

▲実習の一場面~飲み物を上手くごっくんと誤嚥させないように介助します

栄養士は、この介護の資格を持っていることで、就職後あるいは将来的に役立つ可能性が大いにあります!

現在、受講中のみなさん、頑張って「調理もできる + 福祉に強い 栄養士」を目指して下さいね!

今回は栄養士科の学生を紹介しましたが、栄養士科だけでなくこんなにも介護職員初任者研修を受講している学生がいるんです!

▲学科を越えて友達も増えます

また特別講座やダブルライセンス制度についてなどの情報を発信していきますので、お見逃しなく!

 

 

専修科2年生 成績発表が行われました!

 

みなさんこんにちは👋

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です💙💜

 

製菓衛生師科の2年生は先日、成績発表が終わり、楽しみにしていた夏休みに入りました!

今回は、成績発表の様子をご紹介します🤠💛

成績発表では、前期の実技試験と筆記試験の結果と総評が行われました🎵

▲実技試験の本番は、緊張した雰囲気の中、真剣に取り組みました

▲筆記試験の様子

試験前は、直前まで教科書やノートを見返して、勉強を頑張りました🐹💚

 

さて、気になる成績は・・・

▲はじめに校長先生から試験結果の総評をして頂きます

 

いよいよドキドキの成績上位者の発表です👦👧✨

▲トップ10の方は一人一人名前が呼ばれます

▲みんなから温かい拍手が送られて、笑みがこぼれます

よく頑張りましたね🌸🌸

 

今回、トップ3に輝いた3名をご紹介します!

▲左:3位 製菓衛生師専修科2年 上田 夕莉さん(山口県:下関商業高校 出身)

中央:1位 製菓衛生師専修科2年 西川 亜美さん(長崎県:ルネサンス豊田高校 出身)

右:2位 製菓衛生師専修科2年 田島 穂佳さん(長崎県:大村高校 出身)

 

みなさん、おめでとうございます⭐⭐

 

前期試験の成績を踏まえ、後期は今まで以上にレベルアップを目指して取り組み、努力していきましょう🍒

それでは、夏休みも就職活動も積極的に行い、内定を勝ち取れるよう頑張ってくださいね!