調理実習がありました

 

みなさんこんにちは!

福岡県小郡市にある平岡介護福祉専門学校です🌸🌸

 

平岡学園の介護福祉士科では、食にも強い介護福祉士を目指すカリキュラムが組まれています💛🧡

食事は人が持つ楽しみの中で最期まで求められるものであり、美味しく食べることは大切な生きがいです💕

その人としての生きがいを介護福祉士としてサポートしていけるように、食事の介助はもちろん、栄養の知識や調理技術を学びます!

▲介護福祉士科でも調理実習があります

栄養の知識や調理実習は、姉妹校である調理師科や栄養士科の講師が教えてくれるので、より専門的な知識や技術を習得できますよ💙💛

▲調理実習で実際に介護福祉士科1年生が作ったメニュー

・白身魚の甘酢あん

・鶏と胡瓜の胡麻ソース掛け

・ほうれん草と卵のスープ

・蒸しケーキ

・ご飯

 

それでは早速、調理実習の様子をご紹介しましょう!

▲調味料の分量を量るところからやっていきます

▲最初の実習と比べると、切り込みなどの作業がスムーズになってきました

班で協力し、調理を進めていきます!

▲せいろに入れて蒸しパンを蒸していくことも初体験!

出来上がったらみんなで喫食します💛🧡

自分たちで作ったご飯は一段と美味しいですね!

▲みんなで、いただきます!!!

 

いかがでしたか?

平岡学園の介護福祉士科では、調理実習だけでなく、医療的知識や技術を学ぶ授業や身支度の介護や移動の介護を学ぶ授業もあります💚💛

高校を卒業してすぐ介護施設に就職するというパターンもありますが、専門学校に進学し、2年間学ぶことで卒業時に試験を受け、合格すれば介護福祉士という国家資格取得をすることができます💕

就職してから介護福祉士を取得するとなると、3年間の実務経験と450時間の研修を受けてようやく介護福祉士の受験資格を得ることとなります・・・

働きながら勉強をしたり、研修を受けることが大変で途中で挫折してしまう人もたくさんいるんですよ!

そのほかにも、進学するメリットはたくさんあります💙💛

介護福祉士という仕事に興味がある方は、ぜひ一度平岡学園のオープンキャンパスに参加してみてください💕

 

高校生に限らず、社会人の方も大歓迎です!

進学するメリット、介護福祉士修学資金などの国のサポート制度など詳しく聞くことができますよ🧡💛

みなさんのご参加お待ちしております!

 

 

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1月の体験入学&進路ガイダンス案内♬

 

みなさんこんにちは🐭

福岡県小郡市にある調理製菓栄養介護の専門学校 平岡学園です‼

 

高校生の皆さん!冬休みも明けて学校が始まりましたが、

高校2年生の皆さんは新年度に向けて進路について悩んでいませんか???

将来を考える時に、

「自分に合っている職業ってなんだろう⁉」

「自分のやりたいことが見つからない❗」

「学校ってどうやって選べばいいのかな⁉」

と不安に感じたり、悩んだりすることはないですか🤔⁉

新年度に向けて進路についても少しずつ考え始める時期だと思います🤔

では今後どのようなスケジュールで進路を考えていけばいいのか一緒に見ていきましょう☝☝☝

▲進路スケジュール

平岡学園の入学試験にはAO入試があります!

AO入試とは、学力試験は行わず、「やる気」「意欲」で判断する入試です

AO入試は7/1よりエントリーが始まります!

早く進路を決めたい方、「やる気」「意欲」を見てもらいたい方におすすめですよ💙🧡

新3年生の皆さん!3月からの体験入学に参加ことが必須条件です!

新しい学年に向けて私たちと一緒に少しずつ準備を始めませんか?

 

平岡学園では毎月体験入学を開催しております!

1月の体験入学は1/18(土)😊💕

パンフレットだけではわからない平岡学園の魅力を存分に味わっていただけます!

 

まず体験入学に来ていただいたら、学校導入世界初!280インチの大型モニターを使って学校紹介をします💕

学校生活・寮・授業などを詳しくご紹介します!

 

学校紹介のあとは、平岡生が実際に授業で使っている実習室で授業体験をします🐻💚

1月のメニューはこちら👇

調理師コース


▲寒い冬にはピッタリ!ミートドリア❄

 

製菓衛生師コース

バレンタイン前に予習したい!マカロン!

