1年生カフェ実習頑張りました!

 

みなさん、こんにちはゆるふわ、かわいい の絵文字

福岡県小郡市にある、平岡調理・製菓専門学校 調理師科ですパステル の絵文字宝石箱☆〟 の絵文字

 

長かった夏も終わりに近づいていますね!
平岡学園では9月より授業が再開し、学生が元気に登校していますよ~ピンク系 ゆるふわ 見てね(^◇^)┛ の絵文字

 

さて今回は、夏休み中のカフェ・ド・ヒラオカの様子をご紹介したいと思います宝石箱☆〟 の絵文字

学校に併設してあるカフェ・ド・ヒラオカは学生が中心となって運営しているカフェです宝石箱☆〟 の絵文字

一般のお客様も利用されるので、学校にいながら現場と同じ環境で経験が積めるという

全国でも珍しい実習なんですよ~キラキラ の絵文字

▲1年生と2年生、力を合わせて頑張りました

今回1年生は初めてのカフェ実習でした宝石箱☆〟 の絵文字
戸惑うことも多いようでしたが、先輩とコミュニケーションを取りながら実習に臨みましたピンク系 ゆるふわ 見てね(^◇^)┛ の絵文字

 

▲2年生のサポートは心強いです

2年生が先輩として、丁寧に教えてくれます!ピンク系 ゆるふわ 見てね(^◇^)┛ の絵文字

 

 ▲作業は一つ一つ素早く、丁寧に行います

 

今回は、夏のカフェ実習を終えた1年生にインタビューしてみたいと思います宝石箱☆〟 の絵文字

調理師専修科1年 楠本 翔平さん(福岡県:福岡農業高校 出身)

(楠本さん)
「今年の夏初めてカフェ実習を経験しました。

実際にお客様にお金を頂いて料理を提供する難しさを実感しました。
また、温かい物は温かく、冷たい物は冷たい状態で提供する為に、
1つ1つの調理作業のスピードを上げることを意識して実習に取り組みました」

 

普段の授業より現場に近い形で実習が出来て、自分の自信にも繋がったようですキラキラ の絵文字

 

続いてサービスに入ったこの2人宝石箱☆〟 の絵文字

▲左:調理師専修科1年 永尾 未有さん(福岡県:南筑高校 出身)
 右:調理師専修科1年 小川 美沙さん(福岡県:祐誠高校 出身)

(永尾さん)
「初めてのサービスで接客の難しさを痛感しました。

覚えることもたくさんありましたが、お客様に笑顔で楽しんでいただけるサービスを
これから目指していきます!」

(小川さん)
「最初は緊張してしまい、メニューの説明が上手く言えなかったりもしましたが、

先生や先輩に助けてもらい、教えていただきました。
お客様に笑顔で感謝されたり話しかけて頂けたこと嬉しかったです」

 

お客様とのふれあいで、接客のやりがいを感じることが出来たようですねピンク系 ゆるふわ 見てね(^◇^)┛ の絵文字

 

1年生は初めてのカフェ実習で多くを学ぶことができたようですゆるふわ凸 の絵文字

また先輩である2年生と一緒に作業を行うことで、いい刺激をもらえたのではないでしょうかゆるふわ 見てね(^◇^)┛ の絵文字

 

学生が運営しているカフェ・ド・ヒラオカは、日曜日・祝日以外は毎日元気に営業しておりますゆるふわ 見てね(^◇^)┛ の絵文字

学生の作る美味しいランチを食べに、ぜひ遊びに来てくださいね~パステル の絵文字宝石箱☆〟 の絵文字

 

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