カフェで栄養士ランチを提供しています①

 

みなさんこんにちは😇✨

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です🍎🍏

本校では「調理も出来る栄養士」を目指して多くの調理実習を行っています!

その中でも、学生約15名で200~250食という大量調理を行う「給食管理実習」は現場同様の環境で実習を行うので、就職後に本当に役に立ったと卒業生からも評判の授業の1つです⭐⭐

作った給食は、栄養士科はもちろんのこと、調理師科・製菓衛生師科や介護福祉科の学生にもランチとして提供しています💚💜
また、一般のお客様にも召し上がって頂けるよう、学生が中心となって運営をしているCAFE DE HIRAOKAでも、学生用に少し手を加えて期間・数量限定で販売しています💮

では、早速作っている様子を見てみましょう!

まずは野菜の下処理から一斉に開始です🤠✨

▲素早く丁寧に切り込みをします

えびしゅうまいを作ります!

▲大きなボウルで肉をこねていきます

▲しゅうまいの皮に包んでいきます

▲本日のメインの唐揚げです

フライヤーで大量に揚げます🤗

▲出来上がり!

<メニュー>
 雑穀米
青梗菜のスープ
 鶏のからあげカラフルあん
 えびしゅうまい
きゃべつときゅうりの中華和え
 プリン

<栄養価>
エネルギー:587 kcal
たんぱく質:24.0 g
脂質:.19.1 g
カルシウム:100㎎
鉄:1.8 ㎎
食塩相当量:2.1 g

▲カフェでの提供の様子です

デザートもついて650円で販売しています👋

日替わりなので、ぜひ何度でもお越しください🤡💙

次の提供日の予定は9月です!お楽しみに!

 

皆様のお越しを是非お待ちしています

 

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