製菓衛生師技術コンクールに出場して

みなさん、こんにちは😋💕

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🍰

 

以前のブログでもお伝えしましたが、2月に開催された全国大会、

第12回製菓衛生師養成技術コンクール(通称グルメピック)に

本校より全国最多の6名の学生が出場しました❣

【速報】製菓衛生師養成施設技術コンクール 日本一(自由課題部門)

 

 

▲左から

製菓衛生師専修科2年 是石 珠実さん(福岡県:博多青松高校 出身/内定先:株式会社石村萬盛堂)

製菓衛生師専修科2年 前田 郁乃さん(鹿児島県:鹿屋女子高校 出身/内定先:菓子工房T.YOKOGAWA)

製菓衛生師専修科2年 一ノ瀬 菜央さん(佐賀県:唐津南高校 出身/内定先:株式会社エーデルワイス)

製菓衛生師専修科2年 伊東 満月さん(大分県:臼杵高校 出身/内定先:株式会社神戸ポートピアホテル)

製菓衛生師専修科2年 田島 穂佳さん(長崎県:大村高校 出身/内定先:ウエスティン都ホテル京都)

製菓衛生師専修科2年 青木 桃花さん(大分県:楊志館高校 出身/内定先:ポン・デザール)

 

今回はこの中から代表して一ノ瀬さんに感想をインタビューしました🎤

洋菓子部門出場🍰

自由課題優秀賞・堺刀司賞 受賞(全国4位)

「コンクールに参加したことで技術や知識だけではなく忍耐力を身に着けることが出来たと思います❣

学校生活だけでは体験できなかった貴重な経験をさせていただき、感謝の気持ちでいっぱいです☺❤

指導してくださった先生方や支えてくれた友人、本番まで励ましあった仲間のおかげで当日は自分の力をしっかり発揮して一番美味しいと思えるケーキを作り上げることが出来ました🍰

4月から社会人となり大変なこともあると思いますが、いつも感謝の気持ちを忘れずに技術を追求していきたいです。これからもパティシエとして精一杯頑張ります🎌」

 

一ノ瀬さんの作品がこちら↓

▲作品名:Nobel Banquet~北欧紅茶とグラニースミス~

紅茶と青りんごを組み合わせたケーキです

ノーベル賞の晩餐会でも使用されている高級な北欧紅茶を使用し、

香り豊かなケーキに仕上げました🍎🍰

 

また、一ノ瀬さんの他にも洋菓子部門で見事2名が受賞🏅

▲日ごろの努力の成果が発揮されましたね

おめでとうございます

 

このように平岡学園ではコンクールに出場する学生も多く、

希望する学生には個別にサポートを行っています

なんと一ノ瀬さんは10月に行われた日本最大級の洋菓子コンテスト

ジャパンケーキショー東京」でも銅賞を受賞しており、

技術を身に着けるために放課後や休日の時間を使って練習に取り組みました

 

充実した施設設備を利用し、自分に合ったペースでしっかり技術を身に着けることが出来ますよ~

 

このように平岡学園では学生たちが目標に向かって日々頑張っています

興味のある方はぜひ体験入学にお越しください🌟

今後も学校生活の様子などをお伝えしますのでお楽しみに✨✨✨

 


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