後期試験に向けて、実技練習を頑張っています!

みなさんこんにちはかわいい の絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です。◇・゜*かわいい*゜。◇ の絵文字

 

さて今回は、2月の後期試験に向けて練習を行う学生にインタビューしてきましたきらきら デコメ絵文字

専修科(2年制)の1年生の試験課題は、「ロールパン」・「ツイスト」・「三つ編み」の成型と、

発酵の待ち時間に、練りきりを使った包餡と餡べらでの包餡も行わなければなりませんシンプル の絵文字

8号館2階の実習室では、試験の練習が行われていましたパステル( 〃▽〃) の絵文字

写真①

▲まずはパン生地を分割して、それぞれの形に成形していきます

写真②

▲成型が終わったら、パンをホイロという発酵させる機械に入れます

 

この待ち時間の間に練り切りの包餡、ヘラ菊を行いますChu!! の絵文字

写真③

▲手元の動きを練習中です

写真④

▲こちらはお手本です!花びらが均等できれいですね

 

みなさん、お手本のように綺麗に菊の花を作れるよう、頑張りましょう目、パステル の絵文字

 

パンが焼けたようですお花 デコメ絵文字

写真⑤

▲左:製菓衛生師専修科1年 瀬川 香澄さん (熊本県:玉名女子高等学校 出身)

 右:製菓衛生師専修科1年 友枝 佑花さん (福岡県:三池高等学校 出身)

 

Q:瀬川さん、友枝さん!試験への意気込みをお願いしますぼかし ひよこ デコメ絵文字

A(2人):「1年生最後の試験なので、しっかり練習して少しでもいい点数が取れるように

頑張りますシンプル の絵文字

 

ありがとうございましたかわいい の絵文字

試験本番で練習の成果が発揮できるように、残りの期間も練習頑張ってくださいねゆるふわ の画像

 

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