今週のランチ&カフェ実習の様子

 

みなさんこんにちは🤡🍀

福岡県小郡市にある 平岡学園CAFÉ DE HIRAOKAです☕🌸

平岡学園では、学生が中心となり、製造から販売までを行うCAFÉ DE HIRAOKAを運営しております!

カフェの営業は日曜祝日以外、毎週月曜日~土曜日まで行っています

一般のお客様向けに運営しているため、現場さながらの経験を学内で積むことができるんですよ💙💜

今回は2年生の実習風景を覗いてみましょう!

▲仕込み風景

さすが二年生!切りこみもとても丁寧です⭐⭐

オーダーが入ると声を掛け合い、無駄のない動きで仕上げていきます!

▲作業全体風景

表情は真剣そのものです🧐💚

平岡学園では、調理技術はもちろんのこと衛生面や作業効率をプロの講師が現場さながらでレクチャーしていきます💙💜

ホテルへの就職率も高いのは、学生のうちから日々訓練を受けているからです!

今年も全国の有名ホテルから続々と内定を頂いております🐰🧡

▲調理師専修科2年 髙嶋 未沙喜さん(福岡県:三池工業高校 出身/内定先:株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション)

 

▲調理師専修科2年 若松 真有さん(長崎県:島原商業高校 出身/内定先:帝国ホテル大阪)

▲調理師専修科2年Bクラス 野口妃菜さん(佐賀県:伊万里農林高校 出身/内定先:ホテルオークラ福岡)

就職後、現場での即戦力となるようこれからも頑張りましょう!

 

そんなCAFÉ DE HIRAOKAでの今週のランチは人気の洋食メニューです💙💜

▲プロの味が880円で食べられるとってもお得なランチです

・冷製のポタージュ

・チキンのロースト きのこのフリカッセ添え

・季節の野菜サラダ 野菜のムース

その他のCAFÉ DE HIRAOKAの日替わりパスタや、カレーやチキン南蛮などのアラカルトメニュー(一品料理)は、どれもお客様からは手作りで安心して食べられると好評です💛💙

 

ぜひ、皆様のご利用を、お待ちしております!

 

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