 

栄養士コース

平岡オリジナルベジスイーツ!生姜のシフォンケーキ

 

介護福祉士コース

介護コースでは、レクリエーションや手話体験を通して在校生と楽しく体験ができます

 

本校の調理・製菓のプロの講師のパフォーマンスは圧巻です!!!

皆様の参加をお待ちしております

申込はこちら!

また九州各地の進路相談会に平岡学園の入試担当者が参加しているのはご存知でしょうか?

入試のこと、学校生活のこと、どんなことでも直接話を聞くことができます!

食・介護分野に興味がある方はぜひご来場ください!

 

さらに!体験入学の日にスケジュールが合わない方には個別相談会も開催しております

毎週平日・土曜日のお好きな時間に学校見学ができますよ!

既卒・社会人の方も大歓迎です🐼💙

ぜひ一度平岡学園にお越しください👦👧

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祝!内定速報★

 

みなさんこんにちは⭐⭐

福岡県小郡市にある平岡介護福祉専門学校です👦👧🍎

 

今回は、介護福祉士科の就職内定のご報告をします!

はじめは、社会福祉法人長生会に内定を頂いた古賀さんです

介護福祉士科2年 古賀 幾造さん(福岡県:日本放送協会学園高校 出身/内定先:社会福祉法人長生会)

「一社会人として、介護福祉士として、周りや後輩に刺激や元気を与えられるように頑張ります!学生のうちにやれることをしっかりやって、気持ちを切り替えていきたいです。」

真剣な表情で医療的ケアを行う古賀さん

医療的ケアを習得し、看護師との連携もスムーズに行える介護福祉士を目指します⭐⭐

 

続いて、介護老人保健施設 アルファ俊聖に内定を頂いた坂本さんです

介護福祉士科2年 坂本 彩実さん(福岡県:福岡常葉高校 出身/内定先:介護老人保健施設 アルファ俊聖)

「内定獲得までに、先生方に何度も履歴書添削をしていただきました。そのおかげで希望する就職先から内定を頂くことができたと思っています。

その感謝を忘れずに、介護福祉士として活躍できるように頑張ります!

授業中でも相手に寄り添った優しい声掛けをする坂本さん

優しく温かな介護ができる介護福祉士を目指します!

 

 

古賀さん、坂本さん、ありがとうございました⭐⭐

みなさん、内定おめでとうございます💕

これから夢に向かって頑張ってくださいね!

今後も就職内定の喜びの声を届けていきますので、お楽しみに~💛🧡

 

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ダブルライセンス制度を利用して来年度も平岡で頑張ります!

 

みなさん、こんにちは🤡✨

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です⭐⭐

 

今回は、”ダブルライセンス制度”についてご紹介します!

 

ダブルライセンス制度とは・・・

入学学科を卒業後、異なる学科に再入学することで、2~4年で複数の国家資格の取得が可能な制度です。平岡学園では、4つの国家資格取得を目指すことができます。

ダブルといわず、中にはトリプルライセンスの取得をする学生もいますよ👦👧💕

 

進学先の組み合わせは自由なので、将来のビジョンに合わせて自分に合った進路を選ぶことが出来ます!

 

そこで今回は来年度から!!!他学科に再入学する学生にインタビューしてきました!

▲調理師本科 前田 快里さん(福岡県:福岡舞鶴高校 出身)

 

Q.調理師科ではどんなことを学びましたか?

A.基礎的な調理技術と挨拶や返事です。調理技術はもちろんですが、返事をする習慣が身について良かったと思います。返事をすることで相手とのコミュニケーションが取れて、実習がスムーズに進むようになりました。

 

Q.なぜ、ダブルライセンスを利用しようと思ったのですか?

A.元々、調理師希望でしたが、高校の時に栄養士の人の話を聞いて、栄養士にも興味が沸いてきました。栄養士でも現場で通用する調理技術が必要だと聞き、そんな時に平岡学園のダブルライセンス制度を聞いて、両方とも資格が取りたいと思ったからです。

 

Q.栄養士科ではどんなことを頑張りたいですか?

A.栄養価の計算などがあるそうなので、計算が苦手なりに頑張りたいです!また、調理師科で身に付けた調理技術を活かして、より美味しい料理を作れるように実習も座学も頑張りたいです!!

 

なるほど~!!

確かに栄養士として働くには調理の知識、技術は必須です💛💚

栄養士科でも、もちろん調理を学びますが、調理師科で基本を学んでおくことで、栄養士科に進学した際、専門知識を習得することに専念できますね!!

