調理実習で洋食作りました!

みなさんこんにちはわーい 薄ピンク デコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です゜*パステル*゜ の絵文字

 

さて、今回は1年生の調理実習の授業をのぞいてきました語尾 っっ ハート デコメ絵文字

今回は洋食の実習です森ガール の絵文字

DSCN2541

▲鯵のポワレ 白ワインソース

 

ポワレとは、フランス料理の調理法で『蒸す』と言う意味ですパステル( 〃▽〃) の絵文字

このように、西洋料理ではフランス語の料理や調理法や食材などもでてくるので、勉強になりますかわいい の絵文字

写真②

▲マセドワーヌサラダ

 

おしゃれなサラダですね~整理 の絵文字
色鮮やかで見ても楽しめる一品ですかわいい、ゆるゆる、乙女、スポーツ、西野カナ、きゃりーぱみゅぱみゅ の絵文字

”マセドワーヌ”とは、フランス語で『さいの目切り』のことを言います゜*かわいい*゜ の絵文字

食材の切り方等、作業の工程はもちろんですが、盛り付け方もとても勉強になります゜*パステル*゜ の絵文字

 

では、さっそく作っていきましょうかわいい のデコメ絵文字

写真④

▲調理師本科:村山 侑大さん (福岡県:祐誠高校 出身)

 

まずは、鯵を卸していくところから。゜・◇*かわいい*゜。◇° の絵文字

実習では様々な種類の魚をさばく機会がありますきのこ の絵文字

写真⑤

▲調理師本科:木村 瞭介さん (福岡県:武蔵台高校 出身)

 

木村さんはサラダに使用する食材をカットしているようですね可愛い(*´ω`*) の絵文字

調理をする上では美味しく作るのはもちろんですが、スピードも大切です可愛い の絵文字
班のメンバーとコミュニケーションを取り、協力して調理を進めていきます久の投稿(。・∨・。) の絵文字

IMGP3170

▲声を掛け合いながら作業を行います

写真⑥

▲調理師本科 本田 涼太さん (山口県:下関商業高等学校 出身)

 

こちらは白ワインソースが出来上がっているようですシンプル のデコメ絵文字
焦がさないように火加減が重要です可愛い の絵文字

 

できあがったら、班ごとに喫食タイム~マーク 可愛い 静止画 の絵文字

写真⑦

▲班のメンバーといただきま~す!

 

みなさん、美味しそうに食べていましたよ~可愛いでしょお♪ の絵文字
今日学んだことを活かして、家でも作ってみてくださいね可愛い 使える お気に入りきゃわたんカラフルゆる の絵文字

 

今回の実習は洋食でしたが、平岡では和・洋・中すべてのジャンルで知識と技術を学ぶことができます可愛い の絵文字

今後も随時、様々な授業の様子をお伝えしていきますので、お楽しみに~〓かわいい〓,ディズニー の絵文字語尾 っっ ハート デコメ絵文字

 


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA