新1年生初めての包丁砥ぎ☆

みなさんこんにちはリボン デコメ絵文字
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校ですかわいい のデコメ絵文字

今回ご紹介するのは、『1年生初めての包丁砥ぎ』ですシンプル のデコメ絵文字

包丁砥ぎの授業??
と思うかもしれませんが、栄養士の就職先は病院・学校・保育園・介護福祉施設などがありますぱんだ デコメ絵文字

1度にたくさんの料理を提供しますので、大量の野菜・肉・魚などを切っていいかなければなりませんダッシュ デコメ絵文字
そのため、包丁にもこだわり、平岡では長く使えるマイ包丁を入学したら購入してもらいますかわいい ふんわり のデコメ絵文字
調理器具をしっかりと手入れをすると、調理技術がアップするんですよシンプル のデコメ絵文字

包丁研ぎの授業には、、、ハート デコメ絵文字
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▲平岡学園の学生の包丁を作って下さっている包丁の専門家佐野先生にお越し頂きました☆

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▲包丁の種類や包丁がどうやって作られているかなど、包丁の基礎的知識・取扱い方法なども教えて頂きました

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▲学生も熱心に聞いています

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▲さぁ!実践です!!

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▲実際に砥いでみると思うようにいかず、先生から個別に指導を受けました
「もう少しこの辺を押さえて砥いでみて」など包丁を砥いでいる間、

佐野先生が1人1人の様子を見て教えてくれるので、包丁を握ったことのない初心者でも心配はいりません(タイトルなし) のデコメ絵文字④

▲きちんと砥げているか、目で見ても分かるように教えて頂きました
包丁を光に当て、見比べてみるとさらに違いがよく分かりますきらきら デコメ絵文字

授業以外にも放課後や土曜日に行っている実習室開放で先生に教えて頂くことができるので、

今回うまくいかなかった人も大丈夫です(タイトルなし) の画像
これから少しずつ練習をしていけば、卒業する頃にはスムーズに研ぐことができるようになりますよロケット デコメ絵文字星 デコメ絵文字
自分に合った包丁に仕上げ、一生ものの包丁として大切に使っていって下さいねシンプル のデコメ絵文字

 


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