 

次はこの方🍒

▲調理師本科 原田 侑季さん(福岡県:青豊高校 出身)

 

Q.調理師科ではどんなことを学びましたか?

A.チームワークの大切さです。実習や集給をする時は、仲間に声掛けをすることでより早く料理を作り終えることが出来ました。文化祭でもサービスパートを担当し、大人数でコミュニケーションを取るのは大変な面もありましたが、皆で協力して無事、成功することが出来ました!!

▲初めての文化祭!心を込めた接客でお客様を迎えることが出来ました

 

Q.なぜ、ダブルライセンスを利用しようと思ったのですか?

A.元々から調理・製菓どちらも興味があり、就職先も迷っていました。ダブルライセンスで2つの資格取得ができるなら、就職の幅も広がると思い、利用しました。

 

Q.製菓衛生師科では、どんなことを頑張りたいですか?

A.クリスマスコンテストなどの個人作品作りを頑張りたいです!!実習も沢山あるので、技術を身に付け、賞を取れるよう実習室開放なども積極的に利用していきます。

 

調理師科でも文化祭の時に創作料理を作りましたが、製菓衛生師科でも文化祭の時だけでなく、クリスマスコンテストや商品開発のコンテストなど自分で考えて作品を作る機会がたくさんあります✨

原田さん、受賞を目指して頑張ってください!!

 

前田さん、原田さんの他にもダブルライセンス制度を利用して他学科へ再入学する学生は多数います⭐⭐

これから2つの資格を取得して、どのような活躍をしていくのか、とても楽しみです💛💜

▲再入学する皆さん、来年度も頑張りましょうね!!

 

 

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栄養学実習で幼児期のおやつを作りました

 

みなさん、こんにちは⭐⭐

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です🌸🌸

今回は、1年生の「栄養学実習」という授業についてご紹介します!

「栄養学実習」とは、妊娠期、幼児期、高齢期など、ライフステージに合わせた食事についてを学び、実際にその献立を調理する授業です⛄🌹

これまで、妊娠期、乳児期と学んできて、今回ご紹介するのは、幼児期についての授業です!

またその幼児期の中でも「おやつ」に特化して学びました💜💛

幼児期は、1日3回の食事だけでは十分な栄養を摂ることができないので、おやつも栄養を補う食事の一部として考えられます!

最近では多くの保育園で「手作り」にこだわったおやつが出されているようです🍋🍊🍉

そこで!!!

今回の実習では、簡単に出来て美味しいおやつをピックアップしました🍒

・かぼちゃクレープ

・ビスコッティ

・フルーツスイートポテト

・チョコレートチャンククッキー

▲野菜を使って食物繊維やビタミンを補ったり、ナッツを使って噛みごたえのあるおやつにしたり、工夫されたメニューになっています

 

それでは、作っている様子をご覧いただきましょう👨‍🍳👩‍🍳✨

まずは、かぼちゃクレープ!

▲かぼちゃを裏ごしして生地に加えます

 

▲1枚1枚破れないように丁寧に焼いていきます

▲かぼちゃの色がきれいなクレープができました

▲野菜やツナを包んだら完成です

次は、ビスコッティ!

▲ナッツやチョコレートなどが入った生地を一度焼いてからカットします

 

▲カットした生地をさらに焼き上げます

▲カリッと焼けました

次は、フルーツスイートポテト🍠🍠

▲さつま芋とりんごを角切りにします

▲さつま芋とりんごを甘く煮ます

スキムミルクを加えることでカルシウムも摂ることができます!

 

そして、チョコレートチャンククッキー🍪

▲ホットケーキミックスを使うので、少ない材料で手軽に作ることができます

▲おいしそうに焼けました

最後はみんなで試食です!!!

▲笑顔で、おいしくいただきました

1年生は、3月に学外実習があり、保育園で実習させていただく学生も多いので、今回の内容は勉強になったのではないでしょうか💛🧡

しっかり技術も身につけて、学外実習に向けて頑張りましょう!

 

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管理栄養士国家試験対策講座頑張っています

 

みなさんこんにちは!

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です🤡🌸

 

今日は、栄養士科で希望者に実施している「管理栄養士国家試験」のための「課外講座」を紹介したいと思います💛🧡

本校では卒業後の管理栄養士免許取得に向けて、在校中からサポートを行っています!

