1年生初めてのカフェ実習頑張ってます

みなさんこんにちは顔 にこにこ やさしい ^^ の絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です食べる フォーク スプーン ご飯 おいしい の絵文字ハート シンプル ♡ の絵文字

 

本校の敷地内にあるCAFE DE HIRAOKAでは、調理師の学生が週替わりのランチやパスタ、

製菓衛生師の学生がケーキやパンを一般のお客様に向けて提供・販売していますうさぎ シンプル 🐰 顔 の絵文字ハート ♡ ドキッ ハッとする の絵文字

写真①

▲日曜・祝日以外、毎日営業してます!

 

入学してから約4ヶ月が経った1年生も普段の授業で基礎となる調理技術を身につけてきました花 かわいい 暖かい ポカポカ の絵文字

写真②

▲調理の基礎を反復練習して、しっかり身につける「基礎調理実習」の様子

写真③

▲調理工程を頭にいれ、班のメンバーと協力して調理を行う「調理実習」の様子

 

わずか4ヶ月で驚く程技術が向上しましたね☆ 星 シンプル 夜 青 の絵文字

ということで、1年生もCAFE DE HIRAOKAでの実習がスタートしました手紙 飛行機 シンプル 送る の絵文字

初めてのカフェ実習キラキラ 米 シンプル アスタリスク  の絵文字緊張感のある中、毎日頑張っている様子をお伝えします光る ☆ 星 青 輝く の絵文字

写真④

▲注文が入ってから、調理します

 

注文が入ったら、お客様をお待たせしないように連携を取りながら料理を完成させます汗 顔 焦り の絵文字時間との勝負衝撃 シンプル 思い付き  の絵文字

中華鍋の振り方も普段の実習で行なっているので、おてのもの星 オレンジ 黄色 星々 キラキラ 光る の絵文字

 

こちらはパスタ場ですペロン 花 おいしい 食べる ベロ 顔 の絵文字

写真⑤

▲上手にできたかな?

 

パスタも数種類あります足跡*肉球*ペタペタ*ネコ*猫*ニャンコ*ニャーニャー*キャット*CAT の絵文字最初から全部を覚えるのは大変ですが、講師指導のもと徐々に1人でできるようになります◎ 二重丸 キラキラ ピンク 良い 評価 の絵文字

 

できたパスタはサービス担当の学生に渡して、お客様にお持ちしますハート 赤 の絵文字

写真⑥

▲いい笑顔ですね!

 

料理と一緒に笑顔もお届けしますよ顔 よだれ びっくり 驚く の絵文字手 オー グー 頑張る 拳 の絵文字

カフェでは調理・製造・サービス全てを学生が行っています木 林 シンプル 自然 緑 葉っぱ の絵文字

自分の担当したパートで気づいたことやもっとこうした方が良いことなどがあれば、ミーティングで発言し全体で共有します☆ 星 手書き 空 黄色 光る の絵文字

より良いカフェ運営ができるように1人1人が真剣に取り組んでいるんですクマ かわいい 熊 くまさん 動物 の絵文字葉っぱ シンプル 自然 黄緑 緑 草 の絵文字

「自分が作った料理をお客様に食べて頂くので、緊張もしますが、その分やりがいもあります風船 届け 飛ぶ の絵文字記号 マーク ハッとする ひらめく の絵文字

と、調理師のたまごたちはやる気十分ですキラキラ シンプル 想う の絵文字

フレッシュな1年生も加わり、8月もCAFE DE HIRAOKA元気に営業しております暑い 夏 太陽 シンプル 日焼け 赤 の絵文字ピース サイン ✌ イエーイ チョキ 手 の絵文字

皆様のお越しをお待ちしております電車 かわいい ガーリー 移動 の絵文字ダッシュ 茶色 シンプル ビューン 記号 の絵文字

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA