新入生の皆さん!平岡にはこんなイベントもありますよ!

みなさん、こんにちはうれしい デコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科ですきらきら デコメ絵文字

 

入学式が終わり、そろそろ本格的に実習も始まってきました゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

初めて行う包丁研ぎや、実習の授業、

5月には調理師校全体の親睦を深めるために有田陶器市に行くなど、

平岡学園には1年を通して様々なイベントがありますシンプル のデコメ絵文字

 

今日は様々なイベントの中から、食べ歩きについてご紹介しますかわいい デコメ絵文字

調理師校では、授業の一環として有名な専門店や、ホテルなどに食べ歩きに
行きます星 デコメ絵文字

実際にお店に行くことで、味だけでなく盛り付けや調理技術、お店の雰囲気も
学ぶことができるんですよ!! デコメ絵文字

和洋中のジャンルの中から、自分が行きたいところを選んで食べ歩きに行くことが

できるんです吹き出しだよ。星だよ。1つ の絵文字

早速昨年の食べ歩きの様子をみてみましょうお花 デコメ絵文字

和食かわいい ふんわり のデコメ絵文字

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▲熊本県にある『草喰 常』

 

なんと、店主の藤永 清志先生は平岡の調理師校の卒業生かわいい 花 のデコメ絵文字

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▲調理師本科 19回生 藤永 清志先生

 

現在は非常勤講師として、学生達に調理技術・知識を教えてくれているんです顔文字 のデコメ絵文字

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▲12月には、おせち料理を披露して頂きました☆

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▲授業では、藤永先生ご指導のもと学生も実際に調理に携わります

 

「草喰 常」では、その土地の季節のものを旨みそのまままに星 デコメ絵文字

季節の移り変わりをお楽しみいただける懐石料理のお店です(タイトルなし) のデコメ絵文字

写真②

▲いろいろな食材が使用されていて、勉強になりますね!

 

 

洋食かわいい ふんわり のデコメ絵文字

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『ジョルジュマルソー』

 

食材の宝庫九州!旬の食材を活かした料理が味わえます(タイトルなし) のデコメ絵文字

季節をお皿の上で表現した「感じる食」を発信キラキラ のデコメ絵文字

見るだけでも楽しめるフランス調理のお店です(タイトルなし) のデコメ絵文字

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▲ボリュームたっぷりの仔羊肉のロースト!マスタードソースとの相性が抜群!!

 

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『サーラ・カリーナ』

 

オリーブオイルやチーズなどイタリアンには欠かせないものは信頼できる職人が作ったものを厳選するなど、

新鮮で良質な素材にこだわった料理を提供していますゆるキャラ*白黒*落書き の画像

また、食欲をそそる香りも大切にしており、季節の味わいを五感全てで感じとれる料理となっていますハート の画像

写真⑦

▲美しいお料理を写真で残し、今後の勉強に活かします

 

中華かわいい ふんわり のデコメ絵文字

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『ホテル日航福岡 鴻臚』

 

食材の特徴を活かし、火入れの技術で奥深い広東料理の真髄を楽しめる料理を提供していますきらきら の画像

また、海をイメージした深い青が映える店内はシックでモダンかわいい のデコメ絵文字

とてもお洒落な店内ですシンプル のデコメ絵文字

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▲『福寿飯店』

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▲中華ならではの大皿!

 

中国料理世界大会で前菜部門・定食部門で世界一になられた料理人の方が2人もいる

本格中華料理店ぱんだ デコメ絵文字

テレビにも取り上げられているお店ですシンプル のデコメ絵文字

 

また、お料理を楽しむだけでなく、、、ハート デコメ絵文字

料理長から貴重な話を聞かせて頂けたり、実際に厨房に入らせて頂くなど、
普段ではできないような貴重な体験をすることができますロケット デコメ絵文字

写真⑨

▲初めて見る実際の調理現場にみんな興味深々です!

 

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▲実際に中華鍋を持たせてもらいました!

 

調理現場は実際に見てみないと、雰囲気もわからないので学生たちにとっては

とても勉強になるんですよ~きらきら デコメ絵文字

 

このように平岡学園では授業の一環として、一流のお店に食べ歩きに行くことに
よって、

学校だけでは学べないことを学ぶことができるんですよ~ほし デコメ絵文字

興味をもった方は是非、体験入学にお越しくださいね目玉 デコメ絵文字

お待ちしてまーすふんわりハート デコメ絵文字

 

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