対象は卒業年次(2年生)です👦👧✨

希望者はテキストの購入だけで受講することができます💕

▲病院に就職を希望する学生が多く受講しています

 

今日は、「管理栄養士国家試験対策講座」を実際に受講している学生にお話を聞いてみました!

▲栄養士科2年 坂田 喜春さん(熊本県:開新高校 出身/内定先:株式会社 東臣)

Q:「管理栄養士国家試験対策」を受講しようと思った理由を教えて下さい!

A:自分のスキルアップのためです!

▲普段の授業以上に(?)真剣です

▲ポイントをおさえた内容の濃い講義です

 

Q:受講してみてどうですか?

A:難しい内容が多いですが、講師の先生方が分かりやすく教えてくれるので、受講して良かったと思います。就職して、栄養指導をする際に学んだことを交えながらお話しできると思います。

 

Q:今後の目標を教えて下さい!

A:実務経験後、「管理栄養士国家試験」に一発で合格することです!

頼もしいですね~!

「スポーツ栄養士」を目指している坂田さん🍎🍏

是非希望をかなえてほしいものです⭐⭐

 

もう一人、受講者にお話しを聞いてみましょう🍒

▲栄養士科2年 宮本 嘉子さん(福岡県:福翔高校 出身/内定先:社会医療法人 雪の聖母会 聖マリア病院)

Q:「管理栄養士国家試験対策講座」を受講しようと思った理由は何ですか?

A:”学校で学べる”ということを考えたとき、「残り少ない学生生活で心置きなく先生方から学べるチャンス」を最大限に活用しようと思ったからです。

 

Q:実際に受講してみてどうですか?何か変化はありましたか?

A:ポイントをおさえた講義内容なので、復習に役に立ちます。

▲集中して講義に取り組んでいます

Q:今後の目標は?

A:「臨床に強い調理も出来る栄養士」になるのが目標なので、まずは4年後の管理栄養士国家試験の合格を目指して頑張りたいです。

 

2人ともしっかり将来を見据えていますね⭐⭐

この調子で4年後の管理栄養士国家試験、一発合格を目指して頑張ってください🌸🌸

本校では、卒業生対象の「管理栄養士国家試験対策講座」も実施しています!

毎週土曜日の夜、仕事を終わって来校する卒業達のために、出来る限りのサポートを続けています💛🧡

在校生の皆さん、卒業生の皆さん、自分の未来を切り開くため、是非頑張ってくださいね!!

 

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2020年の目標は?(1年生)

 

みなさんこんにちは🌸🌸

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です✨

 

今回は学生に2020年の目標をインタビューしてみました🦔🐾

▲製菓衛生師専修科1年 田中 翔大さん(長崎県:島原農業高校 出身)

「私は、パン細工にチャレンジしたいと考えています!今年の文化祭で先輩方が出品されていた作品を見て、自分も作ってみたいと思うようになりました。

また、就職年次になるので自分の進路をしっかり考えて日々の実習や座学も今まで以上に力を入れて頑張りたいと思います。

私はパン志望なので休みの日には食べ歩きをしています。福岡県は有名店が多く味の組み合わせなどとても勉強になります。

自分も将来お客様を楽しませることのできる商品を作ることが出来るようになりたいです!」

▲パン細工

工芸菓子の一種で展示・鑑賞を目的として作られます🍒

今年の田中さんの作品が楽しみですね!

▲実習中の様子

美味しいパンが作れるように頑張りましょう!

▲製菓衛生師専修科1年 城 明李さん(福岡県:精華女子高校 出身)

「今年は部活と勉強を両立させ、充実した学校生活にしたいです。私はテニス部に所属しており、新部長に任命していただきました。4月には新入生も入部するため、部員全員が楽しく真剣に取り組めるような環境作りをしていきたいです。

また、実習ではこれまでよりも複雑な製品を作る機会も増えると思うので、1年間学んできた基礎をしっかり復習し、より知識や技術を高めていきたいです。

学校行事にも積極的に参加して学校全体を盛り上げることが出来るように頑張ります!」

▲2019年9月に行なわれた専各協での集合写真(テニス部)

9月に行われる専各協でも入賞目指して頑張ります🧡💛

▲2019年10月運動会の様子

平岡学園では専門学校では珍しく、年間を通して多くの行事が行われます💛💚

最後の学生生活、良い思い出を沢山作りましょう!

 

田中さん、城さんありがとうございました🎵

それでは1年生の皆さん、新学年も頑張りましょう!

 

今後も学校生活の様子などお伝えしますのでお楽しみに!

 

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