文化祭に向けて準備中!(イートイン)

 

こんにちは🐼🐷

福岡県小郡市にある、平岡調理製菓専門学校 製菓衛生師科です🐥❤

 

平岡学園では、11月に学内最大のイベント『文化祭』を控えております💚💙

 

毎年2万人以上のお客様にご来場いただき、とても賑わう文化祭となっております‼

 

10月も中旬に差し掛かり、文化祭までいよいよあと1か月!

どのパートも着々と準備を進めております⭐⭐

 

今日はその中のパートの一つ☝

イートインコーナーの準備状況を覗いてみました!🙋‍♂️🙋

 

イートインコーナーではケーキとドリンクのセットをすべて500円で提供します💙💜

今年のケーキはこちらの4種類!🍰🎂

▲フルーツのショートケーキ

 

ふわふわのスポンジに、たくさんのフルーツをサンドした、みんな大好きショートケーキです💚🧡

▲モンブラン

 

さくさくのタルトの上にはたっぷりのモンブランクリーム、濃厚な味わいの一品です🐰💜

 

 

▲林檎と薩摩芋のチーズケーキ

 

しっとり濃厚なベイクドチーズケーキ、キャラメリゼした林檎がアクセント🍎🍏

 

▲フォンダンショコラ

 

オーガニックチョコレートを使用した濃厚な味わいで、フォークを入れると中のガナッシュがとろ~り☺☺

チョコ好きにはたまらない一品です💙🧡

 

以上の4種類をイートインコーナーでは提供します🍬🍰🎂

 

本番に向け、製造パートとサービスパートに分かれ、準備を進めております🐹❤

 

 

 

製造パートは、ケーキの仕込みなどを着々と進めています

サービスパートは、本番に向けサービス練習を行っていきます⭐⭐

▲昨年先輩から教わったことを活かして頑張っています

1人1人挨拶練習を行いながら、マニュアルの説明から細かい部分まで指導を行っていきます🖐

 

▲まずは、マニュアルを見ながらの実践

慣れない言葉遣いに、最初は苦戦する様子が見られました🐼🐸

 

▲もちろん声出しの練習も行います

サービスは声出し・笑顔・姿勢などの基本的な部分がもっとも重要となりますので、

何度も練習を行っていきます❤🧡

 

▲他にも、文化祭で使用する媒体等も作成していきます

 

短い時間を有効に使い、準備を進めていきます🍒

 

今年の文化祭は11月10日(土)、11日(日)の二日間!

多くのお客様に満足して頂けるよう、メンバー全員一致団結して頑張ります!✊

 

▲文化祭に向け頑張るぞ~!

 

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