デコレーション法でシュガークラフトを作りました☆~パート1~

 

みなさんこんにちは🤗✨

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です💙💜

 

先日ウエディングケーキなどでよく使われる「シュガークラフト」の授業が行われました!

▲久留米市でシュガークラフトの教室を開かれている上野ゆみ先生よりご指導いただきました

上野先生は数々のコンクールで賞を取られている、シュガークラフトのプロの先生なんです⭐⭐

今回は「ベビーシューズ」を教えて頂きました💙💜

▲出産祝いの際、赤ちゃんの足のサイズに合わせた

作品をプレゼントすると喜ばれます!

はじめに…

▲型紙に合わせてペーストをカットしていきます

 

アイシングという粉砂糖と卵白で作られている食用の接着剤を使用して組み立てていきます🎵

▲だんだん形になってきました

 

次に…

▲組み立てたベビーシューズをアイシングで飾り付けます

 

細かい作業ですが、日頃のパイピングの練習が活かされていますね✨

▲完成~!

可愛らしい世界に一つだけの作品が出来ました🍒

 

次回からはこの土台部分を仕上げたり、バラの花や苺なども作っていきます!

 

このようにお菓子やパンを作るだけでなく、見て楽しむケーキデコレーションについても、プロの先生から学ぶことが出来ます💚💜

 

少しでも気になった方はぜひ、オープンキャンパスに参加してみてください🐥🌸

実際に学生が作った作品も見ることが出来ますよ🍎🍏

心よりお待ちしております!

 

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